1樓：中國農業出版社
簡單計算配方的方法有方形法、代數法、試差法，下面分別說明其計算方法。
（1）方形法也叫對角線法、交叉法。可分為單方形法、多方形法。
只能考慮2類飼料、1種營養指標的情況下，可採用此法。
例：用玉米、豆餅為60～90千克豬配製滿足蛋白質需要的混合飼料。
第一步：從飼養標準和飼料成分表中查出，60～90千克豬的蛋白質需要量為15%，玉米和豆餅的蛋白質含量為8.6%和42%。
畫一方框，將玉米和豆餅的蛋白質含量分別寫於方框左上角和左下角，將混合飼料蛋白質需要量（15%）寫於方框兩對角線交叉處，如下示：
第二步：將對角線上的2個數按大減小，其差數寫於相應對角線右側為份數，如下示：
第三步：將對角線右側的2個數字相加，然後分別去除該二數，其結果即為方框左側兩種飼料在混合飼料中的比例，如下示：
即配成的混合飼料需玉米80.8%，豆餅19.2%。
多方形法多方形法是在單方形法基礎上演變來的。單方形法雖然簡便易學，但一次只能求出2種飼料的配合比例，用多方形法雖然一次也只能求出一項營養指標，但是可以在一次配方中求出若干種飼料原料的配比，因而用此法草擬配方時，則顯得簡便靈活。
例：用玉米、麥麩、豆餅、棉籽餅配製蛋白質含量為15%的體重為60～90千克肥育豬的日糧。
查飼料成分表得知，4種原料中粗蛋白質的含量玉米為8.6%，麥麩14%，豆餅42%、棉籽餅32%。用單方形同樣的方法畫方框計算：
27+17+1+6.4=51.4份飼料配方中四種原料組成如下：
玉米比例=27÷51.4×100%=52.53%麥麩比例=17÷51.
4×100%=33.07%豆餅比例＝6.4÷51.
4×100%=12.45%棉籽餅比例＝1÷51.4×100%=1.
95%需要說明的是計算時要注意對應關係，原料上、下位置不一樣，計算出來的結果也不同。因在計算時只考慮了蛋白質一項營養指標，沒有對某些原料進行限制，而實際上，由於某些原料的特殊性，所以要對其用量進行限制，如麥麩雖然蛋白質含量高於玉米，但能量低且粗纖維含量高，棉籽餅有毒且適口性不好。下面仍以上邊的數字為例，介紹限制比例後的計算方法。
根據所掌握的知識，這4種原料可分成能量飼料和蛋白質飼料兩組，首先應確定各飼料在組內的比例，計算出在此比例下各組的蛋白質含量。若設能量飼料玉米、麥麩的混合比例為4∶1，則混合後蛋白質含量為（8.6%×4+14%×1）÷（1+4）=9.
68%；蛋白質飼料豆餅和棉籽餅混合比例為3∶2，混合後蛋白質含量為（42%×3+32%×2）÷（3+2）=38%。按單方形法先求能量飼料和蛋白質飼料的比例：
根據分組時的比例換算成各原料在混合飼料中的比例：
玉米：例：用玉米、麥麩、稻穀、豆餅、棉籽餅配合蛋白質含量為15%的、體重為60～90千克肥育豬日糧。
查飼料成分表，稻穀的蛋白質含量為8.3%。
27+27+17+6.7+1+6.4＝85.
1份玉米比例=27÷85.1×100%=31.7%麥麩比例=27÷85.
1×100%=31.7%稻穀比例=17÷85.1×100%=20.
0%豆餅比例=（1+6.4）÷85.1×100%=8.
7%棉籽餅比例=6.7÷85.1×100%=7.
9%其他營養指標的演算法相同。若用此法配製一較全價的日糧，如在配方中新增2%的礦物質和1%的新增劑，由於這兩部分不含有蛋白質，則必須使組成飼糧的另97%的飼料滿足全部蛋白質需要，這種情況下需將蛋白質需要量（15%）提高，變為15%÷97%=15.5%，用此數字代入方框對角線交叉處進行計算，最後將各飼料的比例乘上97%以恢復蛋白質實際需要量15%。
（2）代數法此法同樣只適用於飼料種類少、要求營養指標不多的混合飼糧的配製，最多隻能用於3種原料，2種營養水平。
例：用玉米和豆餅配製蛋白質含量為14%的肥育豬飼料。
查表知玉米含蛋白質8.6%、豆餅42%，設混合飼料中玉米比例為x，豆餅為y，則方程組為：
0.086x+0.42y=0.14x+y =1解：0.086x+0.42y=0.14x=1-y把x代入上面方程得：
y=0.054÷0.334=16.2%x=1-y =83.8%對於多種飼料，同樣可分為能量飼料和蛋白質飼料兩組，先確定組內飼料比例，求出各組的蛋白質含量，然後列方程求解。
需要注意的是：當飼料種類超出3種，營養指標多於2個時，對於方程組要加約束條件，若約束條件不合理時，常常會得不到正常解。
上面給出的幾個方法實際都無法直接用於飼糧配方。因為，有的方法僅考慮玉米和豆粕，沒有考慮預混料，也沒有考慮其他的能量飼料和蛋白質飼料；有的方法考慮了多種能量和蛋白質原料，但計算出的比例是取決於原料的蛋白質水平。比較實用的方法是改進的代數法。
首先，配方的設計者必須充分利用自己的養豬和飼料營養學知識及經驗。還以育肥後期飼糧配方為例（粗蛋白15%），如何利用代數法設計一個合理的配方。假設我們有大量玉米、麥麩、豆粕、菜粕、4%新增劑預混料可以利用，並且**上也有競爭優勢。
又根據豬群的採食量、環境條件、養豬經驗、各種飼料原料的**等綜合考慮，我們限制麥麩為10%（粗蛋白14%）、菜粕4%（粗蛋白36%）、新增劑預混料4%。我們可以計算出玉米＋豆粕的總量為82%（即100%-10%-4%-4%）；玉米＋豆粕需要提供的粗蛋白為12.16%[（15-14×10%－36×4%）×100%]我們可以列出方程組：
用同樣的方法解上面的方程組，得到x＝0.6671（即66.71%）；y＝0.1529（15.29%）
這樣，我們得到了一個比較合理的育肥豬的飼料配方：
玉米66.7%，豆粕15.3%，麥麩10%，菜粕4%，預混料4%。
（3）試差法也叫湊數法，這也是最常用的一種配料計算方法，學會了此法，就可以逐步深入，掌握各種配料技術。試差法是將各種原料，根據經驗或用方形法，試定一個大概比例，然後計算營養價值並與飼養標準對照，若某種營養指標不足或多餘時，應調整配方比例，反覆進行調整，直到所有的主要營養指標基本滿足要求為止。下面以體重25～60千克生長豬為例，詳細說明其配製過程。
例：用玉米、麥麩、豆餅、進口魚粉、花生餅、食鹽、磷酸氫鈣、碳酸鈣及新增劑（1%）等原料為體重25～60千克生長豬配合飼料。
第一步：查飼養標準，並根據實際情況調整，定下重要養分需要量。體重25～60千克，消化能12.
97兆焦/千克，蛋白質16%，賴氨酸0.9%，鈣0.6%，磷0.
5%。第二步：查飼料營養價值表，記下各飼料重要養分含量，如表19。
表19 營養成分飼 料 消化能（兆焦/千克）粗蛋白質（%）鈣（%）磷（%）賴氨酸（%）玉米 14.06 8.6 0.
01 0.26 0.25麥麩 10.
46 14.0 0.14 1.
06 0.54豆餅 13.56 40.
2 0.32 0.50 2.
45魚粉 12.43 60.5 3.
91 2.90 4.35花生餅 14.
06 40.0 0.25 0.
52 1.35磷酸氫鈣 23.2 18.
6碳酸鈣 37.5第三步：進行初配，此時可考慮礦物質、食鹽、新增劑等留3%，前面5種原料按97%初配。
初配時只考慮能量和蛋白質（表20）。
表20 初配比例飼 料 初配比例（%）消化能（兆焦）粗蛋白質（%）玉米 70 9.83 6.02麥麩 10 1.
05 1.40豆餅 10 1.34 4.
02花生餅 5 0.71 2.00魚粉 2 0.
25 1.21合計 97 13.18 14.
65飼養標準10012.97 16.00初配比例與標準之差 3 0.
21 1.35第四步：調整。
由於蛋白質較低，可將玉米比例降低而增加豆餅、魚粉的比例（麥麩、花生餅的比例認為較合理，不再變動）。每增加1%的豆餅，可增加蛋白質1%×（40.2-8.
6）=0.316，（40.2和8.
6為豆餅和玉米中蛋白質百分含量），每增加1%的魚粉，可增加蛋白質1%×（60.5-8.6）=0.
519，（60.5和8.6分別為魚粉和玉米中蛋白質百分含量），由於魚粉價高，提到4%，其餘由豆餅來補充，還需提高豆餅用量，其計算方法為：
[（16-14.65）-2×0.519]÷0.
316≈1，故調整後的比例及養分含量見表21。
表21 調整後的比例飼 料 調整比例（%）消化能（兆焦）粗蛋白質（%）玉米 67 9.41 5.76麥麩 10 1.
05 1.40豆餅 11 1.46 4.
42花生餅 5 0.71 2.00魚粉 4 0.
46 2.42合計 97 13.09 16.
00飼養標準10012.97 16.00調整後與標準之差 3 0.
12 0.00經過一次調整後，消化能只多0.12兆焦，粗蛋白質與標準一樣，已基本符合標準要求，不再調整。
第五步：計算初配後飼糧的鈣、磷和賴氨酸含量（表22）。
表22 初配後飼糧中的鈣、磷和賴氨酸的含量飼 料 比例（%）鈣（%）磷（%）賴氨酸（%）玉米 67 0.0067 0.1740.
167麥麩 10 0.0140.1060.
054豆餅 11 0.0350.0550.
270花生餅 5 0.0120.0260.
067魚粉 4 0.1560.1160.
174合計 97 0.2240.4770.
732飼養標準1000.60 0.5 0.
90與標準之差 3 0.3760.0230.
168表22說明鈣、磷、賴氨酸的量均不足。
第六步：新增鈣、磷補充料。
先新增磷酸氫鈣，以補充磷，演算法如下：
（0.5-0.477）÷0.
186=0.13（%）；0.13%的磷酸氫鈣可補充鈣：
0.13×0.232=0.
03（%）；再以碳酸鈣補足鈣，計算如下：
（0.6-0.224-0.03）÷0.375=0.93。
第七步：新增賴氨酸。設用含賴氨酸78%的賴氨酸鹽補充，需賴氨酸鹽：（0.9-0.732）÷0.78＝0.22。
第八步：平衡最後配方；將食鹽（0.3%）、新增劑加入配方中，總比例不符合100%時，相應調整玉米用量，最後計算配比，計算最後養分含量（表23）。
表23 最後配方比例及營養成分飼料成分 比例（%）每千克養分含量玉米 67.42 消化能13.10（兆焦）麥麩 10 粗蛋白16.
0（%）豆餅 11 鈣0.6（%）花生餅 5 磷0.5（%）魚粉 4 賴氨酸0.
9（%）食鹽 0.3磷酸氫鈣 0.13碳酸鈣 0.
93新增劑 1賴氨酸 0.22合計 100.00第九步：
整理出配方，標明適用物件，列出飼料種類及比例，重要養分含量。
最後，需要說明的是這裡只是介紹一種計算方法，有些值不是按標準列的，如賴氨酸需要量。另外，這裡沒有考慮幹物質含量，粗纖維的含量一般來說，體重25～60千克的豬應在4%以下，體重60～90千克為4.5%，母豬6%～7%以下。
初配完以後，可以計算一下，如果超出這個比例，應降低含粗纖維高的原料用量。
1%的新增劑主要包括維生素、氨基酸、微量元素、抗生素等，這裡把賴氨酸又單拿出來，也是為了說明演算法。
此外，現在還有用計算器、計算機來計算飼料配方的，這些軟體的使用都不復雜，而且計算速度很快，目前較廣泛應用的是線性規劃法。不僅能快速計算出最佳的飼料配方，而且可以根據原料**，隨時調整配方，使之成本最低。
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