1樓:淦仁蔣嬋
生日蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效:
甜品/點心
口味:甜味
工藝:烤
生日蛋糕的製作材料:
主料:雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳(甜,罐頭)300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料:香薷20克
調料:白砂糖600克
教您生日蛋糕怎麼做,如何做生日蛋糕才好吃1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內,攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內,模內墊紙,放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鐘。
6.將蛋糕取出模型,切塊並排於盤內即可。
小帖士-食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
香薷:本品與山白桃相剋。
2樓:桓秋芹岑午
麵粉80g
,泡打粉
5g,雞蛋
2只,牛奶
80ml
,白糖80g,油少許
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4。開始打蛋白,起一些泡泡後,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。
這個好像叫做乾性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鐘就足夠好了)
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
6。完全攪拌均勻後,準備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。)
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鐘左右。
4分鐘後開啟來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了
奶油是在蛋糕材料店買的生奶油
有的地方
超市也有賣的
然後像打蛋清一樣打法
打成平時我們見到的奶油就行了
要是決定太麻煩
可以買發泡奶油
也是在蛋糕材料店
一罐罐的
像噴霧劑一樣
直接擠出來就是發泡奶油
打出來的奶油首先要用刮刀
在蛋糕表層均勻的抹一層
剩下的要用裱花袋擠在蛋糕上裝飾水果等就ok
怎麼做蛋糕?用微波爐做,用微波爐做蛋糕的簡單方法?
我最近也有學這個。只要上超市買到蛋糕粉什麼都解決了。我就只是買個一盒蛋糕粉,裡面是分袋裝的。上面也有說明。找一個能放在微波里使用的盒子,要有蓋子。時間要多久就要看你用多少,一般一個雞蛋一小袋蛋糕粉的花,只要一分鐘就好了。兩個就兩分鐘。我做出來很好吃的,也可以自己加東西在裡面的。我這個是最簡單的!我是...
怎麼用微波爐做蛋糕
製作過程 材料 低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 做法 1 準備四個雞蛋,然後將蛋黃和蛋清分開 低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好 攪拌均勻,消除麵粉內的顆粒 2 將蛋黃 40g白糖 牛奶再加少許食用油混合在一起,攪拌均勻 3 把麵粉和泡打粉混合好的麵...
用微波爐做蛋糕需要什麼材料,怎麼樣用微波爐怎麼烤蛋糕,需要什麼材料?
先看看準備的材料 低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣 先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打 一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以...