1樓：匿名使用者
一、自制蒜油
材料：1.油：蓋過蒜頭即可
2.蒜頭：每種做法都100克
做法a：將蒜頭泡入油中
1.將蒜頭剝皮。
2.加入油，加到蓋過蒜頭即可(此罐用苦茶油)3.放入冰箱，浸泡約一個禮拜以上就可使用。
做法b：將蒜頭烤過之後，泡入油中
1.將蒜頭剝皮、放進烤箱烤5分鐘。
＊放入烤箱烘烤是為了收幹蒜頭水分，取代日晒2.將烤好的蒜頭放入罐子中，加入油。
3.放入冰箱。
做法c：將蒜頭切成末，泡入油中
1.將蒜頭剝皮、切成末。
2.將蒜末放入罐子中，加入油。
3.放入冰箱。
二、自制蔥油
材料：1.油
2.蔥＊蔥味想要更濃的話，蔥的比例加重
做法a：蔥切段下油鍋炒
1.將200克的蔥切段。
2.在鍋中放入150克的油→放入切好段的蔥下去炒。
3.炒約3分鐘後，就可將蔥撈起，等油稍涼就可裝罐。
4.放入冰箱，不用等浸泡時間就能使用。
做法b：切成蔥花，用熱油浸泡
1.將200克的蔥切成蔥花(想要更細就切成末)2.將蔥花放入玻璃罐中。
＊越深色的部分就越往底部放，防止放熱油時的第一接觸而變黑3.將熱過的油(熱油溫度判斷：鍋邊的油有泡泡就可以了)倒入罐內。
＊可以用湯匙慢慢加入，以免燙到
4.待涼之後放入冰箱，可不用等浸泡時間，隨時可使用。
＊做法a是不含蔥的蔥油;做法b是有含蔥的蔥油蔥花油適合淋在雞肉上～下面來介紹「蔥油雞卷」
材料：1.去骨雞腿排：1支
2.鹽：少許
做法：1.在雞腿排上抹少許的鹽，用鋁箔紙捲起來。
2.放於容器中，用電飯鍋蒸，外鍋放1.5量米杯的水，電源跳起取出。
3.將雞卷切片，撒上蔥花油，就可享用囉～
2樓：創業路人甲
介紹如何利用蔥頭種出吃不完的蔥，簡單方便
我家，種了，太多小蔥吃不上。大家想想辦法，做什麼菜。可以大量消耗掉這些？小蔥？
3樓：愛洗臉的貓
雞蛋炒大蔥可好吃了，如果換成小蔥的話，好多蔥才能炒出一盤，味道應該也不錯。小蔥拌豆腐也可以，炒菜時大把大把放蔥花，你再多也經不住天天吃。
4樓：果燕嵐
豬肉大蔥餃子吃不完可以放冰箱請採納
5樓：匿名使用者
蔥油餅，姜蔥蛋，蔥花魚，白蔥豆腐
大蔥還可以做什麼菜
6樓：匿名使用者
介紹兩個：京醬肉絲和蔥爆羊肉（可以用豬肉）
京醬肉絲做法一
傳統北京風味菜。選用豬裡脊肉為主料,輔以北京"六必居"特產黃醬及其它調味品,用北方特有烹調技法"六爆"之一的"醬爆"烹製而成。特點鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。
原料豆腐750克,肉茸150克,雞蛋1個,料酒20克,味精1克,精鹽5克,麵粉15克,溼澱粉30克,蔥、薑絲、醬油各10克,清湯100克,油50克。
烹飪方法
1.豬里肌肉切成細絲,用精鹽、酒、醬油、香油醃10分鐘,將蔥切成細絲後鋪在盤中；
2. 將鍋燒熱後用60克溫油將肉絲泡熟撈出；
3.鍋中再放入50克油澆熱,倒入甜麵醬、糖、醬油、香油炒香,再加入過好油的肉絲拌炒,即可盛入鋪有蔥絲的盤上,食用前攪拌一下。
六必居醬園是京城最古老的一家店鋪之一,至今已有四百多年的歷史。原先它是一家酒館,因為遵照中國古代釀酒理論"古遺六法"所述六法必須齊備的原則,便起名"六必居"。後來店裡增設了醬菜作坊,所做的醬菜品種全,花樣多,甜、酸、鹹、辣各味具備,名聲鵲起,店主便專做醬菜,至今"六必居"的黃醬、醬菜仍是京城最著名的特產。
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京醬肉絲做法二
【原料】
甜麵醬80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，鹽1克，澱粉2克，雞蛋1個，油150克，姜5克。
【製作過程】
1、將豬肉切成絲，放入碗內，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻，即為上漿；
2、將蔥白斜切成絲放在盤中。薑切片略拍，取蔥絲同放一碗內，加清水，泡成蔥、姜水；
3、炒鍋上火，加油，燒熟後將肉絲放入炒散，至入成熟時取出，放在盤中濾幹油分；
4、炒鍋上火放油，加入甜麵醬略炒，放入蔥、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒動甜麵醬，待白糖全部熔化，且醬汁開始變粘時，將肉絲放入，不停地炒動，使甜麵醬均勻地沾在肉絲上；
5、肉絲放在盛有蔥絲的盤中，將蔥絲基本蓋住，食用時拌勻即可。
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京醬肉絲做法三
材料素肉絲300公克、姜1小塊
【調味料】
醃肉料：鹽1／3小匙、酒1小匙蛋白1／2個、太白粉2小匙 甜麵醬1大匙、糖1小匙、醬油1
小匙、水1大匙、香油1小匙
【要領】
素肉絲泡軟並略炸過後，炒起來比較酥軟好吃。
【做法】
a、素肉絲加水泡軟後瀝乾，姜切細末備用。
b、素肉絲加薑末、醃料拌勻，並浸醃15分鐘；然後放入熱油中略炸30秒～1分鐘。
c、另以2大匙油熱鍋後，放入素肉絲、調味料炒2～3分鐘即完成。
蔥爆羊肉
原料：羊肉片200克，蔥（拇指粗細）2根，薑絲1小勺，蒜末1小勺。
輔料：醬油1大勺，醋1小勺，鹽、白糖、味精各適量。
做法：準備：蔥切斜片（炒散後就成斜的蔥圈了）。
快炒：1.燒熱3大勺油，轉大火，放入一半薑絲和少許蔥爆香，放入羊肉翻炒。
2.羊肉半熟時放入蔥，快速翻炒，見蔥被燙軟時馬上烹入醋炒勻，關火，放入另一半薑絲和蒜末。
tips：
1.羊肉片如果是在冷凍狀態下切的，炒前最好先完全解凍。羊肉選有點肥的更香。
2.烹入醋可去腥、增香，是重要的一步。
3.蔥不能炒到軟爛。
加油哦！！！
7樓：郭思天藏州
大蔥可以做很多菜，常見的大蔥炒雞蛋，就挺好吃的大蔥應該切碎了，打入蛋漿裡面的，然後油炒
還有大蔥切絲，可以炒肉絲，辣椒絲
還可以的大蔥炒豆乾絲，炒豆腐皮等等
8樓：桓弘利
大蔥可以做大蔥炒肉，京醬肉絲，爆炒羊肉片，蘸醬，蔥花餅，蔥花豬肉餡餃子，蔥花豬肉餡包子。
9樓：匿名使用者
蔥油拌麵[1]是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括開洋蔥油麵、開洋鮮美，蔥油也很香。
蔥油肉絲麵、蔥油三蝦面
10樓：哼唱小情歌
京醬肉絲，大蔥豬肉餡餃子，大蔥蘸醬菜，還可以做蔥油餅哈哈
11樓：匿名使用者
可以自制蔥油
今天翻冰箱時，看到之前買的大蔥一直還沒動，不由想幹脆做點蔥油好了，於是心動不如行動，照著美天上的製作方法自制了點蔥油以備不時之需
原料：大蔥、洋蔥、葵花籽油、八角、花椒。
做法步驟：
第1步、準備好材料
第2步、將大蔥切段，洋蔥切碎備用
第3步、鍋內倒入適量油，開小火燒至3成熱放進所有材料炸第4步、炸至大蔥、洋蔥變金黃色關火，待油晾涼第5步、待油冷後用篩網濾去渣即可
第6步、做好的蔥油真是好香啊，把它倒入油壼儲存小貼士：
如果沒有大蔥可以換成香蔥也行，大蔥與洋蔥不用切太小，以方便後面濾渣
12樓：
吃飯包時放入點蔥,味道會更好!
13樓：
做涼拌菜的時候也可以放一些大蔥絲啊
14樓：匿名使用者
京醬肉絲 要用豆拌醬，大蔥和肉沫。試試看！
15樓：瑞梵
生蔥沾豆瓣醬或者是甜麵醬捲餅吃.
16樓：匿名使用者
可以做菜的，可以炒蛋。
我家，種了，太多小蔥吃不上。大家想想辦法，做什麼菜。可以大量消耗掉這些？小蔥？你們說的都不好a，不
17樓：不坑網文
小蔥和西紅柿，辣椒剁碎了加鹽鹽在一起，就是我們農村的特質辣椒醬，為了加長儲存時間，可以用罐頭瓶裝緊後上鍋蒸10分鐘，到了冬天都不壞了。
18樓：匿名使用者
做小蔥雞蛋餅，做小蔥餡素盒子或者素餃子都是很好吃的。
19樓：baby寶貝
炒雞蛋，炒肉都可以。可以多放點小蔥。再看有沒有親朋好友，鄰居什麼的可以送給他們吃。
20樓：
蔥花雞蛋，蔥油麵，菜起鍋的時候多放點蔥也是可以的！
21樓：愛洗臉的貓
雞蛋炒大蔥可好吃了，如果換成小蔥的話，好多蔥才能炒出一盤，味道應該也不錯。小蔥拌豆腐也可以，炒菜時大把大把放蔥花，你再多也經不住天天吃。
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你好，可以的 綠豆白米粥吃不完可以放冰箱冷藏，只是食用之前需要加熱，以免太涼造成腸胃不適 第二天只要沒有異味,口感還一樣就可以吃 晚上放通風陰涼處 可以，但建議儘量在24小時內食用完畢。可以的，冰了的綠豆湯更好喝。吃不完的粽子可以冷凍嗎 吃不完的粽子可以放冰箱嗎 粽子可以放冰箱冷凍。粽子是熟食是可以...
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有的時候,我們除了可以點贊,還可以做些什麼呢
看書。宋皇帝趙恆說過 富家不用買良田，書中自有千鍾粟 安居不用架高堂，書中自有 屋 出門莫恨無人隨，書中車馬多如簇 娶妻莫恨無良媒，書中自有顏如玉 男兒若遂平生志。六經勤向窗前讀。在手機上看書是非常方便的，而且免費的資源也很多，可以利用碎片化的時間學習，增強閱讀能力。但是手機看書會非常傷眼睛，看一段...