1樓:相約
現在的大米都是免淘洗的。一般也就放在盆裡簡單用手洗一下。麻煩到不麻煩。目前還沒看到過淘米的工具。
2樓:
大約在10前我就見到過淘米機(洗米機),後來可能是銷路不好的問題吧就不再生產了,結構原理很簡單全塑料的沒什麼技術含量。
3樓:匿名使用者
先放水,然後用手順時針轉動,把髒東西掏出來就可以了。
4樓:匿名使用者
手洗呀,基本我看到的就沒有用什麼洗米工具的
我覺得現在買的米 都上過刨光機 雜物幾乎沒有
洗米 不會麻煩!
5樓:唐王閣下
農村一般都有篩子,放裡面用水沖洗!
6樓:匿名使用者
現在直接用水洗 在電飯鍋膽裡放上水
用手攪和攪和 倒掉水
再放水 重複幾次 就差不多了 現在的米一般沒什麼雜質 不麻煩以前家裡用過淘米的工具
構造是兩個塑料器皿 一個有小孔 在上
一個稍大 沒有孔 在下
米放在有孔的裡面用水淘 另一個在下面接著
就是這樣了
以前米沒有現在乾淨 還有點必要
感覺現在用不著了
樓主是想發明一種更好的淘米工具麼?
呵呵 恕我直言
如果不是特別特別方便 意義不是很大
7樓:小博魔術
洗米?用手洗。。— —!!
正確的洗米方法應該是怎樣的?
8樓:嗨呀你爹臨死前
正確的淘米的方法是:
1、 淘米用冷水,不要用熱水和流水淘洗。
2、 適當控制淘洗的遍數,以能淘去泥沙雜屑為度。
3、 淘米不能用力去搓。
4、 淘米前不要把米在水中浸泡,以防止米粒表層可溶性營養大量隨水流失。
怎麼洗米才能既把它洗乾淨,有能保住它的營養呢?
9樓:小新_諾
比較正確的淘米的方法是:
1、 淘米用冷水,不要用熱水和流水淘洗。
2、 適當控制淘洗的遍數,以能淘去泥沙雜屑為度。
3、 淘米不能用力去搓。
4、 淘米前不要把米在水中浸泡,以防止米粒表層可溶性營養大量隨水流失。
大米營養在表層
大米富含人體必需的營養素,是我國人民的主要糧食之一。用米做飯,先要淘米,把夾雜在米粒中間的泥沙雜屑淘洗乾淨。但淘米不得其法,那就輕易使米粒表層的營養素在淘洗劫一空時隨水流失。
試驗表明,米粒在水中經過一次搓揉淘洗,所含蛋白質會損失4%,脂肪會損失10%,無機鹽會損失5%。
不用熱水流水洗米
淘米要用涼水淘洗,不要用流水或熱水淘洗。用水量和淘洗次數要儘量減少,以除去泥沙為度。米里含有維生素和無機鹽,這兩樣東西就特別容易溶於水。
要是淘米時間太長,還使勁搓洗米,米的表層營養全會都丟失!而米的營養還主要就在表層。簡單地說要想保住米的營養,淘米的時候就要記住:
不用流水和熱水淘米,不使勁搓和攪和米,不用水泡著米,淘的時候少用水。
淘完米馬上下鍋
淘完米得馬上下鍋煮,米泡時間長了,米里有一種叫核黃素的營養成分就會大量損失,蛋白質、脂肪什麼的也多多少少跟著損失。
電飯鍋做飯米的營養保留最多
米飯是市民經常食用的主食,米飯大致有蒸、燜、撈3種烹製方法。實驗證實,撈飯中維生素和礦物質的含量只相當於蒸米飯的5%,甚至更少。採用高壓鍋、電飯煲或微波爐做米飯,大米中的營養儲存較好。
用大米煮粥時,無論是煮白粥,還是豆粥、菜粥,都不應該加鹼。因為加鹼煮出來的粥維生素b的損失率高達96%,礦物質也不輕易被吸收。煮粽子、制豆沙餡等也不該加鹼。
10樓:謝蔚竹惠麗
用清水淘兩遍,淘的時候記得用雙手揉搓大米,每次的放水量要超過大米高度的3。5釐米。
大米洗多了就沒營養了。
11樓:匿名使用者
買免冼米,營養保留最多,也最乾淨,但要買好的,才能保證
12樓:匿名使用者
其實沒必要洗那沒多次,不然就沒營養了,本身米並不太髒
13樓:匿名使用者
洗三遍比較合適:第一步驟:先把米浸溼浸泡一小會;
第二步驟:下手淘洗(用手上下反覆撈洗),切記用力搓洗或把米用容器摔洗或碰撞著洗;
第三步驟:把陶米水稍稍漂清即可!
注意:因為米的營養價值在表層,只要不要把表層保護層破壞就不會米本身的營養價值!
14樓:匿名使用者
多洗幾遍,洗到水不會渾濁
洗米洗多少次最好??
15樓:夏平生
為了降低大米中營養的流失,在淘米次數上大家最好不要超過2次的範圍。
同時,還需要大家注意,在淘米的時候不要用力搓揉大米,這樣也容易造成營養流失,不利於人們食用。當米接觸到水的時候,往往就會溶到水裡面,如果把這樣的水全部倒掉,那麼大米粒外層的營養素也會跟著流失。至於大米的安全,現在的米飯也非常乾淨,沒有小蟲或者是塵土等物質。
挑選大米技巧
看一看:先看看米粒的顏色是否均勻,色澤、大小、形狀是否一致,由此可判斷是否是有不同品種的大米混合的,一般情況下,外表晶瑩透亮的大米澱粉結構好,口感佳,而不太透明的大米可能口感較黏稠,水分大。
聞一聞:抓一把大米聞聞,如果是新米會有天然的谷香味,放置久的陳米則易出現「哈喇味」。
抖一抖:捧起一把米,慢慢倒掉,看看是否有碎米粒或者顆粒不飽滿的米,如有則可能是加工過度或者大米質量較差。大米也有保質期的,一次買大米最多買兩個月的量,存放過久味道和營養也會有所變化。
16樓:匿名使用者
一般來說,新米可以淘幾次,以2~3次為宜,搓洗時也要輕輕搓.因為淘的米次數多了會損失米里的維生素,蛋白質和礦物質. 如果是陳米,就要多淘幾次,因為陳米里容易生長各種麴黴素,特別是黃麴黴和黑麴黴較多,這種黴的毒性很強,食後容易致病.
目前,城市裡糧店**的多數是陳米;農村,也有不注意保管糧食,便糧食受了潮,發了黴的,因此,就更要多淘幾遍.陳米以淘4~5次為宜.可先用少量水浸溼,然後逐漸增加水,並且用力搓洗,儘可能去掉沾在米上的麴黴素.
另外,粥、蒸飯時加入少量的鹼也可解除麴黴素。
17樓:佛山侯律師
看水的清澈程度,一般三次都可以啦
18樓:匿名使用者
去買無洗米 就是不用再清洗的米
19樓:匿名使用者
米是我國的主食之一。米的營養成分比較豐富,但許多營養物質在淘米中特別容易失掉。如米中的維生素和無機鹽很易溶於水,如果淘米時間長,或用力搓,則使米的表層營養喪失。
另外,淘完米要馬上下鍋煮,否則泡久了米中大部分的核黃素等營養成分會損失掉,蛋白質、脂肪等也有不同程度的損失。因此淘米時一定要注意:
1.不要用流水和熱水淘洗。
2.不要用力搓或用力攪拌。
3.淘米前也不要用水浸泡米。
4.淘米時只要達到去掉泥沙就適可而止,淘米次數不要太多,也不要用大量的水沖洗米粒
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