1樓：關注生活小技巧
家裡的鍋炒菜老是粘？教你一招，將不鏽鋼鍋變成不粘鍋！
2樓：匿名使用者
新鍋買回來後洗乾淨，然後在內壁均勻塗一層植物油，小火加熱5分鐘，反覆三次，能起到一定效果。
3樓：軒崖飛不
回答您好，我是軒崖飛不8很高興為您服務。您的問題已收到，正在整理回答，約5分鐘內回答您，請稍後～
（或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
1.這是一個不鏽鋼鍋，清洗乾淨。
2.**加熱鍋子。同時倒入一點白醋（只要是食用白醋都可以），持續加熱到接近滾燙，關火。
3.然後準備一個鋼刷，用滾燙的醋把鍋子內面整個用力刷洗（多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手）。
這個步驟要仔細刷，每一個地方（尤其是煎東西的接觸面）都要用力刷到。這樣可以除去不鏽鋼毛細孔內的汙垢和雜質。刷乾淨後倒掉白醋，用清水衝乾淨。
（不要熱到把鍋子燒壞了）。
（或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
希望我的回答能幫到您
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4樓：我努力的方式
其實不鏽鋼鍋上面同樣有一層不粘塗層,您的肉眼是看不到的.由於您用去汙劑去汙的同時,也傷害了塗層,所以現在就開始粘鍋了.沒有太好的辦法解決,建議將鍋燒熱,用肉皮象熇鐵鍋那樣處理一下,可以改善不少.
不鏽鋼鍋炒菜不粘訣竅
5樓：匿名使用者
如何把不鏽鋼鍋變不粘鍋
1、準備一個不鏽鋼鍋，清洗乾淨。
2、**加熱鍋子。同時倒入一點白醋 （只要是食用白醋都可以），持續加熱到接近滾燙，關火。
3、然後準備一個鋼刷，用滾燙的醋把鍋子內面整個用力刷洗（多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手）。這個步驟要仔細刷，每一個地方 （尤其是煎東西的接觸面） 都要用力刷到。這樣可以除去不鏽鋼毛細孔內的汙垢和雜質。
刷乾淨後倒掉白醋，用清水衝乾淨。
4、然後用大火加熱鍋子，加熱到所有的水滴都蒸發掉，再繼續加熱一下下，讓鍋子很熱 （不要熱到把鍋子燒壞了）。用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱，那水珠直接已經在鍋面滾動，有點像水銀一樣，這樣鍋子就很夠熱了。
5、這時候轉中小火，同時倒入色拉油 （或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
6、差不多以後就關火，這時候養鍋就算完成。你如果需要煮菜，就可以開始煮了。如果不需要立刻就用來煮菜，等冷卻後把油倒掉、用水和洗潔精把鍋子洗乾淨。
把鍋子擦乾的時候，你會發現此時鍋子感覺非常油亮。
每次煎東西時，仍然先開中小火，冷油下去以後，保持中小火加熱油約兩分鐘。
順便把鍋子動一動，讓油均勻的粘附在鍋子內面，這個步驟以後，就可以將火開到你需要的強度，像平常一樣煎東西炒菜了。
注意，提前讓鍋內的油均勻受熱很重要。當不鏽鋼鍋加熱時，金屬分子受熱後會開始向各個方向膨脹，在鍋子表的「孔」會受到推擠，造成部分」孔」閉部分」孔」開啟，如果在這個時候放入食物尤其是油脂含量較少的魚肉與雞胸肉，便會發生粘鍋現象！
當鍋子加熱到適當的溫度時，「孔」被推擠的現象消退，粘鍋現象便不會發生！以此原理來看「養鍋」，推測養鍋的過程是讓鍋子表面的「孔」均勻張開，當食物鍋子表面的個孔對食物的附著大小均勻，就不會產生粘鍋的現象。
6樓：王軍
炒菜之前，將鍋燒乾，用一塊生薑，將鍋內擦一遍，炒菜就不粘鍋了。
7樓：娛樂八卦集結站
不鏽鋼鍋炒菜不粘訣竅分享非大家，一起來學習一下，好簡單喲！
怎樣使不鏽鋼鍋炒菜不粘鍋
8樓：幸福的
要達到不沾鍋底的效果，先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。
或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鐘後出現塊狀油紋時，表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，無法推動，需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。
不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕併產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠儲存食鹽中碘的成份。
9樓：匿名使用者
鍋一定先燒熱再放油，油要寬一些，炒時勤晃動，不會沾的.
10樓：軒崖飛不
回答您好，我是軒崖飛不8很高興為您服務。您的問題已收到，正在整理回答，約5分鐘內回答您，請稍後～
（或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
1.這是一個不鏽鋼鍋，清洗乾淨。
2.**加熱鍋子。同時倒入一點白醋（只要是食用白醋都可以），持續加熱到接近滾燙，關火。
3.然後準備一個鋼刷，用滾燙的醋把鍋子內面整個用力刷洗（多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手）。
這個步驟要仔細刷，每一個地方（尤其是煎東西的接觸面）都要用力刷到。這樣可以除去不鏽鋼毛細孔內的汙垢和雜質。刷乾淨後倒掉白醋，用清水衝乾淨。
（不要熱到把鍋子燒壞了）。
（或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
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11樓：匿名使用者
熱鍋涼油,先把鍋擦淨,中火先把鍋燒熱,在放油將鍋滑光，到出油在炒菜
12樓：匿名使用者
每次炒菜的時候放油，油裡面再給點鹽！很靈的，試試。謝謝
13樓：關注生活小技巧
家裡的鍋炒菜老是粘？教你一招，將不鏽鋼鍋變成不粘鍋！
14樓：其他宇宙
還是 用鐵鍋吧 不鏽鋼裡含有鉻
不鏽鋼鍋如何不粘
15樓：娛樂八卦集結站
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16樓：軒崖飛不
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（或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
1.這是一個不鏽鋼鍋，清洗乾淨。
2.**加熱鍋子。同時倒入一點白醋（只要是食用白醋都可以），持續加熱到接近滾燙，關火。
3.然後準備一個鋼刷，用滾燙的醋把鍋子內面整個用力刷洗（多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手）。
這個步驟要仔細刷，每一個地方（尤其是煎東西的接觸面）都要用力刷到。這樣可以除去不鏽鋼毛細孔內的汙垢和雜質。刷乾淨後倒掉白醋，用清水衝乾淨。
（不要熱到把鍋子燒壞了）。
（或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
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怎樣讓不鏽鋼鍋不粘鍋
17樓：一葉小船
如何把不鏽鋼鍋變不粘鍋
1、準備一個不鏽鋼鍋，清洗乾淨。
3、然後準備一個鋼刷，用滾燙的醋把鍋子內面整個用力刷洗（多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手）。這個步驟要仔細刷，每一個地方 （尤其是煎東西的接觸面） 都要用力刷到。這樣可以除去不鏽鋼毛細孔內的汙垢和雜質。
刷乾淨後倒掉白醋，用清水衝乾淨。
4、然後用大火加熱鍋子，加熱到所有的水滴都蒸發掉，再繼續加熱一下下，讓鍋子很熱 （不要熱到把鍋子燒壞了）。用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱，那水珠直接已經在鍋面滾動，有點像水銀一樣（上圖右），這樣鍋子就很夠熱了。
5、這時候轉中小火，同時倒入色拉油 （或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
6、差不多以後就關火，這時候養鍋就算完成。你如果需要煮菜，就可以開始煮了。如果不需要立刻就用來煮菜，等冷卻後把油倒掉、用水和洗潔精把鍋子洗乾淨。
把鍋子擦乾的時候，你會發現此時鍋子感覺非常油亮。
18樓：軒崖飛不
回答您好，我是軒崖飛不8很高興為您服務。您的問題已收到，正在整理回答，約5分鐘內回答您，請稍後～
（或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
1.這是一個不鏽鋼鍋，清洗乾淨。
2.**加熱鍋子。同時倒入一點白醋（只要是食用白醋都可以），持續加熱到接近滾燙，關火。
3.然後準備一個鋼刷，用滾燙的醋把鍋子內面整個用力刷洗（多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手）。
這個步驟要仔細刷，每一個地方（尤其是煎東西的接觸面）都要用力刷到。這樣可以除去不鏽鋼毛細孔內的汙垢和雜質。刷乾淨後倒掉白醋，用清水衝乾淨。
（不要熱到把鍋子燒壞了）。
（或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
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19樓：在巧
1、準備一個不鏽鋼鍋，清洗乾淨。
2、**加熱鍋子。同時倒入一點白醋 （只要是食用白醋都可以），持續加熱到接近滾燙，關火。
3、然後準備一個鋼刷，用滾燙的醋把鍋子內面整個用力刷洗（多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手）。這個步驟要仔細刷，每一個地方 （尤其是煎東西的接觸面） 都要用力刷到。這樣可以除去不鏽鋼毛細孔內的汙垢和雜質。
刷乾淨後倒掉白醋，用清水衝乾淨。
4、然後用大火加熱鍋子，加熱到所有的水滴都蒸發掉，再繼續加熱一下下，讓鍋子很熱 （不要熱到把鍋子燒壞了）。用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱，那水珠直接已經在鍋面滾動，有點像水銀一樣（上圖右），這樣鍋子就很夠熱了。
5、這時候轉中小火，同時倒入色拉油 （或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
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