1樓：
你問的問題範圍還挺廣的，以前家用普遍通過多遍水洗，然後烹飪時加料酒、生薑、大料等去腥，但效果不穩定，時好時壞。工廠一般直接用去腥汁，效果穩定，價效比高。現在家用也可直接用去腥汁，因為廠家也提供小包裝的。
建議樓主試下。
2樓：
去腥的產品很多，普通的蔥薑蒜，醋等，專業的需要廠家會提供一些更加專業，更加全面的去腥產品，有粉末的，有液體的。液體的使用比較方便。醃製或者煮燉的時候都可以使用方便，效果明顯
3樓：canlang蒼天
去腥是個難題，家庭中多用鹽、澱粉多洗幾遍，工廠去腥應用去腥汁專業去腥。(產品去腥好損失少)。
4樓：
調味料之類，家裡一般用花椒，大料之類的吧，要不就用料酒，還有一種產品叫天然曾香除腥汁，效果很好
5樓：愛旅遊愛睡覺
常用的辦法有加檸檬、醋、酒、料酒、花雕酒，開水燙煮，這些方法烹製的食材有殘餘，如果新增天然增香除腥汁，那麼就簡單多了。尤其是做魚
魚類產品WR什麼意思
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