1樓:國際媽咪在路上
是什麼樣的奶粉啊,是泡好沒喝完的?這樣的一般是不建議再繼續食用了,如果是一罐奶粉 開封喝不完了,在有效期內可以大人喝,也可以用來做麵食之類的,超過有效期,也是不建議再食用的,可以用來澆花做肥料什麼的
2樓:國際媽咪
您好 從科學安全的角度, 寶寶衝調好的奶粉未喝完剩餘的,不建議繼續使用,最好是丟掉或者是成年人喝。因為寶寶的奶粉營養價值很高,非常容易滋生細菌,如果給寶寶喝的話,很容易引起腹瀉,尤其是夏季跟秋季,本身季節性腹瀉的出現頻率就很高~如果是冬季,衝調後剩餘的奶粉在1-2個小時內,可以加熱給寶寶繼續使用~如果超過2個小時營養流失很快,所以還是不要食用了。
3樓:
如果還沒飲用,蓋好蓋子存放在冰箱裡,需要的時候拿溫奶器或用開水加熱飲用。
如果是寶寶開喝了,只是沒喝完的奶也不用急於馬上倒掉,放入冰箱存放,2小時以內還是可以。
提醒媽媽們,不能把衝調好的奶一直放在暖奶器上,因為暖奶器上的溫度正好適合細菌繁殖,再加上奶本身就容易滋生細菌。
如果實在不想浪費,就把剩奶倒在湯裡、粥裡或者做成蛋糕。
4樓:可愛多
剩下的奶液要在1小時內喝完
喝不完的新鮮羊奶怎麼儲存?
5樓:匿名使用者
牛奶不宜在日光照射下儲存,因為只要陽光直射片刻,牛奶中的維生素b和維生素c很快就會消失;牛奶也不宜冰凍儲存,因為冰凍後,容易呈現凝固沉澱物,產生異味、脂肪上浮、營養價值下降;牛奶更不宜在高溫下儲存,因為高溫可使香味下降,蛋白質沉澱,維生素減少。喝牛奶時最好不加糖或少加糖,因為糖是酸性物質,而牛奶中的鈣是鹼性物質,酸鹼反應後能使鈣質大量失去。如非要加糖時,應在牛奶稍涼之後再加。
為了利於消化吸收、鎮定安神、消除疲勞,最好在晚上睡之前喝牛奶。鮮奶加熱後營養流失? 有人擔心鮮奶加熱後營養會流失,是否真會如此呢?
事實上,牛奶當然能適度加熱,不過倒是有多少個注意多少項大家應該要清楚一下。 ◎用小火煮沸牛奶:會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
◎煮沸牛奶:牛奶含有豐富的氨基酸,在高溫下,牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸,這種物質不但不被人體消化吸收,反而會影響人體健康,奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。
所以牛奶加熱溫度不宜過高,加熱到100℃時,牛奶不但色、香、味被降低,營養價值也大大降低! 那麼,如何加熱牛奶才正確呢?其實,使用隔水加熱法是最恰當的。
若使用微波爐加熱要小心時間不要長,因為溫度一高,牛奶的營養素還是會被破壞,還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象,所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。 另外,喜歡方便的人常常選擇奶粉,奶粉的營養成分是和鮮奶相似的,沖泡奶粉時,注意水的溫度不要超過60℃。
牛奶儲存牛奶是一種營養豐富,容易消化的營養品,早已成為人們早餐的主角。不過,牛奶也是一種很容易變質的食品,特別在夏天,更要拉緊食品安全這根弦。
牛奶的自然抗菌期與溫度有關牛奶在採集、運輸、儲存、加工等過程中,牛奶難免會受到各種微生物的汙染。不過,研究發現,在採集後的鮮牛奶中有一種抗菌物質——乳烴素(又名乳抑菌素),可抵抗微生物一段時期。在牛奶的抗菌期,細菌並不生長,即使生長繁殖,其速度也很緩慢。
牛奶抗菌期的長短和環境溫度有密切的關係。牛奶的儲存溫度與抗菌期的關係牛乳的儲存溫度(℃) -10 0 5 10 25 30 37
抗菌期(小時) 240 48 36 24 6 3 2
超過了牛奶抗菌期以後,牛奶中的微生物便會利用其中豐富的營養素不斷繁殖,同時分泌各種毒素。譬如,剛擠出的鮮牛奶,在13℃下儲存12小時,其細菌數增加2倍;在18℃下儲存12小時,細菌數將增加381倍!牛奶也隨之變質。
所以,採集後的牛奶必須立即冷卻,並經消毒處理後才能食用。牛奶消毒可延長保質期一般地說,市場上**的牛奶採用兩種消毒辦法。一種是巴氏消毒奶,即鮮牛奶先冷卻,然後把鮮牛奶加熱到65℃,經過30分鐘;或者加熱到72℃~76℃,持續15分鐘。
巴氏消毒奶是一種「低溫殺菌牛奶」,其優點是牛奶中的營養成分基本沒有發生變化,缺點是僅僅殺滅了牛奶中的病毒,而不是殺滅所有的微生物。因此這種牛奶從離開生產線,到運輸、銷售、儲存等各個環節,都要求在4℃左右的環境中冷藏,防止牛奶中的微生物「活躍」起來。巴氏消毒奶一般用屋頂型、塑料袋、玻璃瓶包裝。
另一種是超高溫滅菌牛奶,也叫常溫奶,包裝多為利樂磚、利樂枕、還有無菌塑料包,有的包裝上寫的是經「uht」加工的牛奶,uht就是超高溫滅菌的英文縮寫。即採用134℃~135℃的高溫,瞬間消毒原奶4秒鐘,使得牛奶中的有害細菌和微生物包括其孢子全部被殺滅。研究證明,經超高溫滅菌的牛奶,其營養成分不受影響,所採用的利樂包裝,可與外界的空氣完全隔離,使得牛奶不再受到細菌汙染,還可避免受陽光和氧氣作用導致營養素的進一步破壞。
這種牛奶仔常溫下的儲存期長達數個月,方便消費者在任何場合飲用。三點注意事項夏天,天氣炎熱,食品更容易變質,牛奶也不例外。一旦吃了變質的牛奶,不僅得不到營養,還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐甚至脫水等中毒症狀。
那麼,如何保證牛奶的使用安全,避免牛奶變質呢?1.建議消費者到冷藏條件較好的超市和商場購買。
購買時,應認準知名廠家的品牌,切勿貪圖便宜,隨意購買小廠的產品,否則會因小失大,後患無窮。2.如購買巴氏消毒奶,一定要注意冷藏,回家後儘快放入冰箱。
否則,在常溫下,消毒過的牛奶也很容易變壞,特別在夏天,高溫更容易使牛奶變質。如果發現牛奶有脹包現象,或牛奶中有結塊、分層等,說明牛奶已經開始變質,千萬不能食用。最近多少年,由於我國很多地方缺電,到了夏季,經常有限電拉閘現象發生。
一旦發生停電,儲存在冰箱內的牛奶也得不到安全保障。3.如果購買超高溫滅菌奶,在開啟前不需要冷藏。
一旦包裝開啟,若飲用不完,剩餘的牛奶就要及時放入冰箱並且要在三天內喝完。因為無菌包裝一旦開啟「大門」,外界的細菌就會「趁虛而入」,汙染牛奶。
牛奶加熱要科學 不要連袋熱 飲用方便的袋裝牛奶已成為城市居民的日常飲品。不少居民有飲用前將牛奶加熱的習慣,還有人認為,加熱能對牛奶消毒,飲用起來更安全。於是,有人把牛奶連袋放進鍋裡再煮一煮,有人則將牛奶連袋放進微波爐中加熱,專家認為,這樣加熱牛奶是不科學的,不利於人體健康。
中國包裝技術協會的專家唐賽珍告訴記者,液態奶之所以有長達數天、一個月甚至多少個月的保質期,是因為其包裝材料選用的是含有阻透性的聚合物,或是含鋁箔的包裝材料。 雖然這兩種包裝材料都是安全可靠的,但是還存在一個使用的問題。聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在溫度達到115攝氏度時就會發生分解和變化,而且它不耐微波高溫,所以這種包裝的袋裝牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波爐中加熱。
用鋁箔包裝的袋奶,因為鋁箔屬金屬性材料,微波加熱會著火,所以絕對禁止微波爐加熱。 其實,袋裝牛奶最好不要加熱飲用。有關專業人士認為,因為經過高溫滅菌,在保質期內,牛奶都不會產生細菌。
如果高溫加熱,反而會破壞牛奶中的營養成分,牛奶中新增的維生素也會遭到破壞。 有些人不習慣喝太涼的奶,專家建議,由於在100℃以下,一般的塑料都不會產生問題,能用100℃以下的開水燙溫奶袋,使牛奶溫熱。如果需要用微波爐裡熱奶,必須倒入微波專用容器,再進行加熱。
目前還有一些品牌的袋裝牛奶在包裝上沒有註明飲用辦法,對此,唐賽珍呼籲乳品生產廠家應該重視此問題,在包裝上清楚地標註飲用辦法。
6樓:匿名使用者
胡扯,擠出來的當然要加熱至沸騰,那些方法適合盒裝的,加熱後冷卻,放入冰箱冷藏可以放兩天,喝的時候再加熱就可以了
7樓:匿名使用者
可以放冰箱裡冷凍,喝時加熱即可,不走味,
8樓:匿名使用者
冬季的話沒有加工過的新鮮羊奶的儲存時間是5個小時左右。將新鮮羊奶煮沸變成熟羊奶,可以減少細菌,也能夠有效的延長羊奶的儲存時間。但長時間煮沸,會改變羊奶的口感。家用儲存方法有:
1、熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中,將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放,直至飲用。存放時間不宜超過9小時。
2、鹽水冷浴法。取回袋奶後可將其浸泡在淡鹽水中,並不斷換水,使水溫保持在10-18度,可保持12小時。
3、冰箱儲存24小時。
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