1樓：匿名使用者
材料1、麵粉
2、水3、酵母粉
4、食用油
5、食鹽
6、容器，如盆等；平底鍋；筷子
製作方法
炸面泡1、麵粉放入盆中，將酵母粉用溫水化開，倒入面中，在倒入適量的水，放少量的鹽，攪拌均勻。
注意水要放的適量，使面成有彈性的麵糊。水太多，就成稀麵糊，不行；水太少，成硬麵團，不行；
2、做好的麵糊，用筷子沿著邊摔打一會，然後，放置使其發酵。
注意，發酵過程中可以用筷子將麵糊摔打幾次，是麵糊中包含充足的空氣。
3、等麵糊發酵至表面上看到有很多氣泡時，就可以開始炸制了。
4、平底鍋放油，等油熱了，用雙手分別各拿一根筷子，夾起一小團面，慢慢放入鍋中。
注意，放面時有點小技巧，就是不要把面一下子全部放入，而是先放入下半部分，然後等一兩秒鐘，再把所有的面放入。
5、炸制至底部金黃，將面泡反過來，炸熟撈出。
2樓：堂堂大表哥
超好吃的炸面泡方法如下：
將酵母用溫水化開加一點點糖靜置五分鐘，和麵，面儘量和的軟一點，用筷子能勉強攪動。
發酵兩小時，發至兩倍大，加鹽、五香粉、十三香什麼的調味，用大點的工具攪拌均勻，餳五分鐘。這時候準備鍋，油
旁邊放碗涼水，大火熱油，轉小火，手佔點涼水揪一小塊面扯一下下鍋，小心不要把水滴進去。
炸至金黃即可出鍋
炸面泡炸面泡是魯西南地區，街頭巷尾都能看到的一種特色小吃，深受人們的喜愛；和胡辣湯是天生一對，成為魯西南人們餐桌上最常見的主食。不但可以直接剛吃炸好的還可以切碎涼拌。美味無比 製作簡單。
材料材料麵粉、水、酵母粉、食用油、食鹽、容器，如盆等；平底鍋；筷子
3樓：生活小當家阿進
回答您好
1、麵粉 2、水 3、酵母粉 4、食用油 5、食鹽 6、容器,如盆等;平底鍋;筷子 製作方法 炸面泡 1、麵粉放入盆中,將酵母粉用溫水化開,倒入面中,在倒入適量的水,放少量的鹽,攪拌均勻。 注意水要放的適量,使面成有彈性的麵糊。
希望我的回答可以幫到您
提問麵粉的比利是多少
回答麵粉和泡打粉的比例是50:1
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菏澤炸面泡製作方法
4樓：
炸面窩的製作材料：
大米4600克，黃豆400克，薑末100克，芝麻50克，蔥花500克，精鹽100克，芝麻油5000克(耗750克)。
炸面窩的介紹：
湖北武漢名優風味小吃。
炸面窩的特色：
色澤金黃，呈圓窩狀，中酥邊柔軟。
教您炸面窩怎麼做，如何做炸面窩
1.將大米用清水淘洗淨，瀝水，放入盆內，加黃豆150克，用清水浸泡，撈出磨成細漿。
2.黃豆250克放入盆內，加清水浸泡，磨成豆漿，盛入盆內。
3.大米漿盆內放入精鹽、蔥花、薑末拌勻。在用鍋炸面窩時，邊炸邊加入黃豆漿拌勻。
4.鍋置旺火上，加芝麻油燒到八成熱，取鐵製圓形窩勺，撒入芝麻，倒入一勺米漿(重約85克)，用勺邊從中刮一道勺印呈空心窩狀，放入油鍋中炸至一面呈金黃色時，翻出鐵勺中的米窩，翻面繼續炸，待兩面呈金黃色時，撈出瀝油即成。
炸面窩的製作要領：
1.大米、黃豆浸泡時，夏季3小時，冬季6小時，春秋季4小時；
2.炸面窩時油溫不宜太高或太低，應適中。
怎樣炸面泡的做法大全
5樓：有點複雜啊佛祁
1、麵粉
2、水3、酵母粉
4、食用油
5、食鹽
6、容器，如盆等；平底鍋；筷子
製作方法
炸面泡1、麵粉放入盆中，將酵母粉用溫水化開，倒入面中，在倒入適量的水，放少量的鹽，攪拌均勻。
注意水要放的適量，使面成有彈性的麵糊。水太多，就成稀麵糊，不行；水太少，成硬麵團，不行；
2、做好的麵糊，用筷子沿著邊摔打一會，然後，放置使其發酵。
注意，發酵過程中可以用筷子將麵糊摔打幾次，是麵糊中包含充足的空氣。
3、等麵糊發酵至表面上看到有很多氣泡時，就可以開始炸制了。
4、平底鍋放油，等油熱了，用雙手分別各拿一根筷子，夾起一小團面，慢慢放入鍋中。
注意，放面時有點小技巧，就是不要把面一下子全部放入，而是先放入下半部分，然後等一兩秒鐘，再把所有的面放入。
5、炸制至底部金黃，將面泡反過來，炸熟撈出。
炸面丸子的做法，就是全是面炸的，裡面還有氣泡，好像是發麵的，，一朋友她媽媽做的，很好吃
6樓：晚夏落飛霜
準備材料:饅頭、麵粉、食用油、蘿蔔、粉絲、蔥、姜、鹽、辣椒粉、胡椒粉。
1、將饅頭撕成小塊，去掉表面的一層饅頭皮然後用水泡開。
2、將充分浸泡的饅頭攪拌捻成碎渣，過濾去除多餘的水。
3、將粉絲用熱水泡發後切碎，蘿蔔、蔥、姜切成碎末。
4、將切碎的餡料和饅頭碎倒入一起，然後加入八角粉、胡椒粉、辣椒粉、鹽。
5、再加入麵粉然後用筷子將所有餡料進行充分攪拌直到變成如圖所示的狀態。
6、在鍋中倒入油加熱至八成熟，然後擠出丸子的形狀下鍋煎炸。
7、至丸子炸成金黃色即可撈出控油冷卻。
7樓：
麵粉加水，加雞蛋，攪勻，要稠稠的，最主要是要加些酵母菌，加蔥薑末，可以加些剁碎的白菜葉，然後用勺子舀起如五成熱油鍋炸即可
8樓：趙翠紅
最主要是要加些酵母菌
9樓：匿名使用者
這描述的怎麼這麼像油麵筋呢
10樓：伍秀花禮霜
將麵糰放在盆內，磕入雞蛋，放入精鹽和豬油，和成麵糰，揉勻揉透，餳發10分鐘左右。
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