1樓:習慣未語先笑
目前全國有十大葡萄酒產區:河西走廊產區、通化產區、渤海灣產區、懷涿盆地產區、清徐產區、銀川產區、新疆吐魯番產區、新疆石河子產區、雲南彌勒產區、黃河故道產區。武威地區被業界公認為國內最佳黑比諾、冰酒和乾白葡萄酒產區,武威產區的葡萄酒顏色紅豔,果香濃郁,酒體完美,是我國西北葡萄酒的佼佼者。
與國內其他產區相比,武威產區集聚了釀造葡萄種植的最好自然稟賦。武威作為中國葡萄酒的發祥地,與這裡獨特的自然地理環境密不可分。武威地處北緯36度至38度之間,具有生產葡萄尤其是釀造葡萄的最佳光、熱、水、土資源組合狀態,是我國乃至全世界有機葡萄酒的最佳產地。
武威光照條件充分。葡萄是長日照作物,對光的反應很敏感,武威年日照時數在3000小時以上,高出法國波爾多1000多小時,長出的葡萄穗大粒飽,著色好,香氣濃郁;武威溫度適中,有效積溫高達1500小時以上,晝夜溫差大於15℃以上,有利於糖分結晶和積累,糖酸比處於最佳狀態。而新疆由於成熟季節溫度高,成熟過快,葡萄的含糖量過高,在葡萄酒的釀造過程中往往需要人工加酸。
而寧夏等產區則相反往往需要降酸;武威氣候乾燥,可抑制葡萄病蟲害發生,葡萄生長不需噴灑農藥,安全性強。乾燥的氣候還為採摘後24小時內進行榨汁這一工藝要求提供了保障;武威土質優良,土壤為灰鈣土、荒漠土、灰棕土和棕漠土,礦質元素非常豐富,且土壤結構疏鬆,空隙度大,有利於葡萄根系生長。同時,武威充足的土地資源,也為做強做大葡萄酒產業提供了廣闊的空間。
國內其他葡萄酒產區:
(一)通化產區:這裡由於天氣寒冷,主要種植抗寒性強的山葡萄,其中有些年份採摘到的長白山野生山葡萄僅有350-450噸。主要品牌:通化酒廠、長白山酒廠。
(二)渤海灣產區:這裡受海洋的影響,氣候變化穩定,熱量豐富,雨量適中,土壤適宜,自然條件優越,釀成的幹型葡萄酒風格突出、口味協調、品質高雅。主要品牌:
華東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張裕卡斯特,王朝,華夏長城,長城金色莊園。
(三)懷涿盆地產區:這裡氣溫適中,光照充足,晝夜溫差大,雨量偏少,十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優良釀酒品種已獲成功。
主要品牌:中法莊園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張裕愛斐堡,沙城長城莊園。
(四)清徐產地:大都分佈在山坡梯田上,海拔多為800-900米,光照充足,雨量適中、氣候溫和,土壤肥沃,多礫石,十分適宜葡萄的生長。葡萄成熟時,糖度都超過20%,酸度達到0.
6%,葡萄酒質量佳。主要品牌:怡園酒莊
(五)銀川產區:氣候乾燥,晝夜溫差大,光照充足,土壤含礫石,未開墾,土質原始,適宜葡萄的生長,現已新建了王泉營、廣夏、民化、御馬4家大規模的葡萄酒企業。
(六)新疆吐魯番產區:這裡歷來是我國無核白葡萄生產和制葡萄乾基地,葡萄糖度較高,酸度相對較低,適於釀製具有西域特色的高檔甜型葡萄酒,品質極佳。主要品牌:鄉都。
(七)新疆石河子產區:2023年在這裡建立的新天葡萄酒公司,是中國西北最大的葡萄酒企業。這裡氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質、葡萄品質極好、無汙染,是中國釀製優質葡萄酒的綠色食品基地。
主要品牌:新天。
(八)雲南彌勒產區:這是我國最具特色的新興的葡萄酒產區,它是我國緯度最低、海拔最高(1500m)的產區,氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深。主要品牌:
雲南紅、香格里拉。
(九)黃河故道產區:近年來幾家葡萄酒廠新開發的葡萄基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種和改進栽培技術,基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品質,葡萄酒的風味也得到了極大改善。
2樓:
我國現在有四個國家公佈的葡萄酒原產地保護產區 分別是 昌黎葡萄酒產區、煙臺葡萄酒產區、寧夏賀蘭山東麓地區和沙城葡萄酒產區
不過 根據葡萄生長的要求來講 我過西部地區(新疆、寧夏、甘肅) 乾旱半乾旱的氣候 很適宜葡萄的生長 能使葡萄有足夠的含糖量、單寧和花色素苷等對葡萄酒產生重要影響的物質 我國東部大部分地區的氣候不利於葡萄糖類等物質的積累 但由於小氣候的影響 也有很適宜種植釀酒葡萄的地區 比如沙城
寧夏產區主要品牌有 寧夏紅 賀蘭山等
沙城產區、昌黎產區 最有名的是長城 王朝
煙臺產區 著名葡萄酒品牌有 張裕 長城 威龍張裕的卡斯特系列葡萄酒很不錯 還有威龍的橡木桶 金版橡木桶系列也挺好的
3樓:好運來鯉
呵呵中國的紅酒都是用廣告打起來的,嚴格來講中國的紅酒只適合國內喝新鮮,現在國內的葡萄酒要麼是國外發酵好的葡萄買到國內灌裝,這樣就是自己的品牌,在打廣告戰,說****的葡萄釀製的,其實國內誰又能喝出來,會品酒的不會喝國內的,真要評的話嚴格來講煙臺的張裕酒莊還好,還有卡斯特,其他我都說不上,呵呵,不值得說
4樓:匿名使用者
我有一本書《說酒——中外酒文化大觀》,據權威說是史料性學術性趣味性普及性文學性兼顧的酒文化專著,我看了覺得非常客觀。摘錄如下:
中國葡萄酒最早的品牌酒是2023年煙臺張裕葡萄酒,1915萬國博覽會金獎,中國四屆評酒會金獎。統一出口品牌為「葵花牌」。
長城葡萄酒:張家口長城葡萄酒公司產品,前身是河北沙城酒廠,再前身為著力涿鹿裕華公司。1915萬國博覽會金獎,中國三四屆金獎。
王朝葡萄酒:當代最著名品牌之一,「是法國人頭馬技術與中國王朝高超的技術水平的結合,造就了中國名酒王朝」(國際評酒專家語),是天津和法國人頭馬公司合資成立的,獲得了十幾個國家金獎,二十多個國際金獎。
豐收牌桂花陳酒:屬於加香葡萄酒,1915萬國博覽會金獎,多次獲得國家及國際金獎。
民權葡萄酒:原出口商標長城牌葡萄酒。國家優質酒。
通化葡萄酒:吉林通化葡萄酒公司的長白山牌中國通化葡萄酒是中國11個國家優質酒(銀牌獎)之一。
張裕葡萄酒:金獎白蘭地(蒸餾葡萄酒)、葵花牌煙臺紅葡萄酒、葵花牌煙臺味美思、解百納都是口碑極佳的葡萄酒。
5樓:亢沛嵐
國內好象紅酒還沒按產區分.不過最好的葡萄酒產地首推我們山東煙臺.
在世界上來算也是知名的釀酒葡萄**海岸.張裕,長城,威龍的葡萄都產自煙臺.不過葡萄品種是法國的.
中國比較有名的紅酒產地有哪幾個?
6樓:匿名使用者
朋友,您好:大概有這麼幾個,供參考:
一.通化產區:由於天氣寒冷,主要種植抗寒性強的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長白山酒廠
二.渤海灣產區:是我國優秀的釀酒葡萄產地.
主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂,佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:
華東酒莊,郎格斯酒莊,張裕卡斯特,王朝,華夏長城,長城金色莊園
三.懷涿盆地產區:適宜龍眼,牛奶葡萄的生長.主要品牌:中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張裕愛斐堡,沙城長城莊園
四.清徐產地:主要品牌:怡園酒莊
五.銀川產區:是目前西北地區較大的葡萄產區,現已新建了王泉營,廣夏,民化,御馬等葡萄酒企業.
六.甘肅武威產區:近年來美樂,黑皮諾,霞多麗等品種已大面積推廣.主要品牌:莫高,祁連,國風,皇臺,蘇武山
七.新疆吐魯番產區:是我國無核白葡萄生產基地.現在這裡成功試種了赤霞珠,美樂,品麗珠,歌海娜,西拉等品種.葡萄糖度較高,酸度相對較低
八.新疆石河子產區:主要品種有:龍眼,牛奶,赤霞珠,美樂,霞多麗,黑皮諾等.
九.雲南彌勒產區:這是我國最具特色的新興的葡萄酒產區,酸度最高,紅葡萄顏色最深,主要品種有:玫瑰蜜,赤霞珠,美樂 主要品牌:雲南紅,香格里拉
十.黃河故道產區
7樓:熱心網友
一.通化產區。
二.渤海灣產區。
三.懷涿盆地產區。
四.清徐產地。
五.銀川產區。
延展回答:
紅酒(red wine)是葡萄酒的一種,並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。
通化產區由於天氣寒冷,主要種植抗寒性強的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長白山酒廠 。渤海灣產區是我國優秀的釀酒葡萄產地.
主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂,佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:
華東酒莊,郎格斯酒莊,張裕卡斯特,王朝,華夏長城,長城金色莊園。懷涿盆地產區適宜龍眼,牛奶葡萄的生長.主要品牌:
中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張裕愛斐堡,沙城長城莊園。
8樓:匿名使用者
葡萄酒的3s法則:
產自海岸邊的葡萄酒遠比一般的葡萄酒來得醇厚而自然,有一種天生的優雅。
原來,在葡萄生長的季節,海岸溼潤的空氣、通透的砂礫土壤和中日和煦的陽光,賦予了海邊葡萄非凡的品質,造就了不同凡響的葡萄酒。
人們將這個發現,稱作成就葡萄園的「3s」法則:陽光(sun)、沙礫(sand)、海洋(sea)。中國山東煙臺蓬萊好!
國產葡萄酒的主要產地在**?
9樓:無名之人
國產葡萄酒的主要產地有:東北產地、渤海灣產地、黃河三角洲產地、清徐產地、銀川產地等。
1、東北產地
包括北緯45℃以南的長白山麓和東北平原。這裡冬季嚴寒,溫度在-30℃~40℃,年活動積溫為2567~2779℃,降水量635~679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下,歐洲種葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力極強,已成為這裡栽培的主要品種。
2、渤海灣產地
包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區、山東半島北部丘陵和大澤山。這裡由於近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動積溫為3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤型別複雜,有砂壤、海濱鹽鹼土和棕壤。
3、黃河三角洲產地
主要指運城盆地——鳴條崗產區,位於北緯35度,東經111度,處於運城盆地中心地帶,是華夏農業發源地之一。
產區緊鄰中國死海—運城鹽湖,因為其獨有的地貌特徵,形成了炎熱、乾燥、多風、溫差大的氣候特徵,土質條件屬優質的壤土結構,土質結構疏鬆多孔,土層中營養物質豐富、礦物質元素含量高,出產的葡萄以含糖量高,有機物成份多,果香濃郁為主要特徵。
4、清徐產地
包括山西的汾陽、榆次和清徐的西北山區,這裡氣候溫涼,光照充足,年活動積溫3000~3500℃,降水量445mm,土壤為壤土、砂壤土、含礫石。葡萄栽培在山區,著色極深。清徐的龍眼是當地的特產,近年的赤霞珠、梅洛也開始用於釀酒。
5、銀川產地
包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原,這裡氣候乾旱,晝夜溫差大,年活動積溫3298~3351℃,年降水量為180~200mm,土壤為砂壤土、含礫石,土層有30~100mm。這裡是西北地區新開發的最大的釀酒葡萄基地,主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅洛。
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