1樓：吾問請問請問
菜板是家家廚房的必備工具，一桌美味佳餚離不開它，但如果吃壞了身體，它也脫不了干係。
菜板到底有多髒？
真菌包括各種麴黴菌及念珠菌、黃麴黴菌。
有時我們肉眼可見的長毛或黑斑、貌似青苔就是此類真菌，雖然對大多數人無害，但對免疫力低下人群具有致病性，比如腫瘤及化療患者、糖尿病人群以及老人兒童等，易引發**病、傷口感染及呼吸道系統疾病等。
黃麴黴毒素是一級致癌物，與癌症發生有明顯的相關性。
念珠菌很容易生長在木質上，如果食用了被汙染的食品，易導致腸道菌群紊亂，引起腹瀉等疾病。常見的細菌包括大腸桿菌、沙門氏菌等，前者常引起嚴重腹瀉，特別是嬰幼兒。
真菌和細菌怕失去水分，因此，平時清洗和儲存菜板首先要選擇通風、乾燥的地方，每次使用後及時清洗並晾乾。如果用抹布擦拭，一定要保證抹布本身的整潔衛生，否則只會越擦越髒。
白醋和鹼水的清潔效果要優於清水，實驗證明大約能去除表面70%～80%的細菌，且操作簡單。此外要注意，立在操作檯上的菜板其接觸部位易滋生細菌，平時不妨採取懸掛的方法。
專家建議，最好將熟食、水果、生食的菜板分開，至少要分生食和熟食兩個菜板。因為生食的汙染物，如蔬菜上蟲卵、肉食殘留、動物血等存在菜板上，不可避免被熟食裹挾，細菌就直接進入人體，造成傷害。
2樓：聽風這樣路過
菜板每次用完都要衝洗乾淨，然後靠在通風乾燥處，隔一段時間用開水燙一次。
3樓：哇塞塞影視剪輯
我覺得這樣洗菜板會洗得非常乾淨，我們平常做飯都會用到菜板，最好的辦法就是高溫消毒，用100度的開水燙洗菜吧，這是最簡潔最高效的方法，
4樓：天才人物我無敵
我們在清洗菜板的時候，可以加入適量的洗潔精，然後用刷子用力刷洗，再用清水沖洗乾淨，最後放在太陽下暴晒，這樣也可以減少細菌。
怎麼去除菜板上的黑色汙垢？
5樓：
清除菜板上的黑色汙垢需要備好：水盆、熱水、鋼絲球、食鹽、食用鹼。
1、首先按照下圖所示把適量的食用鹼加入到一個水盆中待用。
2、接下來再取出一袋食鹽，按照下圖所示把適量的食鹽也加入到水盆中即可。
3、下面再按照如圖所示把適量的開水倒入到水盆中即可。
4、接著將菜板按照如圖所示放入到水盆中浸泡搓洗即可。
5、下面再取出一個鋼絲球，刷洗菜板上的黑色汙垢即可。
6、最後把菜板沖洗一下，這樣菜板上的黑色汙垢就清洗乾淨了。
6樓：果汁兒愛生活
菜板發黴發黑？教你一個新方法，讓菜板乾淨如新，清理菜板，我們的菜板上面有很多的汙垢，在上面撒上兩勺小蘇打，最後倒入適量白醋，靜置五分鐘，食鹽可以起到一個殺菌消毒的作用，再用清水清洗一遍，但是不要晒。
7樓：樂秉赫連歌韻
在菜板上弄點鹽，蘇打水或者熱醋液中的一種，然後用鋼絲球來擦即可去掉菜板上的黑色汙垢，再用清水沖洗乾淨。
8樓：匿名使用者
下列方法供您選用，應該沒問題：1.放一些蘇打在水中微熱，用此水清洗可有效去汙垢,清水清洗後,用食用鹼水浸泡2個小時後,再用清水沖洗就可以了.
以後每次用過後要晾乾再收起來.。 2.檸檬汁塗抹在切菜板上 直到斑痕消失3.
醋可去除切菜板上的汙垢和臭味：將兩勺醋與一些溫水混和，在切菜板上鋪一層乾淨的紙巾，將混和後的液體倒在已經鋪好紙巾的切菜板上，放置15分鐘，再用清水沖洗。
9樓：匿名使用者
用鋼絲球刷 然後用酒精燒
10樓：a山巔之最
菜板在日常的生活中可以說是一個必備廚房工具，不論切菜切肉都離不開菜板，但是每次用後都會有殘留時間長了就形成各種各樣的汙垢很麻煩。今天就告訴大家如何快速去除菜板汙垢。
方法/步驟
1暖暖和和桑拿浴(用開水燙)
在基本的清洗後，為了殺死細菌，可以用開水來燙菜板。經過高溫處理，能殺死很多細菌。
2認認真真洗個澡(用刷子和洗滌靈)
每次用完菜板，一定要認真清洗，儘量在食物殘渣沒有滲進菜板時及時清理。清洗時，一定要仔細，可以用刷子來刷，記住要把每個縫隙都刷乾淨。還可以用洗滌靈來清洗菜板。
3仔仔細細塗潤膚露(用蔬菜和作料殺菌)
除了開水燙菜板，還可以用隨手可以找到的東西來滅菌。比如蔥、姜、醋，還有鹽。把蔥切成段兒，姜切成片，然後擦菜板。
大蔥和生薑裡面含有植物抗菌素，不但有殺菌的作用，還有除怪味的效果。或者在菜板上均勻塗抹醋或者鹽。塗抹後再把菜板清洗乾淨就可以了，不過一定要過上一兩個小時再清洗。
4舒舒服服日光浴(在陽光下曝晒)
把菜板放在陽光下曝晒4、5個小時，紫外線一方面具有殺菌消毒的功效，可以消除細菌，另一方面還有褪色的功能，所以可以去掉菜板上的食物痕跡。
5精精神神站著睡(豎著放)
要把菜板豎著放，這樣可以避免髒東西落在菜板上。
用久了的菜板變得又黑又髒，該怎樣清洗乾淨？
11樓：美而佳
家裡的菜板用久了之後，上面總會殘留一些汙漬油漬，久了不清洗，甚至還會發黴變黑。這樣不僅菜板本身容易滋生很多細菌，還會在切菜的時候，讓我們的菜也沾上細菌，這樣的菜你還放心入口嗎？
不過不用擔心，今天芃芃就會教給大家幾個小竅門，輕輕鬆鬆就能讓又髒又黑的菜板變得乾淨如新，快接著看下去吧！
首先，往菜板上撒上一些小蘇打。因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，呈酸性，它可以有效地軟化菜板上殘留的一些油漬汙漬。接著，我們再往菜板上撒上一些食鹽。
然後，拿出一個百潔布，用它粗糙的一面擦拭菜板。食鹽呈顆粒形狀，用百潔布來回摩擦，可以有效的清除菜板上的一些頑固汙漬。而且食鹽本身也具有殺菌消毒的效果。
之後，將菜板用水清洗乾淨並晾乾。晾乾之後，往菜板上到一些食用油並塗抹均勻。這樣的話，食用油會浸入菜板之中，可以有效地防止細菌侵入。然後，再將菜板放到空曠處晾乾就可以了。
菜板要注意經常清洗，才能更健康。因為菜板中對人有害的微生物主要是真菌和細菌，適宜的溫度及菜板上殘留的水分和有機物為這些微生物提供了適宜的生長環境，菜板上凹凸不平的刀痕裡，猶如無數個陰暗潮溼的「洞穴」，非常適合真菌及細菌的生存繁殖。
切菜板在切過魚、肉之後殘留在菜板上的腥味很難去除。這個時候我們只要使用以下我們經常用到的食用醋，就可以巧妙去掉腥味。將食用醋倒一些在菜板上，用乾淨的抹布在上面擦試幾次，然後用清水沖洗乾淨，放在通風乾燥處晾乾就可以了。
12樓：級的汗顏
用70℃以上的熱水和洗滌劑清洗菜板，可殺滅大部分細菌。清洗時，可以直接在菜板上撒一層鹽，然後放在一邊七八分鐘，在那之後，我們可以用水清洗它以除去異味。
你可以用我們經常用的食用鹼麵條，方法很簡單：把鹼面直接撒在廚房的板上，用準備好的撣子來回擦拭，這樣你的廚房板很快就會乾淨，每個都有很好的效果。如果你想省時省力地清洗菜板上的油，我們可以準備一些熱水，把菜板放進去，倒一些小蘇打，十分鐘後用水清洗。
過年時在家做飯很常見，如果你做一些海鮮，你會有強烈的魚腥味。這時，你可以準備一些白葡萄酒，倒在布上擦一下，這樣魚味就可以很快去除了如果天氣好，你可以把砧板放在陽光下，陽光的紫外線不僅能殺滅大部分細菌，還能清除大部分由菜板積聚的水分，保持菜板的清潔和乾燥。
你可以用醋洗。準備一些醋，和熱水混合，用抹布蘸，然後開始擦洗盤子，它工作良好，可以消毒，不用擔心清潔。你可以把洗滌劑和熱水混合，然後把盤子放進去，幾分鐘後拿出來清洗，這樣可以消毒，盤子就乾淨了。
切一小塊生薑，第一次清洗砧板，然後用生薑在砧板上擦拭乾淨，之後，用水沖洗並再次擦拭，再搓幾下就可以去除異味了，如果可能的話，你可以買一些特殊的砧板。蔬菜和肉類可以分開使用，以避免它們之間的交叉汙染。
13樓：萌人廚房
菜板用久了很髒難清理？教你一招乾淨又殺菌
14樓：胖嘟愛生活
家裡菜板用久了又髒又難聞，只需一招，菜板乾淨如新，方法太棒了
15樓：技巧姐
菜板用久了很髒，教你正確清洗方法，菜板立馬乾淨如新，太實用了
16樓：
在案板上撒上一勺鹽，用洗碗海綿蘸一點點水後，反覆擦拭案板的表面（大約30秒鐘）
17樓：孫麗
用久了的菜板變得又黑又髒，要用小蘇打和醋搭配起來清理
18樓：
菜板每次使用後就應該及時清理出來，變髒了的就用洗潔精擦鍋球擦出來
19樓：匿名使用者
用久了的菜板變得又黑又髒，用菜刀往下刮，然後用鋼絲球使勁擦拭就行。
20樓：無奈折騰
用溫水把小蘇打洗潔精洗油劑浸泡在菜板上，等一段時間在去清洗
21樓：青青
您買的菜板質量肯定是不好 不然不會那麼髒的需要用洗潔精清理
22樓：平安
用小蘇打和白醋洗潔精都可以清潔，再用清水清洗。
23樓：
每次使用菜板後都應該清洗乾淨並且最好陽光下晾乾
24樓：南絮
彩板要定期的換如果又黑又髒證明你應該換菜板了
教大家怎麼清洗切菜板乾淨
25樓：甘汁園
你是否遇到過這樣的問題
今天吃的蘋果為什麼會有一股生薑的味道？
這個橙子為什麼會有一股生肉的味道？
這其實都是家裡的案板惹的禍！
一般在家裡，
不管是切菜、剁肉、切水果
還是生食、熟食都是一個案板解決問題。
然而許多人用完之後直接用抹布擦擦就完事。
其實，案板可以說是廚房最髒的地方，
如果處理不妥當，有時會比廁所的馬桶還要髒。
1、黃麴黴素
黃麴黴毒素的毒性是砒霜的68倍，通過食物攝入後經消化道吸收，分佈在肝臟、腎臟、血液、肌肉及脂肪中，其主要代謝產物也具有毒性或致癌作用。
而且黃麴黴毒素是耐高溫的，因此，專家建議，平時清洗的時候，應當採用熱鹼水沖洗，能夠有效滅殺細菌。
2、大腸桿菌
根據科學測定，每0.1㎡案板大約生活著45億個大腸桿菌！易引發各類腹瀉、腸道外感染等疾病。
3、念珠菌
念珠菌很容易汙染食品，如果我們不小心吃到這些被汙染的食物，很容易出現腸道菌群紊亂的情況，引起腹瀉等疾病。
1、生熟分開
由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食汙染。因此家中最好備兩塊菜板，切生熟食分開使用。
2、通風處儲存
不要陽光曝晒，這樣做，菜板容易變形，使用時更易殘留細菌。因此，擦乾通風就可以。
3、用熱鹼水清洗
可以使用熱鹼水沖洗，因為鹼水有去汙和殺菌的功效。食用鹼加水稀釋後，就製成了安全的除垢液，用來反覆擦洗菜板，然後再用清水衝淨即可。
防護保養得宜，
才能讓案板更為衛生，
用得放心，才能吃得更健康！
26樓：
我們每天吃飯都離不開處廚房。廚房裡鍋碗瓢盆的乾淨衛生也是我們最關心的。一塊小小的切菜板，也是我們經常用到的。
切魚切肉切蔬菜，每天反反覆覆。如何才能保持我們的切菜板乾淨衛生呢？我們一下看下清洗與保養小竅門。
方法/步驟
1、食用醋清洗消毒
切菜板在切過魚、肉之後殘留在菜板上的腥味很難去除。這個時候我們只要使用以下我們經常用到的食用醋，就可以巧妙去掉腥味。將食用醋倒一些在菜板上，用乾淨的抹布在上面擦試幾次，然後用清水沖洗乾淨，放在通風乾燥處晾乾就可以了。
2、用開水清洗消毒
用過彩板之後，如果我們要清洗。用清水沖洗乾淨表面的汙垢之後，我們可以使用燒開的開水再衝洗切菜板。就可以消除菜板上大部分的細菌與汙垢了。清洗乾淨後放在銅粉乾燥處晾乾。
3、使用食鹽清洗消毒
將切菜板弄溼潤了，然後撒一層薄薄的食用鹽在切菜板上面，防止半小時後在用清水沖洗乾淨，也能殺死大部分的細菌，保持切菜板的衛生。
4、使用生薑消毒
切一小塊生薑，將切菜板第一遍沖洗過之後，用生薑在切菜板上擦拭，擦過一遍之後，用清水沖洗下，再繼續擦拭一遍。多擦拭幾次就可以去除上面的腥味了。
5、陽光暴晒
如果能有好的天氣，可以把切菜板放到陽光下暴晒。太陽光的紫外線不僅可以殺死大部分細菌，而且還可以除掉菜板積累下來的大部分水分，保持菜板的乾淨與乾燥。
6、菜板分開專用
有條件的話可以買一些專用的切菜板，蔬菜和葷類分開使用，可以避免兩者之間交叉的汙染。
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