1樓：匿名使用者
強鹼性食品：茶葉、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然綠藻類等。
中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、紅豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘藍菜、捲心菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。
鹼性食物大全列表
1. 蔬菜類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
b.屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
c.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
d.屬於溫性的鹼性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
e.屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：石斛、蘆根。
b.屬於涼性的鹼性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子。
c.屬於平性的鹼性食物有：黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草。
d.屬於溫性的鹼性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮。
e.屬於熱性的鹼性食物有：肉桂。
3.水果類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
b.屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
c.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
d.屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃。
4.堅果類鹼性食物大全
a.屬於平性(比陰陽，比陽陰)的鹼性食物有：大豆(黃豆)。
b.屬於溫性的鹼性食物有：栗子、杏仁。
5.飲料類鹼性食物大全
a.屬於涼性的鹼性食物有:茶葉
b.屬於平性(比陰陽，比陽陰)的鹼性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
c.屬於溫性的鹼性食物有：咖啡。
6.製品類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：食鹽。
b.屬於溫性的鹼性食物有：食醋。
c.屬於熱性的鹼性食物有：食鹼。
7.十字花科類鹼性食物大全
a.蘿蔔乾、紅蘿蔔、紅薯等。
b.強鹼：恰瑪古等。
2樓：乾葉農通愉
鹼性(alkaline
)是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供未
共用電子對
的能力.
對於一種物質,是否具有鹼性取決於
未成對電子
接受質子的能力.如在水溶液中,oh-離子能夠接受h+,nh4+等離子,從而表現出鹼性;相應的,在非水體系中,如在
液氨溶劑中,nh2-離子能夠接受nh4+等離子,同樣也表現出鹼性.
常用的無機鹼
有:naoh,koh,ca(oh)2,
nanh2
,nh3·h2o
等,常用的
有機鹼主要是
季銨鹼類.r4noh
一般來說,物質的鹼性強弱取決於接受質子能力的大小和形成的
原子團的穩定性等.如nh3能接受bf3形成bf3+nh3-,nh3能接受h+形成nh4+,但該離子的穩定性差,故nh3表現為
弱鹼性.而nh2-接受h+則形成穩定的nh3,故nh2-表現為強鹼性.在水溶液中,naoh與koh等鹼性相當,這時稱這樣的溶劑為
拉平溶劑,而在某些溶劑中能表現出不同鹼鹼性的差別,這樣的溶劑稱為區分溶劑.
元素的金屬性
越強，其最**氧化物的水化物的鹼性越強；元素的
非金屬性
越強，最**氧化物的水化物的酸性越強。
某些化合物的鹼性也可以用o2-負離子的含量來表示，如某些工業用渣的鹼性大小用o2-負離子的
活度來表示。
3樓：餘綺梅北婀
鹼性與酸性是對應的，一般含有氫氧根的，如氫氧化鈉等。
家用的東西中什麼是鹼性的啊？
4樓：盡心的云云老師
在我們的生活中經常會聽到人體「酸鹼要平衡」這句話，然而酸性食品和鹼性食品是怎麼分的呢？
在食物化學研究中，酸鹼分類是根據食物燃燒後灰分的化學性質，如灰分中含有磷、硫、氯元素較多的溶於水後生成酸性溶液即是酸性食品，而含鉀、鈉、鈣、鎂含量較多的灰分則生成鹼性溶液即是鹼性食品。
大多的鹼性食物**於蔬菜水果。如豆腐、菜豆、菠菜、蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、西瓜、蘋果等都是鹼性的食物。
對於糖尿病等慢性病人來說，吃鹼性的食物好處在於鹼性食物能量低，並且富含維生素、礦物質、膳食纖維素以及對健康有益的植物化學物質。
對於酸鹼平衡應該正確的去看待，千萬不要聽某些保健品專家忽悠。「酸性體質學說」最早是由保健品製造商提出的，其主要目的就是為了推銷其保健品。食物在消化吸收中會形成代謝產物有酸性、鹼性，中性。
儘管人體代謝過程中不斷產生酸性、鹼性的代謝產物，但正常人體具有完整的緩衝系統和調節系統，具有自我調節酸鹼平衡的能力，血液的酸鹼度是各種代謝產物綜合平衡的結果，靠食物的酸鹼性是不會改變人體的酸鹼平衡的。
其實我們每天攝取的穀類、魚、肉、蛋等都是「酸性食物」，而這些食物具有很高的營養價值，如果長期不吃，反而會導致營養不良。
健康的飲食應該是食物多樣化，營養均衡。對於富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等各種營養素的食物都應該適量、合理地攝取，而不必在意其酸鹼性。
5樓：匿名使用者
水果的鹼性是指其代謝產物而言的，水果中一般含有很多有機酸，如檸檬酸等，這些有機酸使水果在測量時ph值比較低，但有機酸在人體內最終代謝產物時水和二氧化碳。而水果中還含有大量鉀鈉鎂鐵等離子，這些離子代謝產物是顯鹼性的，因此水果一般是鹼性的。
鹼性食物包括蔬菜水果以及海藻類，其中海帶被稱為鹼性食物之王，人的血液一般是呈弱鹼性的，但當人吃進大量魚肉蛋奶等高脂肪高蛋白的食物後，經過消化吸收會使人的血液偏顯酸性。這時多吃一點鹼性食物有利於人體健康
6樓：匿名使用者
肥皂 洗衣粉 洗潔精 小蘇打 等
7樓：匿名使用者
肥皂、洗衣粉、洗滌劑都是鹼性的；水泥漿、石灰水、熟石灰；食用鹼(碳酸鈉)、小蘇打(碳酸氫鈉)；鹼性電池的電解液(氫氧化鉀)……這些都是日常生活中能經常遇到的鹼性物質。米醋。每餐一湯匙米醋，就能把人體的體液變為弱鹼性，對健康有益。
日常生活中鹼性食物有：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。
什麼是鹼性生活用品?
8樓：蝴蝶蘭
鹼性生活用品有：廚房清潔劑（含氫氧化鈉）、純鹼、蘇打（碳酸鈉）、小蘇打（碳酸氫鈉）、皁類（有機酸的鈉鹽）等。
鹼性主要成分（鈣、鈉、鉀、鎂）是人體運動和腦活動所必需的四種元素。ph值大於7的是鹼性的。ph 越大,鹼性越強。
1、鹼性；食物有瓜果、蔬菜、豆製品、乳製品、海帶等 。
2、弱鹼性； 紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
3、中鹼性 ；蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
4、強鹼性 ；天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品。
蔬菜類蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等等。上述的各類蔬菜都是強鹼性的蔬菜。
水果是大家最喜歡的養生食品，鹼性的水果主要有獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
5、呈弱鹼性的肥皂、洗衣粉、洗潔精，洗髮水，食鹽等。
什麼是鹼性食物,都包括那些呢?
9樓：惜說娛樂
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。很多「食物酸鹼性」的說法其實是將「食物燃燒後的灰分」與「食物體內代謝後的產物」混為一談了。
擴充套件資料
實際上，不管是酸性食物還是鹼性食物，在正常人的飲食範圍內都不會改變血液的酸鹼性。20世紀30年代就有學術****過此事。橘子、牛奶、香蕉都是典型的「鹼性食品」，一次性地分別喝下一升橘子汁或者牛奶，或者吃下一斤香蕉，沒有觀察到血液ph值發生變化。
而吃下近一斤肉，四位實驗者中有三位的血液ph值沒有發生變化，另一位發生些許變化也很快恢復了。
簡而言之，如果非要根據代謝產物的酸鹼性，也確實可以把食物分出「酸性」、「鹼性」來。不過這種區分沒有什麼意義，不管是「酸性食物」還是「鹼性食物」，在正常飲食範圍內都不會對人體血液的酸鹼性產生影響。
作為「鹼性食物」的蔬菜水果固然應該多吃，而作為「酸性食物」的肉類和蛋，也是均衡營養不可或缺的部分。
10樓：蛋黃西瓜
鹼性食物，即食物中的無機鹽屬於鹼性的食物。大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。
所謂食物的酸鹼性，依食物在人體內最終的代謝產物而定。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物。
鹼性食物進入體內後，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，不會對身體造成負擔。所以，消化功能不良的人應該儘量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質、脂肪、澱粉類食物的攝取，增加鹼性食物的比例。
鹼性食物常見的主要有蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類等，具體如下：
1、屬於寒性的鹼性食物有蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
2、屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3、屬於平性（陰性系列中屬於比陽性弱的一種）的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。
4、屬於溫性的鹼性食物有昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
5、屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
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