1樓：廣涵瑤
主料：無鹽黃油(80克)、黑糖(50克)、中筋麵粉(230克)
輔料：鹽(1/4小匙)、肉桂粉(1小匙)、姜粉(2小匙)、蘇打粉(4克)、丁香粉(1/4小匙)、黑糖蜜/糖漿(70毫升)、雞蛋(1個)
用時：1小時
熱量：做法步驟
1.用打蛋器打發黃油至軟身，再下一顆蛋及黑糖蜜拌勻
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2.篩入麵粉、蘇打粉、姜粉、肉桂粉、丁香粉和鹽，拌勻成麵糰。將麵糰分成兩份，分別用保鮮膜包好，放入冰箱最少一個小時（麵糰是比較黏的）
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3.拿出一份麵糰，放在烘焙紙上，在麵糰上灑少許麵粉，然後再在上面鋪一張烘焙紙，擀約3毫米的薄片（如麵糰太溼潤，可加多點麵粉至麵糰容易控制)
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4.用餅乾模具印出薑餅人，放在鋪有烘焙紙的炸盤上，放入已預熱170度c烤箱，烤約7-9分鐘。讓餅乾待在烤盤上五分鐘，再放在涼架上待涼
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5.餅乾徹底待涼後，就可幫薑餅人作裝飾即成！
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烹飪技巧
這個食譜可做約22-25塊餅乾*餅乾待涼後放入密封盒內，可存放一星期*如沒有各種香料，可在烘焙店買「薑餅人混合香料」*如想要較脆的餅乾，要擀麵團薄一點，烤長一點時間
2樓：匿名使用者
薑餅人有個很唯美的故事：傳說在聖誕節晚上,如果在聖誕樹下吃了薑餅,那麼來年會和心愛的人永遠在一起。
所以如果有心儀的她/他，記得送她薑餅人哦
食材明細
易小焙薑餅預拌粉、蜂蜜、蛋液、蛋清、糖粉、檸檬汁。
1、準好材料
2、將薑餅的預拌粉與蜂蜜，蛋液混合
3、揉成麵糰，放置半小時
4、用擀麵杖擀麵，擀成厚度適中的，大概2~3mm左右 ，用餅乾模具輕輕印下
5、把印好的餅乾放在墊有油紙的烤盤上，中間需要留點空隙6、放入預熱好的烤箱，上下火170度烤15分鐘左右7、取出待涼備用
8、再來製作糖霜部分的，蛋白與糖粉混合
9、再慢慢的加入檸檬汁，可以不用一次加完，看狀態陸續加10、調到這樣有流動狀態就好，不能太稠
11、後將糖霜分4份，並加入不同顏色的食用色素，調色裝裱花袋12、給餅乾點綴自己喜歡的花紋，圖案即可完成13、然後在上面撒些糖粉做裝飾
聖誕薑餅人好吃嗎?什麼味道，感覺
3樓：匿名使用者
聖誕節的人型薑餅其實只是為了烘托節日氣氛的小甜品，味道個人感覺還可以吧…但對於討厭姜的味道的人來說估計就是「災難」了，因為薑汁是必不可少的材料之一
4樓：匿名使用者
材料：牛油100克、糖100克、黑糖膠(也可用蜜糖代替)1/4量杯、蛋黃1只、麵粉250克、發粉1/2茶匙、乾薑粉1茶匙、肉桂粉1/2茶匙。
糖飾：白糖1/2量杯、蛋清1只、塔塔粉1/4茶匙(用檸檬汁或白醋代替也可)
正宗的味道應該還可以
5樓：匿名使用者
冬天較冷，吃薑餅應該感覺很好。姜有驅寒的效果。
聖誕薑餅人餅乾好吃嗎?什麼味道?
6樓：匿名使用者
不好吃！酒店一般會用這個裝飾，來造一間薑餅屋，薑餅的調味就是用薑汁和糖活的面，然後烤出來的
聖誕水果麵包的做法？聖誕節麵包怎麼做？
麵包材料 高筋麵粉 270g 低筋麵粉 30g 牛奶 100g 鹽 4g 砂糖 45g 全蛋液 35g 奶粉 15g 淡奶油 80g 耐高糖乾酵母 5g 配料 草莓 3 5顆 藍莓 3 5粒 櫻桃 3 5顆 檸檬醬 少許。烹飪步驟。步驟1 17 混合所有面包材料。步驟2 17 揉成光滑的麵糰，蓋上保...
人也能過聖誕！有哪些適合單身看的聖誕節電影
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