1樓：霹靂飛刃
食堂最大的問題是不參與市場競爭，形成封閉的經營模式，在食堂工作的都是大爺大媽，年輕人不願去發展。所以沒有人才，菜自然不好吃。只有參與市場競爭，改變經營模式，才能有所發展。
不過食堂的模式正在被餐飲新零售取代，手機行動網路正在改變人的消費模式。
2樓：萌新小主
因為是大鍋菜，放的油肯定沒有家裡放的多，再加上你每天都吃食堂裡的菜，時間長了所以會覺得非常的不好吃。
3樓：百草園的秋天
任何東西吃的久了都會膩，五星級酒店的飯讓你連續吃三年，你也說不好吃，同樣的道理了。
4樓：黃翼翔
食堂是是大眾口味，那肯定沒得家裡面好吃喳，不過也有一種辦法，那就是食堂裡掌勺的大廚要是一個領頭的人，不是一般的人，意思就是說他做出來的口味需得到所有人的認同就可以了，要獨特，這些食堂的飯菜就好吃了，大家都會愛吃的。
5樓：布凌翠
因為有靠山所以他敢做的難吃，單位或學校強制規定必須在食堂吃，反正就只能在食堂吃，我就做的難吃怎麼樣，你愛吃不吃。
6樓：桓懷寒
食堂的飯吃的時間長了就會感覺到膩不會再去吃了。
7樓：一瑪平川
食堂飯菜因為是以安全，飽腹為首要條件，大部分菜品都是先油炸，水氽至基本熟，然後在進行調味，所以在口感上和家常菜差了許多。一個食堂如果發生群體食物中毒事件，影響會很大，所以只有犧牲口味口感了。也要理解食堂廚師的工作喔。
8樓：回憶
食堂的做飯方式，個人接受不來所以感覺不好吃。
9樓：以心
因為食堂的飯是大眾口味，而且不符合個人胃口，所以會感覺不好吃。
10樓：匿名使用者
食堂的飯是煮出來的，家裡的飯是炒出來的。
11樓：匿名使用者
人的口味就會起膩等等一系列的因素，吃的多了，就覺得膩。
12樓：小月哈哈
因為食堂的飯是大鍋飯，阿姨們不會好好做，也不會太精緻。
13樓：近豬吃近毛黑
一鍋出八個菜當然不如一鍋出一個好吃
14樓：翌彭
是因為沒用心做，或是經驗不夠豐富
15樓：葉程楓的
為什麼有很多研究生都不想開學，是因為食堂的飯菜不好吃嗎？
食堂的飯為什麼不好吃 30
16樓：匿名使用者
食堂的飯不好吃有很多原因，廚師的水平，還有承包人為了減少成本，用一些廉價的原材料和調味品，還有長此以往吃食堂，人的口味就會起膩等等一系列的因素，不過在外吃飯，最注重的還是衛生，病從口入，味道可以不好，但衛生條件絕對不能不好。。
17樓：
問這個問題本身就有很大的思維混亂！設職工食堂就是要為工人服務好，不好吃，一兩個人說可能是口味問題，好多人說，就是食堂的問題！做菜大把放鹽，也不管職工死活，廚師和管理人員沒有責任嗎？
真應該讓那放了幾倍鹽的廚師把他自己做的菜全吃了，再罰一天不準喝水，到那時在問他飯好吃不好吃！要是福利性質的食堂你就要利用提意見等途徑進行反應，要是一般的食堂那你就只能「惹不起就躲遠點」
18樓：莫星喻
因為對食堂有牴觸情緒！！
我一想到食堂，就想到學校，那就會非常反感！
還有「食堂」這個詞太俗了！！聽起來就像永遠擠著一幫人，吃著大鍋飯，沒品位，只為了填飽肚子而吃飯！
同樣的一道紅燒肉，同樣的廚師，如果你是在香港的大酒店吃到，或者是在人潮擁擠的食堂吃到，你覺得哪樣好吃？
還有就是食堂的問題！！老闆為了謀取暴利，老是拿隔夜飯！！餵豬啊！！飯菜都不新鮮，而且千年不換，永遠都只有這幾樣，還那麼貴！！你吃的開心嗎？
所以不好吃都是有原因的！！！
19樓：櫻花月鈴
你付錢了嗎？付錢還不好吃，你就去外面吃吧！因為這樣食堂太坑人了，有可能買了廉價的食物，也有可能廚師技術不好，也有可能你對味道的見解獨特，最重要還是看衛生情況。
20樓：匿名使用者
食堂菜本身的質量問題，還有吃飯時的心情問題，還有你當時餓與不餓的問題。
如果食堂飯菜本身質量沒問題，那麼肯定和情人一起吃，飯菜會更好吃。俗話說，飽了吃蜜蜜不甜，餓了吃糠甜如蜜，一家之言，僅供參考。
21樓：風一樣的蝸牛
那裡的米一般都是陳米，眾所周知，食堂的**是比較低的，所以他們要控制成本，就產生了很多劣質的菜品
22樓：匿名使用者
因為食堂燒飯的時候，是把很多的量放在一起燒，所以她調味料的一個量就掌握不了，最後造成的結果就是飯不好吃了！
23樓：瑜明子
大鍋飯菜不可能好吃，食堂的飯菜都這樣。
24樓：匿名使用者
因為你沒和女朋友一起吃 苦逼的我們吃什麼都難吃！
25樓：匿名使用者
其實就只是大鍋飯的原因，食堂的廚師一次要做出足夠量的飯以滿足全校的學生，自然沒有辦法做的精緻，而且一般食堂的廚師也不是什麼太好的廚師，味道自然不必大飯店的廚師做飯的味道了
26樓：匿名使用者
大鍋飯，一多調料掌握不準，炒出來味道就不好了
27樓：王霞文件
因為量大，還有眾口難調，不像家裡，想吃什麼可能會特意做。
28樓：劉志巨集
因為便宜 因為重複
29樓：匿名使用者
有誰會認為食堂的飯好吃的，
為什麼食堂飯菜不好吃
為什麼食堂的飯那麼難吃？
30樓：小夜獨徘徊
因為食堂裡面是大鍋飯，菜什麼的都一放在一個大鍋裡面一起炒的，所有食堂裡面相對來說**也要比外面便宜些，做大鍋飯他們就節省了很多時間去炒其他的菜，直接做成一鍋就好。
31樓：匿名使用者
如果說食堂裡的飯錢是在工資里扣的...肯定以省錢為主...
如果你是學生...那麼食堂裡的飯難吃..太正常了...因為所有人都覺得...不用太顧及學生的感受...
32樓：匿名使用者
因為一般來說食堂要限時**大量的飯菜，這時間上
倉促了。還要考慮便宜，所以原料上也就倉促了。而大家去食堂吃飯，也不會太注重味道，要的是吃飽，分量足，所以食堂不會首先重點注重味道。
然後食堂做飯都是做的大鍋菜，大鍋菜做菜都是用的揚鏟，就是工地上的那種鏟灰的那種鏟，東西太多，不宜翻勻，而菜不能均勻受熱，譬如炒的，很多根本不是炒熟的，純粹是燜熟的。還有很多原因，你看，這樣還能做的好吃嗎？當然，也有好吃的食堂，只是很少而已。
33樓：老廟
食堂的飯菜便宜，便宜沒好貨，好貨不便宜。食堂是公益性質，不容許多賺錢，只要夠養活食堂職工就可以了，而食堂職工的工資非常低廉，你覺得食堂職工有很大興致給你做好菜好飯嗎？
34樓：匿名使用者
那是你沒餓著，兜裡還有錢花，否則，你不會問這個問題
35樓：匿名使用者
我只想說，你沒有吃過好吃的食堂····
36樓：匿名使用者
應為食堂的飯不是為了做飯而做飯，而是為了賺錢而做飯
37樓：匿名使用者
菜多 油少 肉少 哪能好吃啊
38樓：好馬小龍
也有好吃的，你只是沒有吃過而已
39樓：匿名使用者
大鍋飯，食材量大就顧及不了烹飪的要求了，能吃就行....
40樓：不周山小文竹
油水少，調料少，變化少。
41樓：高菀魚陽陽
我覺得大致有以下幾點：
1.惰性心理。學生多數都怕麻煩或是食堂比外面飯館而選擇食堂，所以食堂的人就高枕無憂了：反正你都要來的，我做好做壞也沒什麼關係吧？倒不如做差點，我還輕鬆些。。
2.無商不奸。他們又不像外面餐館，是要賺口碑，每天想新菜譜，請高階廚師掌勺，來賺錢。他們反正收入有保障，就每天隨便做做，糊弄糊弄就行。。
3.其實還有諸多因素吧。。比如我覺得校方對食堂的監管就不是很嚴格。
希望能使lz滿意。。
42樓：閻輝門曼雲
俗話說大鍋飯小鍋菜嘛，小鍋菜的火候夠大，而換成大鍋的時候裡面一堆食材，能均勻受熱的程度就差了，等這邊的菜熟的時候那邊的早就煮得過熟了，而且各樣調味料也很難均勻，所以感覺樣樣菜都一個味，全都像水煮的一樣咯。至於大米飯難吃，主要是因為米比較差，用的都是些陳年舊米，再者現在的鍋也不同於以前的鍋了，自然煮不出那味了~
43樓：薊君向新文
因為利益薰心啊，要不然怎麼會有那麼多人去搶這檔子生意
44樓：良亦逢燕妮
我也覺得食堂的飯難吃，食堂都是吸血蟲，最會賺學校的錢了，做的東西都偷工減料，買的食材也不是很好的，我好幾個同學吃菜吃到蟲子的，聽說學校地菜是泡一下，然後再用水衝一下就好的
45樓：柴曉長聽然
因為全是採用最原始的白水煮的辦法`不管是什麼菜
這麼地方便
快捷哦外加沒油！
「為什麼公司食堂的飯菜不好吃還容易長胖
46樓：介傲兒市楠
因為廚師做的不好吃
或者因為你心情不好導致自己覺得什麼東西都不好，所以你要讓自己的心情活躍起來
47樓：匿名使用者
你說的也對也錯，胖瘦主要還人的體質有關係，並不是因為吃**的飯，你同事在食堂吃飯的都胖了嗎，答案是否定的，胖瘦因人而異，
學校食堂的菜為什麼不好吃？
48樓：匿名使用者
炒菜需要火候，那麼多的菜一起炒，即使大廚大概也沒辦法控制好
49樓：匿名使用者
大鍋飯一般都不好吃~
50樓：也累了該休息了
因為要做很多的學生的就不會好吃的
51樓：難堪的男人
因為都是大鍋一把炒出來的，不過也有很多地方的食堂裡面的菜好吃，只是你沒有吃過而已嘛，沒事多出去吃吃，好吃的食堂飯菜多的是，最重要便宜啊
為什麼食堂的飯菜不好吃
52樓：s珍s珠
因為廚師做的不好吃
或者因為你心情不好導致自己覺得什麼東西都不好，所以你要讓自己的心情活躍起來
為什麼吃食堂的飯容易長胖，吃食堂飯為何容易發胖
因為食堂裡的菜是重鹽重油的嘛 其實只要按吃飯就會長胖的，並不是食堂的原因 因為食堂的飯油大鹽多 容易多吃 營養不均衡，調料味重 因為食堂一般都是豬油 為什麼吃食堂的飯容易長胖?因為食堂裡面的菜有很多油的，植物油有，但很多是動物性油脂，裡面含的熱量很多，你吃了後沒有吸收完的就轉化成了脂肪，所以你就變 ...
大學食堂最好吃的飯菜是什麼,大學食堂你最喜歡的10道菜是什麼
我去過北京農大,還有安工大,飯菜都很好,還很多,想吃什麼自己刷卡 沒有什麼好吃的,吃多了也不好吃 大學食堂你最喜歡的10道菜是什麼?大學食堂你最喜歡的10道菜分別如下 1.小炒肉 2.炒雞 3.酸辣粉 4.雞蛋灌餅 5.鐵板牛柳 6.手抓餅 7.熱乾麵 8.煎餅餜子 9.家常豆腐 10.炒麵 水筍煮...
你的食堂怎麼樣嗎，說說你們學校食堂的飯菜怎麼樣？
我們的大學學堂也有小吃店，小吃店裡面小吃品種很多，味道也不錯，很好吃。我記得我們的大學學堂是一個很大的食堂，整個學校只有一間，而這個食堂共有三層，第一層就是普通的像快餐式食堂，同學們的飯卡都可以在一樓裡面選擇自己喜歡吃的食物進行打卡消費，菜的品種也不少。學校的第二層也是跟第一層一樣，都是飯菜預先煮好...