1樓：中國農業出版社
有機農業是指遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，採用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
2樓：善良的癮與深巷
綠色指無汙染，有機指含碳原子的（化合物）。 主要區別： 有機：
施用化肥、農藥 綠色：施用綠肥（糞便等），無農藥，採取生物防治 綠色蔬菜更健康！ 有機蔬菜的優點有那些?
根據一項實驗，有機蔬菜維生素c含量 比一般蔬菜高許多，相信其它維生素和礦物質含量也比較高。 有機蔬菜水份含量，比一般蔬菜低許多，但甜味確比較高，所以有機蔬菜吃起來比較有味道。 有機蔬菜沒有殘留農藥的危害。
有機蔬菜儲存時間較久，不易腐爛。 有機蔬菜營養高，又比較有味道，若能生食或打精力湯，所需要量不多，算起來不貴。例如有機蔬菜若是一般蔬菜的2~3倍，平時每日吃1斤炒青菜，改用有機生食，1/3斤的量就夠了。
(注 : 現超市所售的水耕蔬菜，不是有機蔬菜)。
3樓：上海牙齒矯正群
有機蔬菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，含有綠色食品標，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。
4樓：雙城宅男
就是原生態的種植，不需化肥等的種植。
5樓：ly勤e六
不用化肥，不打農藥。
6樓：赫魄字千秋
是指綠色、無汙染、無農藥化肥的蔬菜。
什麼是有機蔬菜？
7樓：三巖雨金
有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。[1]
中文名有機蔬菜[1]
別稱生態蔬菜[1]
分類有機食品[1]
特點無汙染、富營養、高質量[2]
快速導航
發展現狀
栽培技術
有機蔬菜施肥原則
有機蔬菜、綠色蔬菜和無公害蔬菜的區別
有機蔬菜的發展意義
選購鑑別
市場前景
有機食物被譽為「朝陽產業」，具有廣闊的市場。全球有機產品市場目前以良好態勢持續發展。有機蔬菜被認為是無汙染的健康安全食品之一，正在引領食品消費市場的新時尚，並顯示出巨大的市場潛力。
隨著人們對食物安全的要求越來越高，無汙染、無化肥農藥殘留的有機蔬菜受到越來越多消費者的青睞。有機蔬菜的種植遵循安全、天然的生產方式，可以極好地推動和保持生態平衡。有機蔬菜無化學殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養。
有機蔬菜在國外早已經走入尋常百姓家，日本的有機蔬菜普及率高達80%，在美國的普及率更高。隨著中國人生活水平的提高，有機蔬菜在中國也將越來越受到廣大人民群眾的喜歡。
8樓：冒飛綠
有機蕊菜是指蔬菜生長生產過程中不使用任廁化學合成的農藥，化肥，生長調節劑等，而是遵循自然規律和生態原理，採用可持續發展的原理，如施用農家有機肥，生物防治病蟲害等技術生產出來的各種蔬菜。
9樓：沒一個能註冊
有機蔬菜是生產過程中完全不使用農藥、化肥、除草劑、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。
10樓：有機庫拉索
有機蔬菜指的是有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機指在生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理。
什麼是有機蔬菜？
11樓：hhh月亮
有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。
此外，有機蔬菜在整個的生產過程中都必須按照有機農業的生產方式進行，也就是在整個生產過程中必須嚴格遵循有機食品的生產技術標準，即生產過程中完全不使用農藥、化肥、生 長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，同時還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查。所以有機蔬菜的生產必須按照有機食品的生產環境 質量要求和生產技術規範來生產，以保證它的無汙染、富營養和高質量的特點。
有機蔬菜鑑別方法：
看認證。選購有機蔬菜時，要注意包裝上的認證標誌，我國最具權威性的有機食品認證機構之一是國家環境保護總局有機食品發展中心(ofdc)。在我國，有機食品在認證方法上結合了實地檢查認證和產品抽樣檢測的方式。
有機食品的認證重點是農事操作的真實記錄和生產資料購買及應用記錄等，自2023年7月1日起生產的有機包裝食品系列都有可追溯碼。
認門店。選購有機蔬菜要選擇正規的門店。消費者可以到有機食品店或者正規超市購買，由於市場攤販的蔬菜**經常變換，並不穩定。
如果對有機蔬菜瞭解不多，建議您去有信譽的有機食品店購買。超市也是不錯的選擇，有時超市會因為大宗採購，**比有機食品店便宜。
嘗口感。有機蔬菜吃起來清脆，它給你感覺就是新鮮，即使是烹調後，還是會有不一樣的感覺，這種口感不是蔬菜經過處理就可以製造出來的。
12樓：大梁剛哥
有機蔬菜是有機農業中的一部分，必須經過國家專門機構認證，根據有機農業的原則吸取了幾千年來傳統農業的精華，結合蔬菜作物自身的特點，強調因地因時因物制宜的耕作原則，在整個生產過程中禁止使用人工合成的化肥、農藥、激素，以及轉基因產物，採用天然材料和與環境友好的農作方式，恢復園藝生產系統物質能量的自然迴圈與平衡，通過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閒養地水資源管理與栽培方式的配套應用，創造人類萬物共享的生態環境。
有機農業是遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業平衡，採用一系列可持續發展的農業技術，促進生物多樣性強調"與自然秩序相和諧"。有機農業是解決食品安全問題的良好途徑之一。自20世紀20年代歐洲國家首先提出來，經過幾十年的實踐與發展，逐步受到各國**的重視，有機食品已成為西方發達國家人們消費的時尚。
我國2023年成立"國家環保總局有機食品發展中心"，十多年來有機農業發展迅速。
什麼是綠色、有機蔬菜？
13樓：一碼追溯
隨著人們生活水平的不斷提高，對蔬菜的品質要求越來越高，日常生活中大家可能經常聽到「無公害蔬菜」、「綠色蔬菜」、「有機蔬菜」，很多人可能都會誤認為這都是說的一樣的蔬菜，但是真的是這樣嗎？
什麼是「無公害蔬菜」？
無公害蔬菜就是指沒有受到有害物質汙染的蔬菜，其在種植生長過程中允許使用化學物質（如農藥、化肥等），這些有害物質（如農藥殘留、重金屬等），都控制在國家規定的範圍之內，不會對人食用造成危害的蔬菜。
什麼是「綠色蔬菜」？
綠色蔬菜分為兩個等級，a和aa，其中aa同等於有機蔬菜，通常說的綠色蔬菜就是指的a級蔬菜。綠色蔬菜是中國綠色食品發展中心認證的，在蔬菜生長過程中限量使用農藥、化肥等有害物質。
什麼是「有機蔬菜」？
有機蔬菜也叫「生態蔬菜」，在其種植生長過程中不得使用任何農藥、化肥、殺蟲劑等化學物質，經有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。
看來上面這麼多，相信大家都對蔬菜有了一個全新的認識
14樓：
de its infrastructure wi
什麼是有機蔬菜？
15樓：獅子安安
品質好的話，就要看 如何包裝，宣傳，還要看 在**賣，如果能賣一線城市的高階餐廳，高檔超市，那利潤是很好的。如果是 小地方，小城鎮，那就賣不起**了。這叫 「鬧裡有錢」。
什麼是有機蔬菜，水果
16樓：
有機蔬菜水果實際上是有機種植，有機水果蔬菜是通過有機農業生產出來的水果，完全不用化學肥料、農藥、生長調節劑、蓄禽飼料新增劑等合成物質，也不使用基因工程生物及其產物。
**分析
現在隨著人們對吃健康食品的意識在不斷提高，有機食品也越來越受到人們的青睞，所以有機食品的**有相對較高
有機蔬菜水果優點
首先，營養豐富是有機食品最大的特點，有機食品的培育加工都經過專門的培育維護，培育有機果蔬的土壤都要經過國家相關部門的檢測，檢測合格，符合培育有機食品的要求才能進行有機食品的培育，有機土壤中富含充足的微量元素，這樣的土壤培育出來的食品具有豐富的營養成分，補充人體所需的微量元素，提高人體免疫力。
其次，安全是有機食品最大的特點，有機食品在選種到培育的各個環節都是嚴格把關的，有機食品再選種過程中，是不能選擇轉基因的種子，並且在植物成長的過程中是不能使用化肥農藥等產品，有機蔬菜水果在成長過程中所施的肥料都是經過發酵的農家肥。一般情況有機食品的都比較容易腐爛，因為有機食品不新增任何防腐劑。有機食品沒有化學藥品的殘留，所以說是安全可靠的。
最後，有機食品的口感也是非常好的，他保持了食品原有的味道，有機食品是在天然的狀態下成長，不含新增劑。
什麼是真正地有機綠色大米，什麼是有機大米？綠色大米？無公害大米？
就是天然無公害，沒有使用農藥。億牛高山有機大米，聞起來就很香，燜出來的米飯油亮油亮的，非常白淨，看著就有食慾。最重要的是，吃起來有嚼頭，而且米飯不粘碗，吃過飯後，碗也特別好清洗。一頓沒吃完，放上一天，也不回生，吃起來照樣香噴噴的。據當地農戶說，安徽億牛有機大米基地已經按照有機認證標準進行水稻種植，水...
有機蔬菜什麼價格，有機蔬菜的價格是多少
有機蔬菜一般人吃不起的趕腳，每次去超市買菜，都會瞄一下有機蔬菜，基本要二三十塊錢一斤。看到那個 瞬間就覺得這簡直是皇帝菜嘛！一般人 吃的起。不過在網上查了一下，說是有機蔬菜沒有農藥沒有化肥沒有新增劑，吃了對身體好，特別是小孩子。很多人之所以吃有機蔬菜就是擔心小孩子的健康 貴的簡直讓人望而卻步，一般經...
有機蔬菜的標準是什麼，有機蔬菜的衡量標準？
國家有機食品定義及有機食品標準。第一部分 生產。一 術語和定義。有機農業 organic agriculture 遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥 化肥 生長調節劑 飼料新增劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，採用一...