1樓：夏悠羽季
1.先製作中種麵糰。把所有中種麵糰材料混合，揉成光滑的麵糰。將麵糰放入不鏽鋼盆內，蓋保鮮膜，放冰箱裡冷藏發酵17小時。
2.中種取出撕成小塊和主麵糰材料混合，揉成光滑的麵糰後加入黃油，揉到擴充套件階段。蓋上保鮮膜放於溫暖處發酵30分鐘。
3.將發酵好的麵糰平均分割成3份。滾圓蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
4.鬆弛後的麵糰分別擀成橢圓形
5.翻面，一邊壓薄。捲起，最終把尾端捏緊。
6.全部做好後，分次搓長到80cm。
7.將其如圖搭好。特別注意的是不要將頭部全部捏在一起。
8.然後按三股辮子的辮法將其依次辮在一起。尾部也不要全部捏在一起。
9.將辮好的辮子挪到烤盤上，如圖擺好位置。然後將對應的麵條捏在一起，整理好。空隙部分發酵後就會合在一起了。
10.將烤盤送進烤箱裡，放碗熱水，溫度設定37度，進行最後發酵。大約發酵30分鐘左右。
11.最後發酵結束，表面刷蛋液，裝飾巧克力豆。
12.入預熱170℃的烤箱，中層。設定上火175度、下火155度，18分鐘左右至上色。
烹飪技巧
小貼士：
1、做辮子麵包時麵糰不要太軟，否則辮好後的花紋容易消失。
2、辮制前，要分次將麵條搓長到所需要的長度。力度要均勻，儘量粗細一樣，不要搓斷筋。
3、辮時不要用力，要順著麵糰的柔性來走。
4、兩端不要把三股都捏到一起，按圖擺放。最後把頭尾相接，對應麵條捏在一起，就不會有大麵疙瘩，收尾就會很完美。
2樓：合肥華夏中醫院
用料主料
主麵糰：高粉56克
奶粉10克
糖30克
乾酵母0.5克
鹽3克蛋36克
黃油20克
輔料中種麵糰：高粉
224克
乾酵母2.5克
牛奶150克
巧克力豆適量
喜慶的三股辮子花環面包的做法
1.先製作中種麵糰。把所有中種麵糰材料混合，揉成光滑的麵糰。將麵糰放入不鏽鋼盆內，蓋保鮮膜，放冰箱裡冷藏發酵17小時。
2.中種取出撕成小塊和主麵糰材料混合，揉成光滑的麵糰後加入黃油，揉到擴充套件階段。蓋上保鮮膜放於溫暖處發酵30分鐘。
3.將發酵好的麵糰平均分割成3份。滾圓蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
4.鬆弛後的麵糰分別擀成橢圓形
5.翻面，一邊壓薄。捲起，最終把尾端捏緊。
6.全部做好後，分次搓長到80cm。
7.將其如圖搭好。特別注意的是不要將頭部全部捏在一起。
8.然後按三股辮子的辮法將其依次辮在一起。尾部也不要全部捏在一起。
9.將辮好的辮子挪到烤盤上，如圖擺好位置。然後將對應的麵條捏在一起，整理好。空隙部分發酵後就會合在一起了。
10.將烤盤送進烤箱裡，放碗熱水，溫度設定37度，進行最後發酵。大約發酵30分鐘左右。
11.最後發酵結束，表面刷蛋液，裝飾巧克力豆。
12.入預熱170℃的烤箱，中層。設定上火175度、下火155度，18分鐘左右至上色。
烹飪技巧
小貼士：
1、做辮子麵包時麵糰不要太軟，否則辮好後的花紋容易消失。
2、辮制前，要分次將麵條搓長到所需要的長度。力度要均勻，儘量粗細一樣，不要搓斷筋。
3、辮時不要用力，要順著麵糰的柔性來走。
4、兩端不要把三股都捏到一起，按圖擺放。最後把頭尾相接，對應麵條捏在一起，就不會有大麵疙瘩，收尾就會很完美。
3樓：魯步湛靜
麵包的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
花捲麵包的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：紫氣東紫氣
主料bai高筋面
步驟內花捲麵包的做法步容驟11.混合所有的材料，然後揉至麵糰出筋，能拉出大片的薄膜
花捲麵包的做法步驟22.收成圓，放在面盆裡，蓋上保鮮放溫暖處發酵花捲麵包的做法步驟33.發酵到3倍作於的大小花捲麵包的做法步驟44.
捲起來之後均勻的切開4份，底部不要切斷花捲麵包的做法步驟55.將切面向上翻開
花捲麵包的做法步驟66.兩頭交叉的繞過來即可花捲麵包的做法步驟77.將整形好的生坯飯烤盤上再次發酵花捲麵包的做法步驟88.
發酵好了之後，刷上一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱180度，15分鐘左右
誘人的聖誕花環面包怎麼做好吃又簡單，做法**分享
花樣牛奶麵包的家常做法大全怎麼做好吃視
雞蛋雞蛋20克 黃油抄黃油30克 麥芽糖麥芽糖2克 牛奶牛奶100克 花式牛奶麵包的做法 1準備好全部材料。花式牛奶麵包的做法 2將所有材料攪拌成麵糰，用力揉，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段。花式牛奶麵包的做法 3基本發酵至2倍大。花式牛奶麵包的做法 4排氣，分成9份，滾圓，中間發酵15分鐘。花式牛奶...
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雙色吐司麵包的家常做法大全怎麼做好吃視
主料高筋麵粉400克牛奶200克雞蛋1個糖40克酵母粉2克黃油40克輔料可可粉5克芝麻適量 步驟雙色吐司的做法步驟11.將麵粉400克 牛奶200克 雞蛋1個 糖40克 酵母粉2克倒入麵包桶，啟動一個和麵程式，然後再啟動一個和麵程程式將黃油放入。雙色吐司的做法步驟22.第二次和麵程式結束後將麵糰取出...