1樓:答疑組鳶尾
方法/步驟
番石榴:據廣西醫學院糖尿病科對55例糖尿病人的初步觀察,認為有一定的調節血糖的作用,並發現石榴葉比鮮果更好。動物試驗證明葉中有效成分為黃酮苷,該物質對胰島素水平無明顯改善。
因此,推測其不是通過改善胰島功能,很可能是提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率來調節血糖。據此,病友長期用石榴葉煎水代茶飲是有益的。
苦瓜:中科院動物研究所協作用苦瓜乾粉製成片劑**糖尿病29例。**後的餐後2.
5小時血糖及24小時尿糖下降非常顯著,總有效率97.3%,顯效65.5%。
主要***為腹痛、腹瀉等消化道反應。
3南瓜:南瓜中含有葫蘆巴鹼、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等,臨床上有南瓜代替部分主糧,可見血糖下降而無飢餓感。也有人採用南瓜粉30克/日作為**糖尿病的輔助劑,對改善糖尿病症狀有效。
許多文獻報道,糖尿病病友合理地食用南瓜是有益的。
4鱔魚:黃鱔魚中含有「黃鱔魚素a」和「黃鱔魚素b」,這兩種物質具有恢復正常調節血糖生理功能的作用。實驗證明,黃鱔魚素對高血糖具有顯著的類胰島素降血糖作用。
因此,病友經常食用鱔魚(烹調方法不限)是有益的,一般堅持每天食用100~150克,連續3~4周可見空腹血糖下降,尿糖減少。
5銀耳:又稱白木耳,含豐富的膳食纖維,且熱能較低。近年報道,銀耳含有豐富的銀耳多糖,其對胰島素降糖活性有明顯影響。
經動物實驗研究表明,銀耳多糖是以配基修飾的形式影響胰島素活性,可將胰島素在體內的作用時間從3~4小時延長至8~12小時。此外,白木耳中的膳食纖維有延緩血糖上升的作用。
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可以降低血糖的八種食物:
1、燕麥
燕麥的營養和醫療保健價值很高。燕麥中的b族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素e,每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面,人體必需的8種氨基酸含量均居首位,尤其是賴氨酸高達0.
68克。
裸燕麥能預防和**由高血脂引發的心腦血管疾病,即服用裸燕麥片3個月(日服100克),可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白,總有效率達87.2%。糖尿病患者必須嚴格控制澱粉攝取量,但同時又應保證其他營養成分的吸收,裸燕麥具有高營養、高熱量、低澱粉、低糖的特點,所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。
食用裸燕麥製品,可達到少食而營養不減的功效,可大大減少澱粉攝取量,對糖尿病患者而言,是極其難得的食品。
降糖吃法:煮粥或者直接沖泡當早餐食用均可,注意的是不要加糖。
、紫菜紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
降糖吃法:紫菜10克,豬瘦肉50克,清湯300克,蔥薑末共10克,溼澱粉20克,麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質,漂洗乾淨;豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末,燒至八成熟時加紫菜,用溼澱粉勾芡,加蔥薑末、醋,淋入麻油即成。
3、洋蔥
洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
降糖吃法:洋蔥150克,水發海米30克,薑絲5克,食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗淨、切絲,水發海米洗淨。
將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲調成汁,備用。色拉油燒熱,放入洋蔥、海米,加調味汁炒熟,淋入麻油即可。
4、大蒜
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現,大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方。
大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
降糖吃法:大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。
將大米洗淨,加水煮成粥。雞胸肉洗淨,切絲。大蒜切細絲,入油鍋爆香,用小火炒至金黃色,撈起瀝油備用。
待粥將熟時,放入雞絲,加鹽調味,灑上大蒜絲即可。
5、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
降糖吃法:取水發木耳250克,水發海米25克,精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、薑末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗淨,摘成小塊,放入沸水中氽一下,瀝乾,放入盤中,用精鹽、鮮湯、味精拌勻,放薑末、蒜泥,淋上少許麻油即可。
6、魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排洩緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。
又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕飢餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
降糖吃法:魔芋300g,油、鹽、雞精、豆瓣醬、生抽、蒜苗適量。買來的魔芋切成小塊。
把魔芋放入沸水中煮幾分鐘。油燒熱,放入姜,蒜,再放入魔芋翻炒。鍋里加入老抽、生抽,鹽、豆瓣醬、雞精調味。
再加入少量水煮上幾分鐘,讓魔芋充分的入味。出鍋前灑上蒜苗。
7、苦瓜
古代文獻記載,苦瓜可**「消渴」(相當於現在的糖尿病)。現代臨床報道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片**糖尿病的有效率達79.3%。
苦瓜可煎湯或做冷盤,也可絞汁或晒乾後泡茶飲。
降糖吃法:取苦瓜250克,瘦豬肉50克,芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、薑末及鹽適量。將苦瓜切條,備用。
豬肉剁成末,芽菜切碎。起油鍋,倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟,加入調料即可。
8、黃鱔
黃鱔又叫鱔魚,其營養豐富,肉味鮮美,具有很高的藥用價值。黃鱔體內含有黃鱔素a和黃鱔素b,這兩種物質有顯著的降血糖和調節血糖濃度的生理機能,且無毒***。中醫認為糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。
降糖吃法:食用以清燉為主,鱔魚500克,瘦肉120克,天花粉15克,淮山藥30克,黃精20克,生地黃15克,加水共燉,去藥食魚湯,對減輕「三多」症狀有良好的作用。但是外感發熱、虛熱、腹部脹滿者不宜食用。
吃鱔魚不宜過量,腸胃欠佳的人更應慎食。
9、吡啶甲酸鉻:作為醫藥及保健品功能因子:降糖抑脂、**增補、強肌健體、增進免疫等作用。
參與機體血糖調節的激素主要有哪些?他們又是如何調節血糖的
3樓:00寒江雪
當血抄糖濃度過高時胰島b細胞會分泌胰島素,加速細胞對血糖的攝取,促進其轉變為肝糖原肌糖元等物質,同時胰高血糖素會減少,從而抑制了肝糖原的分解和非糖物質的轉化,腎上腺素可促進新陳代謝也可加速血糖的利用。當血糖濃度過低時,胰島a細胞會分泌胰高血糖素,減緩細胞對血糖的攝取,促進肝糖原分解(注:肌糖元不能分解)和非糖物質轉化,降腎上腺素(與腎上腺素作用相反)則可抑制新陳代謝。
總之血糖的調節是多激素共同作用的結果從血糖的**和去路兩方面進行,保持了人體血糖的平衡!
4樓:匿名使用者
人眼的暗適應曲線是如何測定的?該曲線的橫與縱座標分別代表什麼?怎樣解釋曲線參與機體血糖調節的激素主要有哪些?它們又是如何調節血糖的? 第十二章 1.
血糖有何**去路,受哪些激素的調節,調節作用如何?
5樓:匿名使用者
答:1、血糖主要**於食物,其次是
肝糖分解、非糖物質轉化。主要的去路是氧化分解,其次是貯存在肝臟成肝糖原、貯存肌肉成肌糖原,轉化成脂肪、氨基酸等非糖物質。
2、受胰島素和胰高血糖素、腎上腺素的調節。
3、胰島素降血糖,胰高血糖素、腎上腺素升血糖。 來維持血糖的平衡。
6樓:月小流
①由食物消化吸收而來。
②由肝臟內儲存的糖原分解而來。
③由脂肪和蛋白質轉化而來。
人體的血糖是由一對矛盾的激素調節的,即:胰島素和胰高血糖素。當血液中血糖低的時候,胰島的a細胞會分泌胰高血糖素,動員肝臟的儲備糖原,釋放入血液,導致血糖上升;當血液中血糖過高的時候,胰島素的b細胞會分泌胰島素,促進血糖變成肝糖原儲備或者促進血糖進入組織細胞。
高血糖症狀有哪些,高血糖有什麼症狀?
高血糖症狀除了厭食口渴外,還包括尿多 乾燥 脫水等現象。尿多不僅指尿頻,還包括尿量增加,甚至出現尿的泡沫多 尿漬發白 發粘等。這主要是由於血糖升高,超過腎糖閾,排入尿中的糖多,於是尿次數與尿量都會增多,由此可見,多尿是高血糖症狀的表現之一。另外,極度口渴也是高血糖症狀的一種表現。因為尿多會使體內水分...
血糖高的症狀有哪些呢?血糖高有哪些症狀出現?
血糖高的症狀有哪些,吃什麼可以降血糖?這都是一些老年人比較想知道的健康問題。血糖只是指血液中的葡萄糖,血糖高的症狀可能很微妙。你可能感到異常口渴,或者感到總想去排尿,你甚至會出現視力模糊。那麼血糖高怎麼辦呢?血糖高症狀1 極度口渴。尿多之後使體內的水分減少,當體內水的總量減少1 2 時,即可引起大腦...
血糖高的症狀有哪些,血糖高有什麼症狀呀
人的血糖都有一個正常的範圍,如果經常超過這個範圍就會面臨著血糖高的問題,可能給身體帶來不適。那麼 血糖高的症狀 有哪些呢?血糖高症狀1 極度口渴。尿多之後使體內的水分減少,當體內水的總量減少1 2 時,即可引起大腦口渴中樞的興奮而思飲,產生極度口渴的生理現象。血糖高症狀2 尿多,乾燥,脫水。尿多不僅...