這是什麼貝類？能吃嗎，請問這是什麼貝類？能吃嗎

1樓：匿名使用者

**中的海鮮名字

叫做:蛤蜊。水煮，

油炸，鐵板燒，都

好吃，非常鮮美。

請問這是什麼貝類？能吃嗎

2樓：硬如鐵壯如鋼

可以吃但不建議，很多寄生蟲

這是什麼貝類，它吃什麼？

3樓：匿名使用者

這個不是嘎啦麼學名蛤蜊(gé lí) ，15cm的估計是大蛤蜊吧（是真的學名叫大蛤蜊），你給的這個肯定不是15cm的，你要帶回這麼多大蛤蜊足夠做道菜了。

要真是蛤蜊的話就要養在鹽水裡，鹽度在30%左右，把他們放在一個大一點的容器裡鋪上沙，然後放幾塊磷礦石（就是建築工地裡那種看起來白白的有點透明的石頭，很常見的），見點光，這樣不久水裡就長出青苔了，最好能放幾顆水草，那就更快了，蛤蜊一般就吃浮游生物，藻類，水中的小昆蟲什麼的。說實話淡水的貝類好養一些，鹹水的因為環境問題比較容易死。所以祝你好運了。

這個是什麼貝類，可以吃嗎

4樓：霜葉後院自留地

青蛤，貝類動物，貝殼中型，韌帶外在，位於後方。主齒加上前側齒有3個。大多分佈中國和日本，可以做水產養殖的經濟動物。

中文學名

青蛤拉丁學名

cyclina sinensis

別稱

赤嘴仔、赤嘴蛤、環文蛤、海蜆

5樓：匿名使用者

貝類品種太多，雖然我叫不出名來，但我吃這種也吃得不少了，很好吃，很鮮

6樓：匿名使用者

好像是蛤蜊，可以吃。

這是什麼貝類，怎麼吃？

7樓：匿名使用者

這是速凍鮑魚肉啊，可是好東西。

速凍鮑魚解凍後可視作鮮鮑處理。其加工流程為：解凍－洗刷－拍打－上漿－烹調。

凍鮑解凍可用微波爐，也可用冷水衝漂。化開後用軟刷洗刷乾淨，除淨黏液。然後用刀面或木棒敲拍兩面，使肉質鬆軟，改刀後加入嫩肉粉，酒，澱粉等靜置2小時後用於滑炒。

最簡單的：鮑魚解凍之後用雞湯小火煮十分鐘就可以吃了。

可以做濃汁鮑魚。化凍洗乾淨，加高湯在鍋裡煮熟。另起鍋放油，蔥薑蒜沫爆香，放入帶高湯的鮑魚，加點火腿丁香菇和西蘭花，為了好看可以放少許醬油或味極鮮，然後加水澱粉勾芡出鍋即可！

也可以改良如下：鮑魚切小丁，放高湯鍋裡煮熟。另起鍋爆香，放入鮑魚丁、香菇、西蘭花、泡好的百合，點一點味極鮮，加點水澱粉勾芡點香油，加點香菜沫出鍋。

炒鮑片原料：鮑魚

佐料：糖＋生抽拌好，口味自己可以調

做法：鮑魚切片（橫切豎切都可以，看你喜歡。。。）。切片後洗淨，用開水過一下，這樣的做法是為了炒的時候不會出水。

起油鍋，姜蔥辣椒，然後放鮑魚炒，放佐料

注意時間，鮑魚容易老，一收汁就可以起鍋了。

熬鮑魚用高階蠔油（李錦記金標蠔油）加上母雞、豬骨頭和火腿熬製的湯汁就最好了，無論幹鮑鮮鮑或冰凍鮑都可以用這個汁來炮製，前提是鮑魚要夠大，火要非常弱，並且應該用沙鍋熬製而不能用不鏽鋼鍋或鐵鍋。

鮑魚本身是無味的，鮑魚的味道好不好一是火候二是鮑汁；

鮑汁很多人認為一定非要鮑魚才可以，其實不然，鮑汁的主要成份是：雞肉、火腿、豬皮（也可以用豬腳）等，至於鮑魚其實放不放都無所謂。

鮮鮑魚何干鮑魚的質地很不相同，基本是兩種食物。

鮮鮑魚在高溫下，質地會有從爽脆（3分鐘內）到堅韌（三小時內）到鬆軟的過程。所以只有兩種吃法，一是生的或者快火半生的吃法，二是二長時間烹調。

幹鮑魚質地堅硬，煮後質地綿軟有粘性。口感有點像放冷的年糕。其實不太好吃。

私下認為，半生不熟的爽脆鮑魚，是最好的吃法。

8樓：城裡郊外

這是冰鮮的鮑魚.吃的加工方法很多,最簡單的方法:

自然融化開冰凍的鮑魚.

按照自己的口感調好汁料.

在開水中燙一下鮑魚.要掌握好時間的長短,時間長了會咬不動.時間短了會不熟.

把做熟的鮑魚沾汁食用.

9樓：

開水煮熟撈出瀝乾，有硬殼去掉吃肉即可

10樓：

還沒見過，不知道是什麼東西的，是凍過了嗎？是好像是從冰箱裡面剛剛拿出來的，真的沒見過這個東西，家棟，以後再看一下吧！下午。

這是什麼貝類，能吃嗎

11樓：匿名使用者

**中的貝類，名字叫

做:海螺。煮熟了可以吃

的。味道鮮美。蘸醋吃。

這是什麼貝類？是煮著吃嗎？

12樓：帥哥

是蛤蜊食材主料

蛤蜊400g輔料油

4g鹽4g蔥姜

少許二鍋頭

4ml幹辣椒

少許味素

2g辣椒紅油

4g步驟 1.蛤蜊洗淨，用淡鹽水靜養2小時吐沙待用2.姜切絲，蔥白蔥青分開切段，整幹辣椒洗淨待用3.

坐鍋燒水，下生薑、二鍋頭，將蛤蜊煮至開口撈出，瀝水待用4.開口的蛤蜊用清水漂洗3遍，洗淨餘沙

5.坐鍋起油，下薑絲、蔥白爆香

6.下幹辣椒、辣椒紅油炒香

7.下蛤蜊，轉大火，噴二鍋頭翻炒30秒，下自制味素、鹽，翻炒2分鐘8.下蔥青，關火，翻炒均勻，出鍋即可

小貼士羅裡吧嗦：

1.蛤蜊過水開口時間不一，一定要及時將先開口的蛤蜊撈出，避免煮老，不要偷懶

2.蛤蜊吐沙後殼內仍會殘留少許沙子，過水可以去除一些跪求採納！！！跪求採納！！！

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13樓：愛的軒言

是蛤蜊。

蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。此外蛤蜊也被稱為地球五大不死神獸之一。

營養價值

蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。

現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

化學成分

食部每100克含水分80克，蛋白質10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.

6克，灰分3克，鈣37毫克，磷82毫克；鐵14.2毫克，維生素a400國際單位，硫胺素0.03毫克，核黃素0.

15毫克，尼克酸1.7毫克；每公斤幹蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗壞血酸5毫克。

藥用價值

蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載，說：「蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。

鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。」除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病。蛤蜊肉和韭菜經常食用，可**陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。

（《本草經集註》）

功效作用

蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

蛤蜊忌與田螺、橙子、芹菜同食。

做法：1.蛤蜊洗淨，用淡鹽水靜養2小時吐沙待用。

2.姜切絲，蔥白蔥青分開切段，整幹辣椒洗淨待用。

3.坐鍋燒水，下生薑、二鍋頭，將蛤蜊煮至開口撈出，瀝水待用。

4.開口的蛤蜊用清水漂洗3遍，洗淨餘沙。

5.坐鍋起油，下薑絲、蔥白爆香。

6.下幹辣椒、辣椒紅油炒香。

7.下蛤蜊，轉大火，噴二鍋頭翻炒30秒，下自制味素、鹽，翻炒2分鐘。

8.下蔥青，關火，翻炒均勻，出鍋即可。

14樓：

花蜆子，等水開了下鍋

這是什麼貝類，它吃什麼？

15樓：典風仙希蓉

這個不bai是嘎啦麼

學名蛤蜊(gé

lídu)

，15cm的估計是zhi大蛤蜊吧（是真的學dao名叫大蛤蜊），你

給的回這個肯定不答是15cm的，你要帶回這麼多大蛤蜊足夠做道菜了。

誰知道這是什麼貝殼類？能吃嗎？

16樓：鯤化為鵬

一般看過雙殼貝雷都能吃，就是味道不同，有些味道難吃，但沒毒，也吃不死人（但最好做熟要不然寄生蟲多，只有日料店的刺身安全點）。就連珍珠蚌都能吃，但是很難吃。如果想吃可以試試，只要做熟了至少不會吃壞

17樓：班丘浩宕

看不清楚是什麼貝殼，不知道能不能吃。

這是什麼貝類？能吃嗎，請問這是什麼貝類？能吃嗎

請問這是什麼豆子，能吃嗎,請問這是什麼豆子，能吃嗎？

請問這是什麼魚啊，能吃嗎,請問這是什麼魚？

請問這是什麼植物呀？能吃嗎,請問這是什麼植物？能吃嗎

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