1樓：高樓居士
榛子屬樺木科(betulaceae)榛屬(corylusl.)植物。我國榛屬植物有8個種兩個變種。其中平榛野生資源分佈廣，量大。
一、分佈區域
我國北方有豐富的野生榛，據不完全統計20世紀50年代東北地區約有榛林166.7萬畝，年產榛子2500萬公斤以上，暢消國內外，但由於缺乏管理及野生榛堅果小，品質差，不適應市場需求，發展緩慢。
國外，西亞，歐洲地中海沿岸，北美等國家栽培歐榛已有700多年曆史，有許多優良品種，為國際**市場四大堅果之一。
為發展我國榛樹栽培業，自20世紀70年代始遼寧省經濟林研究所引進歐榛品種進行試種，通過實生馴化培訓出適於我國栽培的新品種，與原產我國的平榛經種間雜交，還培育抗寒，豐產，大果的雜交新品種。這些品種(系)適於我國北緯36°以南黃河，長江流域及與其氣候相似地區栽培，近年有較大發展。
二、栽培意義
榛子是一種用途廣，經濟價值較高的樹種。榛子果仁據分析含脂肪51.4％～66.
4％，蛋白質17.32％～25.92％，碳水化合物6.
6％，水分2.8％～5.8％及多種維生素和礦物質。
榛油中溶解有維生素c，ve，vb等。榛仁可生食，炒食，不僅風味好，且熱量高。在食品工業中榛仁是巧克力，糖果，糕點等加工食品的優質原料。
榛仁也是榨取食用油及多種工業用油的原料，含油量54％左右，是大豆的2～3倍。榛仁還可入藥。油粕可作飼料或肥料，果殼是制活性炭的原料。
樹皮及果苞含單寧(8.5％～14.5％)可制鞣皮物質和烤膠，榛葉可養蠶。
木材可用制手杖，傘柄等。
三、栽培特點
榛子的花為雌雄同株異花，即單性花，先花後葉。雄花為柔荑花序，著生於新稍中上部的葉腋間，雌為頭狀花序，著生於一年生枝的中上部或短枝叢枝頂部，借風媒傳粉。因此，榛樹建園應有花期相同或相似的品種作授粉樹配置，一般同一園以3個品種為宜，比例可5～6∶1。
不同種類的榛，對溫度要求不一。歐榛喜溫暖溼潤的氣候。適宜平均氣溫13～15℃，絕對最低-10℃，極端高溫38℃地區。
平歐雜交種較歐榛抗寒，適宜年均氣溫7.5～13℃，最低氣溫可達-30℃地區栽培。榛子為喜光植物，一般要求年日照時數在2100小時以上，否則花芽形成少，產量低。
榛樹喜在肥沃，通氣性良好的砂壤土上生長，尤其平歐雜交種對土壤要求高，乾燥的砂土，粘重土，沼澤地，鹽漬地和低窪地均不宜建立榛園。平歐雜交種要求土壤ph值6.5～7.
5，歐榛為5.5～7。
榛子的枝條易生根，不定芽易萌發根櫱。因此，通常用壓條或嫁接繁殖培育苗木。早春壓條用一年生的健壯萌發枝，6月壓條用當年生的嫩枝作材料。嫁接育苗，多用平榛實生苗作砧木。
榛子易落花落果，果實空粒和癟仁率較高。防止的主要措施：①繁殖育苗時要選優良母樹；②建園時配置好授粉樹，並輔以人工授粉；③加強管理營養充足。
四、採收，貯藏加工及市場
榛子堅果成熟期與種類，品種及氣候條件有密切關係。一般從雌花授粉到堅果成熟需147天～176天。由於同一株樹外圍及頂部的堅果先成熟，下部及內膛較晚，生產中應分期採收。
採摘的帶苞榛子，堆積發酵1～2天，用棒敲擊脫殼，除雜，乾燥即為商品榛果。
榛子貯藏要求低溫，低氧，乾燥，避光，適宜氣溫15℃以下，相對溼度60％以下，暗光，否則脂肪轉化而產生「哈喇味」不能食用。我國榛子加工業還很落後，如義大利榛子加工分5大類，產品幾十種，不僅帶殼炒食，果仁制醬，還是多種糖果，食品的高檔原料。隨著我國食品工業的發展和人民生活水平的提高，榛子市場的前景很大。
2樓：康康侃球
遼寧省鐵嶺市特產：榛子
榛子別名榛慄；灌木榛子樹的種子。果仁含脂肪、澱粉、其他碳水化合物。此外，還含有多種維生素和微量元素。
榛子含油脂量僅次於核桃，其脂肪多由不飽和脂肪酸組成，其「p/s值」很高，是健身益壽的佳品。榛子的總苞和葉也是提取單寧的原料。榛子也有藥用價值，中醫認為榛味甘性平，具有開胃、調中、明目之功效，可醫治體弱和腸胃不適等症。
榛子既可直接食用，又可加工成榛粉，是一種營養價值很高的補養品。果仁也是糖果、糕點的重要輔料。榛子油除是高階食用油外，還可用來制肥皂、蠟燭和化妝品等工業製品，油渣可做飼料和肥料。
榛子可以說是一種具有多種用途的木本糧油，開山之寶。早在宋代的《開室本草》中就有「榛子味甘……生於遼東山谷……子如小慄，早行食之當料」的記載。
3樓：校偲
就是冰河世紀2中那個松鼠追的東西
4樓：匿名使用者
榛子
榛子是什麼意思？
5樓：
榛子是一種可食用的堅果。屬於東北地區的特產。
6樓：汪瑩池司辰
榛子別名榛慄；灌木榛子樹的種子。果仁含脂肪、澱粉、其它碳水化合物。此外還含有多種維生素和微量元素。
榛子含油脂量僅次於核桃，其脂肪多由不飽和脂肪酸組成，其"p/s估"很高，是健身益壽的佳品。榛子的總苞和葉也是提取單寧的原料。榛子也有藥用價值、中醫認為榛味甘性平，具有開胃、調中、明目之功效，可醫治體弱和腸胃不適等症。
榛子既可直接食用，又可加工成榛粉，是一種營養價值很高的補養品。果仁也是糖果、糕點的重要輔料。榛子油除是高階食用油外，還可用來製做肥皂、蠟燭和化妝品等工業製品，油渣可做飼料和肥料。
榛子可以說是一種具有多種用途的木本糧油，開山之寶。早在宋代的《開室本草》中就有"榛子味甘……生於遼東山谷，……子如小慄，早行食之當料"的記載。
大榛子和小榛子的區別是什麼？
7樓：影子愛蟲蟲
大榛子和小榛子只是大小區別而已，營養上沒有差別。
榛子，原產中國，19世紀末引入到美國.在美國已經有100多年曆史。美國99%榛子產於美國俄勒岡州的willamette valley。
年平均產量在4萬噸左右。由於當地適宜的氣候和豐富的降水量，使得種出來的榛子比世界其他地區的都要大。國內市場銷售的大圓、二圓、三圓;大尖、二尖都是美國大榛子。
品種主要有三種，分別是:
1、巴塞羅那型( barcelona)主要規格:大圓、二圓、三圓2、埃尼斯型(ennis)主要規格:大尖、二尖、三尖3、傑弗森型(jefferson)新品種
8樓：逗你玩
大榛子多半指美國嫁接的大榛子 小榛子是指野生山榛子
榛子是什麼味道
9樓：匿名使用者
聞起來應該有淡淡的清香,吃起來應該是堅果那種酥脆和香甜.如果苦就不對了,可能是過期或變質的.
10樓：匿名使用者
苦是正常的。那是因為它的黑皮兒，堅果嘛，都很好吃的。對身體又好，但最好不要從網上買
11樓：祺祺小棉襖
我也是第一次吃，跟你的情況一樣，也覺得味道像是時間久了的。
榛子的營養價值是什麼？
12樓：村長說我很難看
【食物名稱】 榛子，又稱山板栗、尖慄、棰子等。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品，有「堅果之王」的稱呼。榛子營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素、維生素b1、b2、e含量豐富，鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。
【營養功效】 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。它的維生素e含量高達36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。榛子裡包著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以**卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。
中醫認為，榛子有補脾胃，益氣力，明目健行的功效，並對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之症頗有益處。
【適用人群】一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人適合食用的堅果補品。每次20顆。
【特別提示】 存放時間較長後不宜食用。
【健康紅綠燈】 榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食。
請問正宗的榛子是什麼味道？
13樓：拾萬里之外
請問正宗的榛子味道清甜。
榛子營養價值：
榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍，其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育，錳元素對骨骼、**、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預防和**高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。
榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。
榛子富含油脂，有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛贏、易飢餓的人都有很好的補養作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子包含著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以**卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延長病人的生命期。
中醫認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。
14樓：小胖
你是買生的還是買熟的？還是包裝好的那種啊？要就買生的，自己放鍋裡烤，最好是買來先涼一兩天，榛子會更甜更好吃！
15樓：怪叔叔頡q4濯
好象是橘子味 吧 ！！！
記得采納啊
榛子是什麼樣的?
16樓：我們d彼此
榛子（zhēn zǐ）是bai重要的堅果樹種之du一，是木本油zhi料樹種，為dao樺木科榛屬（版corylus）植物，全世權界有16種，主要分佈在亞洲、歐洲和北美洲。果形似慄，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟採收。
主產地土耳其，在我國，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區，都有野生品種，當地人採集來作為山貨**。在河北的辛集已經開始了平原規模化種植。
17樓：碧闌摩寄柔
1，確認是新產的榛子。
2，色澤乾淨，無雜質。
3，果粒飽滿。空殼率低的。
4，無發煤變質的。
5，正規渠道。
榛子是什麼？是松果嗎？
18樓：匿名使用者
不是。榛子，又稱山板栗、尖慄、棰子等。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而回圓，答
這是什麼?前提這不是榛子。
榛子的意思，榛子是什麼意思？
榛子，又名山板栗 尖慄或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木。榛子是國際暢銷的名貴幹果，也是世界上四大幹果 核桃 杏仁 榛子 腰果 之一，並有 堅果之王 的美譽。榛子 一種果實 為山毛櫸目樺木科榛屬灌木或小喬木，樹皮灰色 枝條暗灰色，葉為矩圓形或寬倒卵形，頂端凹缺或截形，具三角狀突尖，邊緣具不規則的...
榛子的益處是什麼？榛子的功效與作用害處
榛子，又稱山板栗 尖慄 棰子等。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品，有 堅果之王 的稱呼。榛子營養豐富，果仁中除含有蛋白質 脂肪 糖類外，胡蘿蔔素 維生素b1 b2 e含量豐富，鈣 磷 鐵含量也高於其他堅果。功效 榛...
什麼的榛子詞語,什麼榛子填詞語
堅硬的榛子 飽滿的榛子 深褐色的榛子 如果我的回答能夠幫到您 請及時採納為滿意回答 予人玫瑰 手留餘香 互相幫助 共同進步 榛子樹是一種落葉灌木，種子叫榛子，堅果類食品。是生長在東北山區的野生植物，現在也有人工養殖的。什麼榛子填詞語 1 撿榛子 2 採摘榛子 3 收穫榛子 4 剝開榛子 5 丟榛子 ...