1樓:匿名使用者
最好不要隔夜,不然營養損失太大~~
教你怎麼留住果汁營養
多喝蔬果汁有益健康,這是人所周知的。然而,你可知道,若處理得不好,是會破壞蔬果的營養成分的。
為了不破壞蔬果的營養成分,有幾點值得注意:
一、選擇新鮮蔬果
新鮮的蔬果營養價值高,一旦放置時間久了,維他命的含量逐日減少,甚至完全破壞。除了選購新鮮產品,可能的話,挑有機產品或自己栽種的更好,避免農藥的汙染。
二、徹底清洗乾淨
蔬果外皮也含營養成分,儘可能保留外皮食用,但要注意清洗乾淨(蔬果洗淨後再用鹽水淨泡數分鐘),以免喝到殘留的蟲卵、農藥。
三、做好立即飲用
果菜汁放置太久,因接觸空氣,維他命會受損,營養價值變低。
四、早上喝易吸收
早上喝一杯果菜汁,成為一天的精力**,所以營養價值最高,避免晚上睡覺前喝,會增加腎臟的負擔,反而對身體有害。
五、要逐口慢慢喝
果菜汁雖是液體,也要一口一口慢慢喝下,這樣才容易在體內完全吸收,千萬不要像喝汽水那樣。若纖維過多,還可用過濾器濾掉一些。
六、不要加糖
因為糖分解時,會消耗很多的維他命b1及b2,如果打出來的果汁不可口,可以加些蜂蜜,改變風味,若口味太濃,可以加礦泉水稀釋。
七、採用多種蔬果
各色蔬果都要吃,兼顧維他命c、e、a和b,敢於嘗試新口味,不妨從食譜中自己變化,不要只吃一兩種蔬果,各種蔬果的營養不同,不要偏食某幾種,否則仍會造成營養不均衡。
2樓:匿名使用者
最好不要隔夜?放在冰箱裡時間可以久一點/
但也不要放得太久了,會變質得。
3樓:匿名使用者
1,最好不要隔夜2.不要超多1天
4樓:匿名使用者
說不一定,溫度高就放不了多久
榨好的蘋果汁一般放多久之後就不能喝了?
5樓:匿名使用者
如果沒有經過燙煮,榨汁之後應當馬上喝,不可以存放。可以說,在每一分鐘當中,維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁,酶已經被滅活,那麼在冰箱裡密閉暫存一天應當是可以的。
但注意要儘量減少果汁和空氣的接觸,避免氧化變褐。
6樓:匿名使用者
鮮果汁很容易氧化,榨完,最好馬上喝,每種果汁的氧化時間都不一樣,如果當時不喝,那就密封儲存,冷藏
7樓:匿名使用者
馬上喝,氧化就不新鮮了
鮮榨果汁如何長時間儲存
8樓:匿名使用者
最好的鮮榨果汁的儲存方式就是貯存在冰箱中,較低的溫度可以提高果汁的保質期,我們一定要勤快的飲用完鮮榨果汁,放的時間越長就可能會使我們鮮榨果汁中的營養,不斷流失,正在長身體的小孩子多喝一些鮮炸果汁效果是非常不錯的。
在剛榨出來的時候,果汁儲存了水果中的主要養分,但其中的維生素化學性質不穩定,會漸漸地分解,失去活性;一些微量的生理活性物質也會逐漸損失,或者轉變為活性較弱的形式。此外,果汁儲存久了,味道會越來越淡,顏色也會越來越淺,這是因為它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。
山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日,桃汁、梨汁等在2天內喝完。
果汁是人所共知的營養飲料,但很多人將它買回家後,往往要放一段時間才能喝完。殊不知,果汁在這段時間裡,主要營養成分已經下降很多,有些甚至完全消失了。
很多食物和果汁一樣,儲存的時間越長,營養成分下降得越多。因為,食品是有較高活性的物質。一個蘋果被榨成汁後,其中的很多酶還活著,有些成分還在繼續發生化學反應,使它的質量逐漸發生變化。
只有礦物質、膳食纖維和澱粉等成分較耐儲藏,不會發生明顯的變化。所以說鮮榨果汁儘快飲用。
9樓:
1、一般來說,果汁酸性越大,維生素c能夠儲存的時間就越長,因為維生素c在這樣的條件下最穩定,微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等開啟之後,可以在冰箱中存放3—5日,而酸度較低的桃汁、梨汁等,最好在開封后2日內喝完。
2、 榨汁之前,用開水略燙一下可以殺滅水果上面絕大部分的氧化酶,也使它們的組織微軟一點,再馬上榨汁可以減少營養成分的流失,增加出汁率,還可以使果汁的顏色相對更鮮豔並延長儲存時間。
10樓:
榨前燙一下儲存營養 很多人不知道,商業生產中製作果蔬汁,往往是要對果蔬進行熱燙處理的。也就是說,需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下,把那些氧化酶「殺滅」掉,也讓組織略微軟一點,然後再榨汁。這樣,不僅維生素的損失變小,出汁率增加,還能讓榨汁顏色鮮豔,不容易變褐。
特別是那些沒有酸味的蔬菜,比如胡蘿蔔、青菜、芹菜、鮮甜玉米,一定要燙過再打汁。 至於完整蔬菜水果的那種飽腹感,是無論怎樣榨汁都不能保留下來的。因此**者還是用完整吃的方法比較好,榨汁不是理想的選擇。
鮮榨果汁最多存一天 如果沒有經過燙煮,榨汁之後應當馬上喝,不可以存放。可以說,在每一分鐘當中,維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁,酶已經被滅活,那麼在冰箱裡密閉暫存一天應當是可以的。
但注意要儘量減少果汁和空氣的接觸,避免氧化變褐。 有燙煮的榨汁非常容易變褐。變褐並不意味著有毒有害,仍然可以喝,只是表明果蔬中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化,抗氧化作用將有所下降。
同時,在儲藏當中,風味也會逐漸變化,失去原有的新鮮美味。
11樓:只戀一抹微笑
個人覺得可以用保鮮膜封好,隔絕空氣,防止氧化,然後在放冰箱保鮮!
12樓:庚語厹
不能儲存,超過30分鐘就會氧化。喝了拉肚子,最好鮮榨現喝
13樓:心碎熊試著去愛
放在冰箱裡哦0-4℃左右最好哦 有興趣可以看一下我們公司的鮮榨果汁哦
14樓:匿名使用者
鮮榨果汁不就是為了和鮮榨的嘛,為啥要長時間儲存呢?建議鮮榨果汁做出來以後2個小時內喝完。鮮榨果汁原料倒是有長時間儲存的方法,直接用馬口鐵罐裝的半成品,沒開封的可以常溫儲存12個月
鮮榨好的蘋果汁可以放多久
15樓:匿名使用者
榨完後的果汁要馬上飲用。
榨完後的果汁要馬上飲用為了讓果蔬汁中的營養成分不流失,應儘快飲用,如果飲用不完,可以存入冰箱,但不可以超過24小時。
飲用鮮榨果汁注意:
1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫,一般我們都會因為它沒有味道,甚至看起來不是那麼的好看就浪費掉了。
而醫學研究證明,這層泡沫中富含酵素,酵素對人體是很有好處的,比如抗炎抗菌,淨化血液,增強免疫力等,但是這種酵素卻是很容易就散掉了,只有儘快的喝完才能保證其活性。
2、橘類的水果表面都有一層白色的海綿層,把它留下 柑橘類的水果,比如橘子、橙子、柚子等等,剝掉外皮之後裡面都有一層白色的海綿層,它富含維生素c和生物黃酮素,是對人體很有營養的。
3、不要用鋁製容器盛放果蔬汁隨著大家養生意識的提高,大家都瞭解鋁一旦攝入體內,便很難排出,直接損害腦神經細胞。
讓人反應遲鈍,記憶力下降,而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸,果酸都能促進人體對鋁的吸收,因此切記不要用鋁製品來盛放果蔬汁。
4、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果鮮榨的果蔬汁,雖然可以起到補充蔬菜水果食用不足,但是卻不可以代替蔬菜水果。
鮮榨果汁並不能取代水果:
如果特別想喝果汁,建議喝完鮮榨果汁後,想辦法再將剩餘果渣吃下。在果汁和水果中選擇的時候,還是要優先選擇食用水果。
如果只喝鮮榨果汁而不搭配其他食物,會使血糖劇烈波動,對控制血糖不利。對於想通過喝鮮榨果汁**的人而言,糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不會幫助人們**,反而會導致肥胖。
人民網-鮮榨果汁會損失營養嗎? 鮮榨果汁飲用7大事項
人民網-鮮榨果汁很美味 但水果仍無可替代
16樓:虛擬rd**
一般不要超過24小時吧
鮮榨果汁在冰箱保鮮裡可以存放多長時間?
17樓:匿名使用者
因為水果在打成的果汁的同時破壞了他的植物纖維網,所以在放置一定的時間後顏色就會起變化,也有可能變酸和營養成份的流失,在保鮮上我建議,你先把要做的水果放進強凍的冰箱裡面,要注意的是不要把他凍成冰塊,拿在手上很凍手就行了,做好後放進密封的容器裡面,再放進冰箱強凍,凍得果汁出現冰晶就可以了,出門時記得放幾塊冰到果汁裡面,這樣能大大加長保鮮的時間,記得用保溫的杯子,希望能幫到你。
18樓:匿名使用者
最好儲存三,四個小時要不然時間長了會不好喝的。
鮮榨果汁常溫可以放多長時間
19樓:
鮮榨果汁應儘快飲用。一般來說,酸性較大的果汁保鮮期相對較長。如山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等開啟之後,可以在冰箱中存放3—5日,而酸度較低的桃汁、梨汁等,最好在開封后2日內喝完。
為了讓果蔬汁中的營養成分不流失,應儘快飲用,如果飲用不完,可以存入冰箱。值得注意的是,在儲藏中,果汁損失最快的成分是維生素c。不同種類的果汁在不同條件下儲存,維生素c的損失率也不相同,可以從20%直到100%。
一般來說,果汁酸性越大,維生素c能夠儲存的時間就越長,因為維生素c在這樣的條件下最穩定,微生物也不易繁殖。
20樓:雲霓雲兮
果汁剛榨出來的時候,果汁儲存了水果中的主要養分,但其中的維生素化學性質不穩定,會漸漸地分解,失去活性;一些微量的生理活性物質也會逐漸損失,或者轉變為活性較弱的形式。
此外,果汁儲存久了,味道會越來越淡,顏色也會越來越淺,這是因為它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。
山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日,桃汁、梨汁最好在2天內喝完。
果汁是人所共知的營養飲料,但很多人將它買回家後,往往要放一段時間才能喝完。殊不知,果汁在這段時間裡,主要營養成分已經下降很多,有些甚至完全消失了。
很多食物和果汁一樣,儲存的時間越長,營養成分下降得越多。因為,食品是有較高活性的物質。一個蘋果被榨成汁後,其中的很多酶還活著,有些成分還在繼續發生化學反應,使它的質量逐漸發生變化。
只有礦物質、膳食纖維和澱粉等成分較耐儲藏,不會發生明顯的變化。
所以,購買果汁的時候,要儘量選擇出廠不久的產品;買回家後要及時喝完,不能久存,特別是開封之後。
在儲藏中,果汁損失最快的成分是維生素c。不同種類的果汁在不同條件下儲存,維生素c的損失率也不相同,可以從20%直到100%。一般來說,果汁酸性越大,維生素c能夠儲存的時間就越長,因為維生素c在這樣的條件下最穩定,微生物也不易繁殖。
山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等開啟之後,可以在冰箱中存放3—5日,而酸度較低的桃汁、梨汁等,最好在開封后2日內喝完。
21樓:匿名使用者
最好馬上喝掉,喝不完密封放冰箱,但也不能超過一天,久了不單是味道不好,營養成分也都流失了.
蘋果汁製作方法,榨蘋果汁的方法?
1.準備好蘋果 檸檬汁 砂糖 蜂蜜 2.蘋果去皮 去核,切細 3.準備涼白開,到入少量檸檬汁,攪拌成檸檬水4.把蘋果顆粒到入檸檬水中,以便蘋果表面被氧化5.去掉檸檬水,把蘋果到入榨汁機,再放入少許砂糖 蜂蜜,再到入適量的涼白開蓋過蘋果,開始榨汁 6.炸好後,去掉殘渣,這樣既營養又美味的蘋果汁就完成了...
每天一杯鮮榨西紅柿蘋果汁有什麼好處
好處 西紅柿中含有豐富的維生素c和番茄紅素等,蘋果中含有大量的維生素c和膳食纖維等,用西紅柿搭配蘋果榨汁喝,能開胃消食 防止便祕 美膚養顏和 將西紅柿去蒂,用清水洗淨切成小塊放入榨汁機。然後,將蘋果洗淨去皮去核,也切成小塊放入榨汁機。之後,在榨汁機中加入適量低於40度的開水,榨成西紅柿蘋果汁。最後,...
小孩能喝現榨的蘋果汁嗎
當然可以喝了,現榨的蘋果汁非常有營養,含有豐富的維生素,特別是維生素c,能提高免疫力,不過就是一個蘋果提供的營養成分有限,小孩子一下子也不能吃太多,我建議你額外再補充天然的維生素c,現在紐崔萊的兒童維生素c效果蠻好的,也不貴,125一瓶,一瓶100片,把維生素c片溶解到蘋果汁裡給bb喝,隔一個小時吃...