1樓:嘻嘻哈哈看**咯
速冷:冷藏食物;速凍:迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而儲存了食物的原汁與香味,且能儲存較長時間。
冰箱速凍功能是迅速降低冰箱的溫度,非常適合冷凍一些冰鎮飲料、啤酒等飲料。速凍功能是迅速降低冷凍室的溫度,並在短時間內將食物冷凍,非常適合一些魚製品的冷凍。在實際操作上,可以通過調節冰箱上的顯示面板,從功能選擇上應用這些功能。
擴展內容:
冰箱冷凍食品注意事項:
1、熱的食物不能放進正在運轉的冰箱裡。
2、儲存的食物不宜過滿或過緊,應有利於冷空氣對流的空間,減少機組負荷延長使用壽命,節約用電。
3、食物不應與生食和熟食混合以保持清潔。根據食品儲存時間和溫度的需要,合理利用箱內空間。
4、不要把食物直接放在蒸發器的表面,而是放在容器裡,以免在蒸發器上結冰不方便取出。
5、新鮮的魚、肉等食物未經加工不能放入冰箱。新鮮的魚和肉應該用塑料袋包裝並存放在冰箱裡。蔬菜和水果應晒乾並放入盒子底部,最好在零度下儲存。
6、不要將瓶裝液體飲料放入冰箱,以免包裝瓶破裂。應放在冰箱內或門上,最佳儲存溫度為4℃。
7、儲存食物的冰箱不應該把化學物質放在一起。
8、密封真空包裝的中藥湯料應在冰箱內儲存在0℃-5℃範圍內,儲存時間應為7-14天,最好不超過7天。
2樓:
在一次性大量採購時,加大製冷強度,快速將食品凍至理想溫度(-18℃以下,最低可達-32 ℃ ),以最大速度通過冰晶生成帶,保全細胞汁不會流失,解凍後沒有血水,保障鮮度和營養成分。
3樓:愛hifi音響網
帶電腦面板的都可以調節為速凍模式
壓縮機不停機,在最短的時間進行冷凍
希望我的回答能幫到您
4樓:匿名使用者
就是壓縮機不停機 對冷凍室進行製冷 可以達到冷凍室的最低溫度
5樓:天道酬勤
帶電腦面板的都可以調節為速凍模式 ,海爾冰箱做的挺不錯的,他的冷凍能力在國產冰箱中指最好的了
6樓:劉恆
帶電腦面板的都可以調節速凍 不過我建議你最好買知名品牌 如國產的海爾、美的和新飛,或者進口的西門子什麼的 很多國產的帶電腦面板的都是假的 根本無法調節溫度 只有他自己設定的幾種溫度
冰箱的「速凍」功能有什麼用?
7樓:小天使啊之家
將冷藏室溫度迅速降低。
1、功能
速凍功能是避開你設定的溫度,直接達到冰箱能夠達到的最低溫度。
2、原理
汽化(液體變成汽體)是吸熱量;液化(汽變成水)是放熱量,無論是速凍櫃、冰箱還是空調都是
一樣的工作原理如下 (低溫低壓)製冷劑(氣體)→壓縮機→(液化)液體的製冷劑(高溫高壓)→散
熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的製冷劑(低溫高壓)→毛細管→冰箱內的蒸發器(繞在箱
內壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內的溫度就會下降→(氣化)製冷劑(低溫低壓)→壓縮機
就這樣從復迴圈的把箱內的熱量以製冷劑為價質往外搬。
3、產品用途
快速將食品特別是新鮮的魚類,肉類四品,快速製冷到-25℃以下,一般是60分鐘左右;現在
多用於將食品,慕斯,蛋糕以及速凍水餃,湯圓,包子等等之類的東東進行快速深冷速凍。
確保達到營養不流失,口味新鮮好快速塑性的效果。
容聲冰箱的智慧速凍,是什麼意思呢?
8樓:day忘不掉的痛
速凍模式是冰箱需要迅速製冷的情況下,溫控器打在速凍模式。
冰箱連續運轉24小時不停機,有利於食物的保鮮和儲存。
9樓:匿名使用者
智慧速凍是容聲冰箱的特有的,使冷凍時間縮短 25%,可以最 大限 度的保 持食物的新鮮 度的。
10樓:容聲小助
您好!容聲冰箱很高興為您解答!
當開啟「智慧速凍」後,冰箱對冷凍室集中供冷,冷凍時間急速縮短25%,使冷凍食品快速通過-1~-5℃最大冰晶生成帶,保持食物原汁原味。
容聲冰箱,簡單生活,暢享原生態!
冰箱速凍和正常冷凍的區別?
11樓:
區別從字面就能看出來,就一點區別:
1千克水,如果用速凍,結冰速度就會快些,如果是正常製冷,速度就會慢些。
但不論你用那種方式,最終水還是會結成冰的。
速凍就是在較短時間內使食物冰凍,正常製冷就慢些,用電量應該是一樣的。
通過低溫低壓的環境,製冷劑在壓縮機的工作下,把氣體液化,釋放熱量,多餘的熱量通過散熱器在冰箱的表面放出去。
製冷劑變成低溫的液體之後,在冰箱內的蒸發器上氣化,吸收熱量,冰箱內的溫度就會下降。
然後氣化後的製冷劑再次進入壓縮機。如此反覆的迴圈,就可以把冰箱裡的熱量逐漸往外排出,達到降溫的目的。
而速凍功能,就是將這個過程快速的進行。壓縮機就會不停機的持續運轉,可以在較短的時間內把冷凍室的物品凍住。
擴充套件資料
冰箱是保持恆定低溫的一種製冷裝置,也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。
箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱,帶有製冷裝置的儲藏箱。
冰箱的能效等級是根據一臺冰箱24小時的耗電量來確定的,因此,消費者能通過節能標識一眼就看出冰箱耗電量的多少。
不過,正因為有這種直接的觀感,使得消費者忽視了冰箱的冷凍能力。比如一臺24小時耗電量為0.3千瓦時的冰箱,其冷凍能力為5公斤。
而一臺24小時耗電量為0.6千瓦時,其冷凍能力為20公斤。如果只看節能標識,消費者肯定認為第一種冰箱比較省電,可是根據實際情況分析,明顯是後一種冰箱相對省電。
冰箱節能與否是一個與冰箱冷凍能力相對的概念,消費者在選購時千萬不要忘記這點。
12樓:匿名使用者
冷凍一般是放肉類的,冷藏是放蔬菜的.
區別在於溫度的差別,冷凍室溫度在零下10度,冷藏室溫度在零度左右.
13樓:十一
舉例來說:1千克水,如果用速凍,結冰速度就會快些,如果是正常製冷,速度就會慢些。但不論你用那種方式,最終水還是會結成冰的。
速凍就是在較短時間內使食物冰凍,正常製冷就慢些,用電量應該是一樣的。不過建議你儘量使用正常製冷,因為速凍的話壓縮機在短時間內的工作強度很大,經常這樣會給壓縮機造成不良影響的。
14樓:木一鴿
電冰箱都有冷凍室和冷藏室。簡單說,冷藏室的作用是保鮮,冷凍室的作用是速凍。
冷凍室的溫度為-16℃—— -26℃左右, 用於速凍食品、冷飲和長期使用的肉類,可在冷凍室中存放較長的時間,冷凍室食品中的水分易凝結成霜,到一定程度必須除霜。
冷藏室的溫度為2℃ —— 10℃左右,這樣既不凍傷食品又有保鮮作用,可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。
15樓:匿名使用者
1. 冷凍室溫度一般在-18度以下,儲存長時間吃不著可以冰凍的食品;
2. 冷藏一般在2~10度,存放食品的時間很短,也用於把食品降溫達到低溫的口感,如啤酒之類 的。
3. 現在多數冰箱採用的是三溫室結構,除了冷凍室和冷藏室之外設了零度室,內部的溫度接近零度,但是食物並不會結冰,採用零度生物保鮮技術,這樣不僅提高保鮮品質,還可以更好的保留食物的營養成分。
16樓:
速凍不易破壞食物細胞,且儲存時間長,化凍時汁液流出少,更好保證食物原汁原味
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