1樓:匿名使用者
肉桂,又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮,為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。樹皮芳香,可作香料,味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似,但較辣,不及桂皮鮮美,且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯里蘭卡肉桂,均不加區別地一起**。
肉桂皮從莖和枝條剝取,擱置乾燥後,捲曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色,未刮過的樹皮厚而為灰色。
肉桂粉淺紅褐色。中國產肉桂的香味稍遜於越南和印度尼西亞產者,三者均具芳香,味甜而辣。中國肉桂和牡桂(c.
loureirii)的未成熟果實貼生於硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中,通常長11公釐(0.4吋,包括萼筒);上部徑約6公釐(0.25吋),連萼筒摘下乾燥即稱肉桂芽。
有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味,用於食品調味。
2樓:匿名使用者
桂皮實際上是樟科植物 肉桂(cinnamomum cassia)的樹皮乾製品。而香葉則是樟科植物月桂(laurus nobilis)葉的乾製品。
桂花樹:是木犀科的桂花和樟科的肉桂沒有生物學上的關係。在古代,桂實際上就是肉桂這一大類樟科芳香植物的統稱,只不過後來由於月桂葉和木犀的桂花也很香,才把「桂」字用在後者身上的。
因為木犀科的桂花樹常用於做綠化,比較常見所以才會混淆。
皮 葉 技 可作為香料或入藥
希望採納
王者榮耀中的銘文,香葉,八角,桂皮,分別是什麼
嗯,銘文,香葉,八角,桂皮都是一些道具了一些簡稱。如果回答滿意,麻煩給個採納,祝你生活愉快!八角,桂皮,香葉,的份量是怎麼搭配的呢?具體要看你拿來做什麼的,比方,八角味澀,香毛草就更厲害,丁香加多了悶頭,所以你必須要了解香料的特姓 比如加工臘腸用量怎麼搭配 具體要看你拿來做什麼的.1 以芳香抑臭為主...
做飯用的山奈,桂皮,草果,丁香,香葉是什麼樣子的
山奈 山奈屬姜科,根莖可食用,外型很像姜,淡綠色和白色桂皮 也叫天蘭桂,屬樟科肉桂之一種。中國廣東 福建 浙江 四川等省均產看起來就像樹皮 事實上就是樹皮 草果 草果果實呈橢圓形,長2至4.5釐米,直徑1至2.5釐米。表面棕色或紅棕色 丁香 十字狀分開,質堅實,富油性。氣芳香濃烈,味辛辣 有麻舌感。...
請問一下這是什麼樹,樹皮呈白色。長的高挺,大約十幾米高,福建
你好。你發的這張 是白楊樹 白楊樹別名銀白楊,屬楊柳科 楊屬。該樹種作為行道樹比較好,能吸收塵土和有害氣體。白楊樹姿雄偉,樹冠寬大,樹皮灰白,幼枝 幼葉及老葉背面密被白緘毛,經久不落,是為數不多的 白色葉樹種 在園林中可做行道樹 庭院樹,或與其它彩葉樹種配植組景,觀賞效果更佳。白楊樹 形態特徵 落葉...