如何沖泡出一杯好喝的紅茶，如何正確沖泡紅茶？

1樓：東坡金駿眉紅茶

1、沖泡的茶具

沖泡紅茶時，可選用陶製茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。茶具選擇時，要根據茶葉的量來定，不宜過大。在未沖泡紅茶時，要先將茶具用溫水沖泡，這道工序也稱暖壺，是為了能夠更容易的釋放茶的香氣。

2、茶葉的投放

茶葉投放時，要有標準，一般350毫升水，放入紅茶十二克左右。過多或過少，都會影響品飲時的口感。優質的紅茶一般可沖泡三至四次，而低檔一些的紅茶，只能沖泡一至二次。

3、沖泡時所用的水

沖泡紅茶時，應該用攝氏90度的水比較合適，溫度過低會使茶葉無法泡開，過高則會使泡出的茶湯有澀味。

4、沖泡的時間

沖泡紅茶的時間，一般在三分鐘左右為宜，過長的沖泡，會使茶湯有澀味。

5、沖泡的方法

當用九十度的水衝入茶壺後，不要馬上蓋上壺蓋，紅茶不適合悶泡，悶泡的茶湯會有澀味。

6、沖泡的最後一道工序

沖泡好紅茶後，要用專業的濾網濾出茶汁，這樣才能使茶湯清澈。如果是用茶包沖泡的紅茶，在拿出茶包時，不要把茶包擰乾，這樣會使茶渣再次進入茶湯，影響茶湯的品質。

2樓：沐嵐紅茶

茶葉好，衝出來才好啊

如何正確沖泡紅茶？

3樓：中國農業出版社

紅茶抄的沖泡方法與清襲飲壺泡法相似，只要在bai泡好的紅茶茶湯中加入牛奶、du蜂蜜或檸檬調zhi飲，具體dao做法如下：

①備具。按人數選用茶壺及與之相配的茶杯，茶杯多選用有柄帶託的瓷杯，茶葉罐、隨手泡、湯匙。

②潔具。開水注入壺中，持壺搖數下，再依次倒入杯中，溫燙後倒去，以潔淨茶具。

③置茶。用茶匙從茶葉罐中撥取適量茶葉入壺，根據壺的大小，每60毫升左右水需要1克幹茶，紅碎茶每茶葉克需70～80毫升水）。

④沖泡。將90℃左右開水高衝入壺。

⑤分茶。靜置3～5分鐘，提起茶壺，輕輕搖晃，使茶湯濃度均勻，濾去茶渣（或加用濾網），傾茶入杯。隨即加入牛奶和糖（蜂蜜紅茶則調入蜂蜜，檸檬紅茶加入1片檸檬片和糖），調飲伴侶的用量視個人口味而定。

紅茶、奶茶

⑥奉茶。持杯託奉茶給賓客，杯託上需放一個湯匙。

4樓：匿名使用者

紅茶泡法來和其他茶的泡法基本相源

同，紅茶泡法的具體流程如下：

紅茶泡法步驟1，量茶入杯：通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

紅茶泡法步驟2，聞香觀色：紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至於低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

紅茶泡法步驟3，品飲嘗味：待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的昇華。

紅茶泡法步驟4，置具潔器：一般說來，飲紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔淨的水。

5樓：菏澤茶博士

我國紅茶品種bai

主要有：祁紅—du產於安徽祁門zhi

、至德及江西浮樑等地；滇dao紅—版產於雲南佛海、順寧等地；霍紅權—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅—產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產於四川宜賓、高縣等地；吳紅—產於廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。

紅茶的飲用方法多種多樣，可分為「清飲法」和「調飲法」兩種。我國絕大多數地方飲紅茶採用「清飲法」，沒有在茶湯中新增其他調料的習慣。在歐美一些國家一般採用「調飲法」，人們普遍愛飲牛奶紅茶。

通常的飲法是將茶葉放入壺中，用沸水沖泡，浸泡5分鐘後，再把茶湯傾入茶杯中，加入適量的糖和牛奶或乳酪，就成為一杯芳香可口的牛奶紅茶。在前蘇聯，人們特別愛飲檸檬紅茶和糖茶。尤其是俄羅斯民族有一種吃糖的嗜好，飲茶時常把茶燒得滾燙，加上很多的糖、蜂蜜和檸檬片。

近幾年又增加了很多種紅茶的飲用方法。如炎炎夏日裡常常飲用的冰紅茶和自臺灣傳入內地的泡沫紅茶，也相當不錯。