1樓：
快餐（a quick lunch （or meal）; a snack; fast food ）kuài cān 是指由商業企業快速**、即刻食用、**合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。
港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這麼幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食。
2樓：書玉石
就是快速就餐的意思，就是把菜炒好了之後，供顧客直接食用
3樓：解說良品
「快歺」應該是街面生意「快餐」的簡寫,實際上就是錯字.
快餐是預先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食,如漢堡包、盒飯等.又叫盒飯.
4樓：步餘年
快餐指的是能快速上餐的食品，如炸雞、漢堡，多為半成品加工而成
5樓：
快餐就是能快速完成的餐點，節省時間是最大的特點，也是目前上班族們解決肚子問題的首要選擇
6樓：
菜菜說嗯，他把菜都做好了，然後在你去去到那裡選菜就可以了。
7樓：匿名使用者
就是簡單，快捷，方便的食品，適合當工作餐
快餐是什麼意思
8樓：客布發
（預先做來好的能夠迅速提供顧自客食bai用的飯食）
快餐（a quick lunch （or meal）; a snack; fast food ）kuài cādun 是指由商業企業快zhi速供dao應、即刻食用、**合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。
但無外乎這麼幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食。快餐已成為了一種生活方式，並因此出現了「快餐文化」和「速食主義」。
「快餐」是什麼意思
9樓：無名之人
快餐（a quick lunch （or meal）; a snack; fast food ）kuài cān 是指由商業企業快速**、即刻食用、**合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。
港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這麼幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食。
10樓：小月兒在雲中
快餐是指由商業企業快速**、即刻食用、**合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。
快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食。快餐已成為了一種生活方式，並因此出現了「快餐文化」和「速食主義」。
1、按經營方式、工業化程度可分為：傳統快餐、現代快餐。
2、按菜品風味可分為：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品種形式可分為：單一品種快餐、組合品種快餐。
擴充套件資料中國快餐行業發展迅速，總體運**況良好，市場穩步增長。中國快餐業的**時期已經到來，並會以北京等大城市和發達地區為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發展階段。2023年的快餐市場可謂熱點不斷，中外快餐企業競爭升級，快餐業發展勢頭不錯，不少企業開始進入擴張提速階段。
隨著我國經濟的不斷髮展以及人民生活水平的逐漸提高，快餐業加速發展的時機已經成熟，市場規模有望實現跨越式增長，中國快餐業的發展前景將更加廣闊。中國的經濟增長前景使得中國市場成為未來在全球市場中的**增長點，這也意味著中國快餐業將面臨前所未有的激烈競爭。
11樓：匿名使用者
據國家內貿局估計，2023年我國消費者在快餐上「花」了750億元
左右，比上年約增長20％，快餐業的增長幅度高於餐飲業7個百分點。
據介紹，在2023年9月《中國快餐業發展綱要》頒佈以後，中國快
餐業迅速發展，「多極化」趨勢日趨明顯。除麥當勞、肯德基等西式
快餐外，中式快餐也有了馬蘭拉麵、香妃烤雞等具有一定知名度的品
牌。同時，我國快餐業的經營方式日趨多樣化，各種特色的風味店、
便餐店、飲品店與送餐、外賣等形式相繼出現，成品、半成品、真空、
速凍等快餐食品不斷湧現。服務物件也從以流動人口、外出人口為主
逐步向團體午餐和社群與家庭餐桌延伸。現在，打一個**就可以向
送餐公司預約午飯或晚餐。快餐，正在逐步成為家庭和單位後勤服務
社會化的一個重要途徑。
但從中國快餐業現階段發展的特徵來看，仍然處於起步階段。特
別是作為我國快餐業主角的中式快餐，其品種開發與企業發展仍未取
得根本性的突破，與西式快餐相比，還存在著較大的差距。
北京市商委飲食服務行業管理辦公室主任伊續才說，西式快餐相
當嚴格，如「肯德基」在原料產地，製作配方、烹飪等方面都有非常
嚴格的規定。而中式快餐工業化生產程度較低，有的甚至以手工操作
為主，生產工藝的標準量化程度也不夠，難以形成真正意義上的規範
化、工業化生產。
國家內貿局服務消費司餐飲業發展處負責人認為，當前國內中式
快餐的發展還遠不能滿足市場的需求，其發展所面臨的最大問題是人
才和科技。現在快餐業一線操作人員的知識文化水平比較低，大多隻
有高中文化水平。國內眾多的烹飪學校中，設有快餐課程的也極少。
沒有人才，想在快餐的生產技術上有所突破，幾乎是不可能。關於中
式快餐的手工生產，該負責人認為，這與中華美食的傳統做法也有關，
即使是美國著名的中式快餐「熊貓快餐」在實現機器生產方面也仍未
取得較大的突破。因此亟需找到一條現代科技與傳統做法相結合的發
展道路。
據悉，由國際著名的百勝公司與國家內貿局合辦的「中式快餐高
級研修班」已經順利舉行了兩期，在引進西方快餐企業的成功經營理
念、經營體系方面做了有益的探索。國家內貿局服務消費司餐飲業發
展處的負責人說，國家內貿局正在考慮和科技部、國家計委合作，爭
取在品種開發方面有所突破。
鑑於以上問題，需做到
一、創業目標
發展中國真正意義上的快餐行業，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。
二、市場分析
社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。
調查表明，當人均收入達到2000美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。
目前，市面上滸的西式快餐其實並不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什麼美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以**低廉而著稱的，是大眾日常消費的物件。
但在中國的市場上，西式快餐的**，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇"快餐"。
但考察現行中式快，小、髒、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，並發展我們的自己的特色那麼我們進入中式快餐市場佔據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。
三、實施方案
1． 快餐服務業的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。
2． 目標市場的定位。
大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+休閒族+其他。
3． 市場策略。
產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。
（1）"虛擬公司"的名稱，員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一，但它們沒有過多 的裝飾，也沒有營業餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關製成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。
它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是**定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線**運送業務由統一的公司小巴和服務人員負責運送。
（2）流動快餐公司---早餐策略
針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早**。
因學生人數眾多，還可推出學生營養快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。
（3）快餐公司形象策略
在位於商業區、旅遊景點區的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。
四、投資計劃
"由點做起，輻而為面"。立足於一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址後，同時"閃亮全登場"。以後再根據發展，輻射全國經營。
發展初期，大力發展西快餐尚未涉足的"虛擬快餐公司"和"流動快餐公司"服務，待公司實力有了一定的積累，並有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅遊區和住宅區籌地大力發展前廳就餐的快餐經營模式。
五、投資收益
"不僅是利潤，更是服務和問話。"作為這個行業的倡導者，希望本公司成為大人優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發展。
12樓：匿名使用者
快餐（a quick lunch (or meal); a snack; fast food ）kuài cān 預先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食，如漢堡包、盒飯等。又叫盒飯。港臺一帶獲譯作速食、即食、便當等，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。
但無外乎這麼幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食
快餐的主要分類
1、按經營方式、工業化程度可分為：傳統快餐、現代快餐；
2、按菜品風味可分為：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐；
3、按品種形式可分為：單一品種快餐、組合品種快餐。
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