韓國部隊火鍋為什麼叫部隊部隊火鍋

1樓：可愛的

部隊火鍋最早是從韓國流傳過來的，在韓國大多數男人都不會做飯，於是部隊裡的男人們就將各種食材包括通心粉、午餐肉、豆腐、粉條等一起放到鍋裡煮熟，最後在中間放上一塊韓國特製的方便麵，淋上一些辣椒醬直接食用，這也是部隊火鍋最初的由來。

部隊火鍋為什麼叫部隊

部隊火鍋製作簡單，不需要耗費任何的時間精力，而且一聽名字就知道是屬於男人的美食，可以說非常符合部隊軍人的特點。在部隊火鍋裡面，方便飯是不可缺少的主角，沒有了勁道爽口的方便麵，部隊火鍋吃起來就會寡淡無味了。另外，部隊火鍋裡面會有大量的豆製品，最早可能是想到為軍人行軍補充體力的需要。

現在部隊火鍋越做越精緻，食材也越來越豐富，大家也開始關注其部隊火鍋的營養和健康性。一般情況下，部隊火鍋的食材不講究對，而是講究葷素搭配，而且它的湯底要比中式火鍋更加清淡，不能吃辣的朋友可以嘗試。

2樓：今生流淚的魚

是過去棒子國美軍駐地附近的居民把美軍丟棄的一些過期的火腿跟罐頭撿回家，再加工煮泡麵，就成了一道憶苦思甜的部隊火鍋，其實就是亂燉

3樓：匿名使用者

這個叫做「部隊火鍋」，怎麼說呢，也算記載著棒.子國上一輩的血淚史吧

那時候經濟還沒起飛，老百姓生活條件非常困苦，就常常去駐韓美軍的營地附近撿他們吃剩下或者丟棄的火腿片，方便麵等等食材，回來加水燒成一鍋一家人吃

——我認識的南朝鮮人親口所述

4樓：

誰知道呢，可能是認為有部隊的氣氛吧

部隊火鍋啥意思？為什麼叫部隊火鍋？

5樓：蹦迪小王子啊

因為在部隊裡面，是沒有辦法吃到平時那種慢慢來燙菜的火鍋的。而且要知道部隊火鍋是從韓國傳來的，韓國男人基本上不會做飯，所以他們吃的東西都要求的是簡便美味，這個時候就需要一種好吃又美味的東西出現了，而他們就發明了部隊火鍋這道菜。

而部隊火鍋就用了一個鍋，把菜、火腿腸等東西都擺放好，然後再在中間放了一塊方便麵。接著再淋上辣椒油而做好的。

所以這種簡單又美味的東西很適合他們食用，慢慢的，他們在部隊裡面吃的頻率就開始增加了。到了後面，他們就稱這種火鍋為部隊火鍋了。畢竟在部隊裡面，能節約時間就是最好的，而且這種吃法還可以同時吃到很多種類的菜。

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所屬菜系

部隊鍋屬韓國料理，韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。韓國料理比較清淡，少油膩，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。

韓國料理別有風味，富於特色。辣是韓國料理的主要口味。

6樓：霓脦那些

部隊鍋（韓語：부대찌개）又稱部隊火鍋，是類似西式雜鍋的朝鮮濃湯火鍋。源於2023年代朝鮮戰爭過後的議**市，當時該處設定了許多駐韓美軍設施以保護不遠的漢城（今首爾）。

由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉、起司等食材，被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解決無肉之苦。

時至今日，部隊鍋在韓國仍很受歡迎，並加入很多現代食材（如即食麵）一起食用。部隊鍋的其他材料還有泡菜、洋蔥、青蔥、焗豆、培根、起士片、拉麵、打糕等。

部隊鍋的別稱約翰遜湯（존슨탕，johnson湯），是把美國參議員、後來任美國**的林登·約翰遜（lyndon baines johnson）的姓氏和韓語的「湯」（탕）組合而成。

7樓：

部隊火鍋是當年財大氣粗的美軍在朝鮮戰場當中，後勤補給比較到位把罐頭肉午餐肉蔬菜起司什麼的一到期丟到垃圾桶裡。然後被南朝鮮的本地人食不果腹，就把物資撿走後。

單獨做菜。後來南朝鮮人覺得這些東西太少了。所以就把菜啦什麼的和撿來美軍的東西放在一起在鍋裡煮。煮的過程中放點起司放點辣醬，泡菜調味。所以就成了部隊火鍋。

8樓：曉宇火鍋

9樓：

你說的部隊火鍋是指韓國的部隊火鍋吧相傳是韓國部隊裡以前吃的一種食物算是改善伙食實際上沒有

10樓：妙妙美食坊

部隊火鍋為什麼叫「部隊」火鍋？原來是這麼回事啊

部隊火鍋為什麼叫部隊火鍋呢？

11樓：北海谷堆

後來，這種火鍋的製作方法就慢慢流傳出來了，而大家吃了過後都覺得好吃，並且覺得是從部隊裡面流傳出來的。於是民間也開始叫這種火鍋為部隊火鍋了。

12樓：匿名使用者

可能是因為之前部隊裡的作戰原因，吃飯都比較快捷。而且有什麼就往鍋裡放什麼？逐漸演變出具有特色的部隊火鍋兒。

可能是因為他是在部隊裡產生的，所以叫部隊火鍋。這幾天是我個人的想法。

13樓：form幽冥

聽說當時韓國條件不好，只能剪美軍吃剩的午餐肉之類的在一起亂燉

14樓：妙妙美食坊

部隊火鍋為什麼叫「部隊」火鍋？原來是這麼回事啊

韓國部隊火鍋是怎麼由來的，做部隊火鍋需要哪些食材？

15樓：一哥八卦娛樂

韓國部隊火鍋的由來歷史悠久，它是在朝鮮戰爭時期。在食物缺乏的狀況下，韓國人將一些外軍不要的一些食物拿來集合燉煮，所以也便慢慢變成了韓國的部隊火鍋。韓國部隊火鍋裡面一般都會有肉類，還有一些蔬菜類，但是必須有的，一定就是泡菜泡麵還有年糕。

16樓：菡萏之章

韓國部隊火鍋大致追逐到朝鮮戰爭時期。主要食材有辛拉麵，三明治火腿，鮮蝦，辣白菜還有切片年糕等等。

17樓：小娜娜嗨

韓國的部隊火鍋是他們那邊的部隊在打仗時吃飯非常不方便，把所有的食材混合在一起發現非常美味，便流傳了下來；沒有特定的食材，可以根據自己的喜好新增，比如土豆、年糕、香菇、以及其他的青菜都可以在上面加入辣醬和芝士，煮熟即可。

18樓：白珍全全全

是由火鍋演變出來的，首先我們需要用火鍋底料，還有一些配料以及自己喜歡吃的食材，把這些食材都清洗乾淨放入鍋中，然後煮20分鐘左右，這樣部隊火鍋就做好了，非常的好吃。

19樓：曉宇火鍋

這些使用邊角料製作成的罐頭類食品，卻靠著漂洋過海來到了韓國，在韓國大放光彩。喜歡看韓劇的小夥伴們一定在韓劇中看到過部隊火鍋，這種火鍋的原型就是利用美軍不要的軍糧邊角料加上泡菜一起烹製的。在從前韓國人們的物資都比較缺乏，因此會將各種少量的食材集合到一起燉煮，之後就慢慢演變成了如今的部隊火鍋，成為了韓國特色。

請問韓國的年糕火鍋和部隊火鍋的區別是什麼？

20樓：來自荊竹山筆下生花的紫玉蘭

部隊火鍋也是年糕火鍋中的一種。

1、部隊火鍋是朝鮮戰爭期間，由於物資短缺，在京畿道議**美軍基地附近的居民以從周邊駐韓美軍營地收來的的香腸、午餐肉等食材為主料，加入辛辣的苦椒醬（現在的韓式甜辣醬）和作湯底製作的一種火鍋，以解長期無肉之苦。其做法是將年糕、火腿腸、豬頭、泡菜、洋蔥、方便麵等，再加辣醬放在鍋裡一起煮。然後再加入高湯進行燉煮，待湯滾後放入芝士片、海苔片就可以食用了。

2、年糕火鍋又叫芝士年糕火鍋，起源於韓國，是韓國一種火鍋，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，源於朝鮮戰爭（韓戰）時期。做法簡單很多，就是年糕加辣醬，辣白菜一起煮，使其中的食材慢慢融化，還可加入法式麵包沾法國香蒜食用，又叫芝士年糕火鍋。

21樓：萌系嘟大

部隊年糕是年糕、火腿腸、豬頭、泡菜、洋蔥、方便麵等，再加辣醬放在鍋裡一起煮的！

年糕火鍋要求不多就是年糕加辣醬，辣白菜一起煮！

22樓：匿名使用者

部隊鍋其實就是年糕火鍋

眾所周知，年糕是韓國人主食之一，年糕火鍋對他們來說幾乎是不可缺少的食品，由此大大小小的年糕火鍋店便應運而生。瑪食達年糕火鍋在傳統技藝的基礎上，自己獨創出配方以36種底料熬製而成的祕製湯底，才能在眾多年糕火鍋店中脫穎而出，稱為年糕火鍋中的明星品牌。

23樓：偏愛寂靜的風景

1，部隊火鍋屬於年糕火鍋的一種。

2，部隊火鍋(부대찌개)是可以在家中自制的韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉麵等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮·..待湯滾後放入芝士片、海苔片就可以開吃了。

部隊火鍋的由來你知道嗎？

24樓：帥氣的小宇宙

部隊火鍋最早可以追溯到朝鮮戰爭時期，那是物質匱乏，美軍的一部分速食食品落到了朝鮮軍隊手中，一位料理高手就用這些美國原產午餐肉、香腸等食材結合本土的辣白菜、年糕、方便麵製作出了非常美味的燉煮食品，這也就是部隊火鍋最早的由來。

部隊火鍋一聽名字就知道這是一道與男人和戰爭有關的美食，它的製作工藝非常簡單，稍微麻煩一點的就是準備各種食材。在早期，韓國男人大多不會做飯，而且在行軍打仗期間，為了節省時間，將所有食材放到鍋裡煮熟，加上調料吃完就可以繼續行軍趕路，非常方便省時。

現在這道美食被大對數人所熟知，吃法也變得更加講究。相比中式火鍋來說，它的湯底一般以牛骨湯、酸菜湯為主，吃起來更加清淡，具有非常好的消油解膩、開胃健脾的作用。

25樓：amercook不粘鍋

是朝鮮戰爭的時候，韓國人作為美國人的協從部隊，從美國人的補給上獲得了很多的剛過期的食物，比如午餐肉什麼的，然後搭配自己的泡菜等食物，發展出來了部隊火鍋，50-60年代那時候比較窮，天天吃這種東西，後來韓國經濟發展好了，部隊火鍋也留了下來。為什麼叫部隊火鍋呢，是因為這種火鍋最開始從部隊裡面出來的，然後慢慢在韓國全國流行開來

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