1樓:匿名使用者
烏魚,又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等,屬鱸形目,鱧科。在我國,鱧科魚類有兩屬:鱧屬和月鱧屬。
鱧屬內有烏鱧(及黑龍江亞種)、斑鱧、甲鱧、眼鱧、點鱧、鱧、紋鱧等7種,還有一種白色的;月鱧屬僅有月鱧一種。目前作為養殖物件的是烏鱧和斑鱧。
分佈範圍:
烏鱧除高原地區外,主要分佈於長江流域以及北至黑龍江一帶,尤以湖北、江西、安徽、河南、遼寧等省居多。長江流域以南亦有,但較少見。烏鱧的黑龍江亞種主要分佈於黑龍江流域的南部以及烏蘇里江流域和興凱湖、松花江等沼澤地帶。
斑鱧則分佈於長江流域以南地區,尤其是廣東、廣西、臺灣、福建、雲南等地較常見。
基本資訊:
烏鱧肉質細嫩,口味鮮美,且營養價值頗高,因而在國內外市場深受歡迎,是人們喜愛的上乘菜餚。此外,鯴魚還具有去瘀生新、滋補調養、健脾利水的醫療功效。病後、產後以及手術後食用,有生肌補血、加速癒合傷口的作用,也可**水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
烏鱧對外界環境要求不嚴格,生活適應能力較強,即使在溶氧不足的水域中仍能生存。烏魚在養殖上要求不高,生長迅速,運輸方便,近年來隨著國內養殖業的發展和國外**的需要,烏魚漸成為特種養殖品種一族,烏魚的養殖技術已開始引起人們的關注和重視。
2樓:周記蛋撻
中文學名: 黑魚
別稱: 蛇頭魚、黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭、烏鱧二名法: channa argus
界: 動物界
門: 脊索動物門
綱: 輻鰭魚綱
目: 鱸形目
亞目: 鱧亞目
科: 鱧科
屬: 鱧屬
種: 烏鱧
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