1樓：鑲金玫瑰聚落
早幾年是紅酒崛起，近幾年是精釀國外啤酒崛起，但是說實話，這很難動搖白酒在中國餐桌上的地位。
白酒地位的不可動搖，一方面是某些特定場合必然只能選擇白酒，商務宴請、朋友聚餐，這是多少年來的飲食文化造成的，短時間內看不到改變的可能。另一方面，無論是紅酒和啤酒，相對於同樣需求量的白酒，**都要高很多，這也是最直接的原因。
辦酒廠這種事情，除非你在久負盛名的產酒區域，如茅臺洋河之類的地方，否則務必慎重，過去的幾年各種雜牌死傷大半，剩下的都是自己有酒廠的，早幾年那種只要是酒廠就能在家收錢的時代早已過去。
2樓：匿名使用者
基本應該進入死亡之舞了。
銷量銷售金額飆升，可能還的紅火三五年，看似百花爭豔，未來產投兩旺，實際確預示著這個產品會在十年後沒落，進入死亡之舞。
也就是說中國白酒不可能消失，但是遲早要被邊緣化，淡出主流消費歷史舞臺。
至於是什麼原因，不便透露。
3樓：忠孝華釀醬香酒
白酒在我國，具有悠久的歷史和獨特的民族文化內涵，在世界蒸餾酒中別具一格。我國白酒行業從改革初期的蓬勃發展，到「**十年」的昂揚向上和5年調整後的重新出發，不但從規模到效益都發生了翻天覆地的變化。
4樓：前瞻產業研究院
多因素驅動，白酒行業迎來複蘇，景氣度持續上揚。目前在大眾消費佔主導的消費結構中，高階白酒的**更為合理，新的量價支撐可延續性強。因此以往慣有的週期曲線被拉平，高景氣度具有長期持續性。
據前瞻產業研究院釋出的《白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》資料顯示，截止2023年10月，白酒行業累計產量已經突破1000萬千升，達到1048.6萬千升，比去年同期增長5.6個百分點。
前三季度，白酒上市公司收入同比增長近30%，利潤同比增長44%，高階市場表現亮眼。
未來白酒市場將迎來擠壓式增長和結構性增長時代。因為人口流動的全國化，未來高階白酒市場份額會有碎片化的趨勢，區域名酒中的高階酒會從中受益。對此，前瞻專家表示，隨著高階消費群體不斷擴大和生活品質的不斷提升，低價位低品牌價值的產品難以滿足消費者的需求。
隨著白酒行業競爭愈加激烈，打造品牌價值勢在必行，白酒企業要建立品牌個性化特徵。
2023年白酒行業市場前景如何？未來白酒行業還能否回暖
5樓：啞戲買張動車票
我國白酒行業現處於下行階段，但是高階白酒消費還有較大提升空間。此外，利好政策的落地，促進白酒行業更好更快地發展。最近各省市對於白酒行業的支援舉措正逐步出臺，這也是判定行業未來發展趨於樂觀的重要原因之一。
以貴州省為例，從2023年開始，貴州深入實施白酒行業發展戰略，結合市場不斷轉變生產經營發展思路，推動白酒全面升級發展。資料顯示，2012-2023年貴州省白酒產量年均複合增長率為11%；2023年1-10月，貴州省白酒產量為30.6萬千升，同比增長0.
9%。2023年底，貴州省人民**釋出《省人民**關於印發貴州省十大千億級工業產業振興行動方案的通知》，提出到2023年，白酒產量達到50萬千升，產值達到1200億元；到2023年，白酒產量達到80萬千升，白酒產值達到1600億元。
從近年的白酒產量來看，2023年以前，白酒產量呈現穩步增長，年產量由2023年的890.8萬千升增長至2023年的1358.4萬千升。
但在2023年，受外部環境影響，白酒產量出現明顯下滑，全年白酒產量下滑至1198.1萬千升，比2023年少160.3萬千升，同比下降11.
8%。隨著經濟的回升，利好政策的落地，2023年1-11月白酒產量累計達814.7萬千升，同比微增2.
0%。隨著政策的利好，未來幾年白酒行業市場規模將維持低速增長，2023年白酒行業市場規模7071億元。
白酒在我國盛行已久，行業發展的有利因素如下：
巨集觀經濟方面。2023年，我國經濟有所放緩，一定程度上影響了白酒的消費需求。近年來，**一系列政策的出臺，依法打擊粗製濫造、存在質量隱患的劣質白酒產品，規範白酒行業的發展。
未來隨著經濟的回暖，法律法規逼退中小白酒企業，有利於高階品牌白酒企業的發展。
消費基礎方面。白酒作為我國獨有的酒種，是我國傳統的飲品之一，在中國具有悠久的歷史地位和獨特的文化底蘊，擁有廣泛的消費群體和深厚的社會基礎，是我國人民喜愛的含酒精飲料。經過歷史的沉澱，我國已經形成了獨特的白酒飲用文化，滿足了人們喜怒哀樂的情感需要和人際關係調節的社會需要。
消費升級方面。隨著人們生活水平的不斷提高，人們的消費觀念逐步改變，消費不斷升級。理性飲酒、健康飲酒的消費理念逐漸深入人心，在白酒消費的選擇上，消費者的品牌意識逐步增強。
因此，隨著消費理念的升級，健康理性的飲酒方式將是中高檔白酒發展的動力。
基於上述現狀分析，我國白酒行業現處於下行階段，未來發展需謹慎樂觀。在行業下行階段，高階酒消費還有較大提升空間。一方面，消費需求的改善和升級拉動下，高階及次高階白酒的銷量佔比有望大幅增加；另一方面，我國200元/升以上白酒消費量僅佔4%左右，而高階伏特加酒在德國和法國的佔比分別為12.
5%和9.4%，高階酒消費佔比遠遠超過我國，我國仍有提升空間。
長遠來看，白酒行業分化趨勢非常明顯，強者恆強、弱者愈弱已是一個行業常態，具有較高品牌影響力的酒企抗風險能力最強，也最容易調整恢復過來，最具有業績增長的持續性。
——以上資料**參考前瞻產業研究院釋出的《中國白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》。
6樓：創作者
白酒市場現在越來越不好做，2023年我國白酒行業前五的還是大家都熟悉的傳統高階品牌，以茅臺，五糧液，洋河，瀘州老窖，山西汾酒這五大公司為代表。而一些中低端和小型企業競爭力太小。
目前白酒市場比較難做，其中最主要的就是針對**商。像是傳統店鋪的投入就要佔很大一部分，比如商業圈，鬧市區的店鋪租金，水電費，還有僱傭店員。總體來說**商經銷商最大的問題就是缺少靈活性。
現在不僅白酒行業，連一些商超都開始不景氣，一些連鎖超市的出現，讓小賣部也越來越難以生存，甚至現在都出現了很多無人值守的超市，更是大大節約了成本。
這兩年網際網路越來越普及，以後不僅白酒行業，任何傳統行業都必須向網際網路靠攏才是最終出路。
現在做白酒行業的除了實體店外，**也是一個選擇。而在實體店中除了固定品牌外，目前社會上對於【定製化】的中高階酒業開始有了興趣。
今年幾次糖酒會上，我就看到了很多類似企業，都是做智慧裝置，傳統白酒行業+網際網路裝置的定製化產品。
像是全自動售酒機，手機掃碼自動出酒，看起來挺新奇的，聽說一些店裡採用這類智慧裝置可以大大節約開支。還有一些實體店開始根據客戶需求來定製包裝，甚至定製度數，非常人性。
我個人感覺，不僅白酒行業，我國傳統行業都會越來越難做，想要做好除了產品本身就需要跟得上服務，並且產品本身跟得上時代。網際網路如此發達，還是得利用網際網路。
7樓：宅男岳飛
前景如何？這個是相對而言的。回暖與否也是相對而言的，
我覺得這兩年白酒反而更好做的呢，所以不要聽別人大忽悠，關鍵是你自己的生意，你自己的感覺，你的營業額你的利潤有沒有增加？就算大環境不好，但我切切實實掙到錢了，而且賺的越來越多，你能說環境不好嗎？只能說是相對而言。
別人說不好是有別人的利益，他為誰發聲？他為什麼發聲？從根本性看待問題，這叫淨化市場。
覺得還有點奔頭，還想再折騰折騰或者想尋找新專案了，咱們可以聊聊，。
8樓：國威醬酒
以上資料**於前瞻產業研究院《中國白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》，同時前瞻產業研究院還提供產業大資料、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。
白酒行業發展前景
9樓：守株待兔
2023年以來，隨著酒駕入刑、「三公」消費受限、軍隊禁酒和「塑化劑風波」的影響，白酒行業發展經歷了前所未有的困境，尤其是高階白酒行業更是「寒氣逼人」。前瞻產業研究院釋出的《2013-2023年中國白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》資料顯示，2023年，中國白酒行業實現了銷售收入4466.26億元，相比2023年增長19.
21%。儘管白酒行業銷售收入再創新高，但是增長速度明顯放緩。
過去一段時間，國內一線白酒企業紛紛發力高階市場，導致高階市場「泡沫化」現象初現，一線品牌動輒上千元，已非平常居民能夠消費。所以，高階白酒消費市場主要集中在商務消費、公務消費和軍隊消費市場。從這裡也可以看出，酒駕入罪、三公消費、限酒令對高階白酒市場影響最大，而中低端市場影響將極為有限。
前瞻產業研究院認為：白酒行業將進入一個理性消費時代，消費者更加關注白酒價效比，所以白酒企業需要在經營理念上轉型，營銷方面進行創新。高階白酒企業應當積極突圍，在產品和市場兩方面發力，瞄準中端市場，實現精細化經營，白酒行業依然具有非常好的發展機會。
總之，雖然白酒目前情形不太良好，但其市場前景還是很好的。
10樓：鑲金玫瑰聚落
早幾年是紅酒崛起，近幾年是精釀國外啤酒崛起，但是說實話，這很難動搖白酒在中國餐桌上的地位。
白酒地位的不可動搖，一方面是某些特定場合必然只能選擇白酒，商務宴請、朋友聚餐，這是多少年來的飲食文化造成的，短時間內看不到改變的可能。另一方面，無論是紅酒和啤酒，相對於同樣需求量的白酒，**都要高很多，這也是最直接的原因。
辦酒廠這種事情，除非你在久負盛名的產酒區域，如茅臺洋河之類的地方，否則務必慎重，過去的幾年各種雜牌死傷大半，剩下的都是自己有酒廠的，早幾年那種只要是酒廠就能在家收錢的時代早已過去。
11樓：酒鄉村花
白酒小鎮針對白酒行業發展形勢提出：線上與線下相結合，讓顧客參與體驗，實現捷徑購買廠家酒
12樓：燃燒你妹啊
你想辦多大規模的？酒水生產證書要弄一個，否則查著了就是個狠得
13樓：佘萱彤
審批手續麻煩死你
後續的關係要搞定
這兩年從事白酒行業前景如何
14樓：前瞻產業研究院
白酒市場開始回暖，總體來看，市場空間還比較大，參考《中國白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》顯示，白酒行業經過2003-2012的**十年後，由於政策與產業週期發展因素疊加，讓白酒業進入漫長的調整期。2023年以來，我國白酒行業虧損面擴大，整體效益不斷下滑。部分白酒企業紛紛進行戰略調整，開啟轉型之路。
直至2023年白酒行業呈現出觸底**態勢。
前瞻產業研究院資料顯示，2023年8月，中國白酒行業產量97.4萬千升，同比增長3.5%;2023年1-8月，中國白酒行業產量849.2萬千升，同比增長4.6%。
當前白酒行業發展總的趨勢是，在市場競爭加劇的促進下行業技術要求進一步提高，市場門檻工藝、文化、品牌等和費用不斷增加，這必然導致行業淘汰加劇，使那些沒有經濟實力支撐、技術水平相對落後、品牌美譽度不高的中小生產企業出局。
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一 廚師的就業方向 廚師 餐廳經理 餐廳顧問 廚房經理 食品技術員 糕點師 選單設計師及顧問等。二 廚師發展前途 廚師壓力小 廚師一是工作壓力小 二是就業壓力小。在工作當中廚師憑的是自己的廚藝和技能，按照客人的要求有方向有目的地工作,客人只要中意口味，工作上就不會有壓力，同時還能為飯店帶來回頭客。在...
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