1樓:帝舞
乳清蛋白是人體所必需的營養素,它參與機體組織的基本構成,維持機體的基本生命活動。 蛋白質的攝入量要求每人每天不能少於0.8克/公斤體重,運動員由於參加大強度的運動訓練,蛋白質的需求量比一般人群要高2~3倍,一般專案運動員每天需補充1.
5克~2.0克/公斤體重,而健美運動員和舉重、摔跤等力量型運動員每天至少要補充2.0克/公斤體重。
但大量的蛋白質攝入會增加肝腎等器官的代謝壓力,因此選擇一種高生物利用價值的蛋白質補充是非常必要和有益的。 乳清蛋白是一類利用現代生產工藝從牛奶中提取出來的蛋白質,具有非常高的蛋白質生物學價值,易消化,易吸收。 吃純乳清蛋白粉對鍛鍊肌肉有幫助的,因為營養價值高,脂肪含量少。
充足優異的蛋白質攝入是健康生活的有力保證。每100克純乳清蛋白粉中都含有370千卡的熱量,將近80克的優質蛋白質,以及少量的碳水化合物和微量的脂肪,即使從事某些長時間大強度的運動或是對體能要求很高的活動,純乳清蛋白粉也完全可以滿足身體對蛋白質的需求。同時配合b族維生素,更有助於身體對優質營養元素的充分吸收。
乳清蛋白粉也可以為需營養補充人群提供良好的營養元素,幫助提高體質、增強免疫力。 價錢請與藥店諮詢!
2樓:摯愛小慧
蛋白質由氨基酸組成,是另一種重要的供能物質,每克蛋白質提供4卡路里的熱量。但蛋白質的更主要的作用是生長髮育和新陳代謝。過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。
因此蛋白的攝入要根據營養狀況、生長髮育要求達到供求平衡。通常蛋白攝入所產生的熱量約佔總熱量的20%左右為宜。 蛋白質的生理作用:
�0�1 生長髮育、新陳代謝是主要作用 �0�1 也提供熱量,每克4千卡路里 �0�1 增加腎臟負擔 蛋白質種類: 動物蛋白:是蛋白質的主要**,如肉類及禽蛋類等,這些食物在提供蛋白質的同時也會使我們食入飽和脂肪和膽固醇等對身體不利的成分。
因此選用瘦肉、魚、去皮雞肉和蛋清最佳,它們稱為「優質蛋白」。 植物蛋白:是蛋白質的另一**,主要存在於豆類食物中,植物蛋白含飽和脂肪及膽固醇都很低,同時含有大量膳食纖維,而且物美價廉,適合糖尿病病友食用。
蛋白質是一切生命的物質基礎,這不僅是因為蛋白質是構成機體組織器官的基本成分,更重要的是蛋白質本身不斷地進行合成與分解。這種合成、分解的對立統一過程,推動生命活動,調節機體正常生理功能,保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳及修補損傷的組織。根據現代的生物學觀點,蛋白質和核酸是生命的主要物質基礎。
蛋白質的生理功能:①蛋白質是構成組織和細胞的重要成分,如肌肉、骨骼及內臟主要由蛋白質組成。一切細胞的原生質都以蛋白質為主,動物的細胞膜及細胞間質也主要由蛋白質組成。
②用於更新和修補組織細胞。③參與物質代謝及生理功能的調控。④氧化供能。
1克蛋白質在體內氧化供能約1.67×104焦耳。⑤其他功能。
如多功能血漿蛋白質的生理功能。 組成蛋白質的氨基酸有20餘種,體內只能合成一部分,其餘則須由食物蛋白質供給。體內不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必須由食物蛋白質供給,故又稱為「必需氨基酸」。
體內能自己合成的氨基酸則不必由食物蛋白質供給的又稱為「非必需氨基酸」。在體內合成蛋白質的許多氨基酸中,有8種必需氨基酸須食物供給,即賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸及纈氨酸。食物中含有的必需氨基酸越多,其營養價值越高。
動物蛋白如肉類、蛋、乳均含8種必需氨基酸,又稱優質蛋白;植物蛋白如豆類蛋白質所含的必需氨基酸是不全的。但若把玉米、小米及大豆三種植物蛋白質混合組成的麵食,其營養價值則明顯提高。這種把幾種營養價值較低的蛋白質,混合後使其營養價值提高的作用又稱為不同蛋白質的互補作用。\\
乳清蛋白粉和蛋白粉有什麼區別嗎,乳清蛋白粉和蛋白質粉有什麼區別啊?
1 生物價不同。乳清蛋白粉的生物價一般在104左右,而乳蛋白粉為91左右,酪蛋白粉為77左右,大豆蛋白粉在71左右。可見,乳清蛋白粉生物價遠高於其他蛋白粉。2 蛋白質功效比不同。乳清蛋白粉的蛋白質功效比一般在3.2左右,而乳蛋白粉為3.1左右,酪蛋白粉為2.5左右,大豆蛋白粉在2.1左右。可見,乳清...
乳清蛋白粉可以幹吃嗎,WPC80乳清蛋白粉能吃嗎?聽說不乾淨
不可以幹吃,應適當加點熱水食用!乳清蛋白粉是一種純的乳清蛋白製品。乳清蛋白是乳蛋白質中的一類,含有人體所需的所有必需氨基酸種類,容易消化吸收。一般牛乳蛋白中含有20 的乳清蛋白和80 的酪蛋白。純乳清蛋白粉就是從牛奶分離提取出乳清蛋白,經乾燥製成粉,純度高 吸收率高。乳清蛋白粉的成分有 乳球蛋白 乳...
乳清蛋白對肌肉增長的作用在哪裡?
乳清蛋白粉有一定的增肌作用。因為乳清蛋白是從鮮奶裡面提煉出來的優質蛋白它可以幫助強生,如果想要增加肌肉的話在食用乳清蛋白粉的同時,也可以每天多做一些大量的有氧運動,這樣也可以快速的幫助增加肌肉,而且乳清蛋白粉要比普通的蛋白粉吸收的更快。適當服用可以增強機體抵抗力,改善胃腸功能,也有利於長高,但是一定...