1樓：a神奇魔法棒
沙灣姜埋奶：從三十年代就留傳下來的傳統小食，經過其傳人發揚光大，變得更適合現代人的口味。
新墾蓮藕：番禺是著名的魚米之鄉，農副產品相當豐富，由新鮮的本地農副產品製成的美食就帶有濃郁的地方特色。
番禺片皮鴨：番禺的片皮鴨經過改造和精製，更適合南方人口味。
番禺特色菜餚還有缽仔禾蟲、風味龍蝨、魚生、老火湯、牛腩蓮藕煲、發財就手、消暑冬瓜盅。特色小吃有家鄉蓮藕餅、蒸蓮藕粉、煎芋餅、沙灣白餅等。
廣州真正的特色美食有哪些？
2樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
3樓：歸哪兒去
蘿蔔牛腩：蘿蔔牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。
雲吞麵：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣雲吞麵的小吃店。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。
據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有**。
及第粥：伍湛記為**時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
雙皮奶：南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。
龜苓膏：廣州人怕上火，因此最愛吃龜苓膏。廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什麼形狀它便是什麼形狀，一小缽一小缽，加蜜後顯得晶瑩，入口甜，回味苦。
據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。
薑汁撞奶：首創於番禺縣沙灣鎮，沙灣是魚米之鄉，養水牛產奶是當地農民副業。這裡產的水牛奶濃度高，含脂肪多，可以製成多種奶製品小吃，其中薑汁撞奶最為有名，傳遍廣州、香港、澳門食肆。
按中醫論說，牛奶性甘味寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因此，薑汁撞奶在寒冷天氣食之，頓有通身暖和之感，可謂配合巧妙。南信牛奶甜品專家自80年代後重新挖潛加以研製，使之具有姜香奶清的特點，又有驅寒健胃鎮咳之效，不少日本、美國客人都慕名專程品嚐，一些老主顧還經常買外賣回家吃，其風味道頗受消費者青睞。
沙河粉：是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。
其做法取白雲山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年曆史。其粉潔白薄韌，食法有幹炒、溼炒、泡(湯粉)食、涼拌等。
沙河飯店專門有沙河粉專席，除鹹食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁製成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。
炒田螺：田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。
這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高階賓館酒樓裡)，圍著小木桌津津有味地品嚐紫蘇炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。
艇仔粥：舊時廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的"荔灣晚唱"便指這裡。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方遊客來此遊玩，遊河小艇穿梭往來。
其中有小艇專門**"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也**這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。
艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，後來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓，都可品嚐到這種廣州特有的粥品。
歐成記上湯鮮蝦雲吞：雲吞（北方人稱餛飩）和雲吞麵是深受廣州人喜愛的風味小食。清代何淡如有一副著名的「無情對」（上下聯字字對應，但意思毫無關係），「有酒何妨邀月飲，無錢那得食雲吞」。
可見那時雲吞和雲吞麵都是大眾嚮往的美食了。位於西關有「食街」之稱的第十甫路127號「歐成記」製作的上湯鮮蝦雲吞堪稱其中的佼佼者，自2023年以來獲歷屆「名小食」稱號。其湯料是用蝦仔、大地魚、豬細骨等原料精心煮制；雲吞餡則採用鮮豬肉、鮮蝦仁、鮮雞蛋拌制，用碾得薄薄的雲吞皮包裹、煮熟。
熟後的雲吞成粉紅的肉色，玲挑剔透，香味誘人，故有「玻璃雲吞」之美譽。2023年更榮獲全國首屆「中華名小吃」稱號。
4樓：匿名使用者
早茶，叉燒包，蝦餃，腸粉，煲仔飯，幹炒牛河，蘿蔔牛腩，燒鵝，糖水
廣州美食有哪些？
5樓：典晚竹後姬
甜品類：鳳凰奶糊（南信上下九店），姜撞奶，雙皮奶，鹹品小吃類：艇仔粥，上雜粥，布拉腸，鮮蝦雲吞麵，牛三星，牛雜，牛腩河粉，牛腩蘿蔔。
正餐類：文昌雞，燒鵝，炸牛奶等等。
鳳凰奶糊，姜撞奶，雙皮奶，鮮蝦雲吞麵，牛三星能在南信吃到。粥類和布拉腸可以去銀記或者銀聯腸粉店。正餐的話可以上網搜一下口碑好的粵菜餐館。
上面是我個人比較喜歡的，別的還有：
粥類：艇仔粥、及弟粥（狀元粥）、皮蛋瘦肉粥、柴魚花生粥等...
點心：春捲、鳳瓜、幹蒸燒賣、馬蹄糕、蘿蔔糕、沙河粉、糯米雞、鹹水角、牛肉丸、蝦餃、牛雜等等...
甜品：花生糊、芝麻糊、紅豆沙、綠豆沙、杏仁糊等...
吃飯特色菜：白切雞、燒鵝、蜜汁叉燒、白雲豬手、炒田螺等...
希望對你有幫助，祝你玩的愉快！
6樓：針源鈕璇娟
2人同問
有什麼廣州特色美食？急求！~！！！！！！！！！
2010-03-20
19:08
提問者：
語噝|瀏覽次數：21869次|
該問題已經合併到》
名字就可以了~！！我來幫他解答
滿意回答
2010-03-27
19:05蘿蔔牛腩：蘿蔔牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。
在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿蔔牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿蔔牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
雲吞麵：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣雲吞麵的小吃店。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。
據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有**。
及第粥：伍湛記為**時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
7樓：鍾離廷謙卓緞
鹹品小吃類：艇仔粥，上雜粥，布拉腸，鮮蝦雲吞麵，牛三星，牛雜，牛腩河粉，甜品：花生糊、芝麻糊、紅豆沙
8樓：紫禮辜婉
廣州正宗的小吃離不開荔灣區、越秀區。個人建議去荔灣區。它附近有：沙面白天鵝賓館、勝利賓館
第十甫路假日酒店
站前路華僑賓館
中山七路帕寧賓館
中山八路瓊州大酒店。。。供你挑選。
9樓：茂金嬴子默
廣州美食街
轄區名稱
範圍(地理位置）
越秀區惠福東風味食街
禺山路至惠福東路
盤福流花美食街區
盤福路、人民北路及周邊
東山區環市東國際商務美食區
環市東路
東都大世界美食街
環市東路東都大世界
荔灣區廣州美食園
泮塘路及周邊
沙面異域風情美食區
沙面芳村區
花地休閒美食天地
花蕾路及周邊
天河區龍口西風味美食街
龍口西路
體育東商務美食區
體育東路北段
粵墾路美食街
粵墾路白雲區
白雲大道美食長廊
白雲大道
黃埔區豐樂北美食街
豐樂北路
番禺區雁洲河鮮食街
清河東路
洛溪特色風情美食街
洛溪新城
花都區花都美食街
新華鎮站前路
從化市溫泉美食街
溫泉鎮增城市
荔鄉美食街
荔園路至荔興路
10樓：繁友狂心
缽仔糕,燒鴨,燒鵝,燒肉,鹽焗雞,艇仔粥,及第粥等...太多啦.....
建議:撿個上午去喝早茶,廣式點心不可不試
11樓：雪慧捷軍艾
廣州美食有腸粉、雲吞麵、炒河粉、廣式燒臘、蝦餃、燒賣、糯米雞、叉燒包、蘿蔔糕、蘿蔔牛雜、魚蛋粉、艇仔粥等。
12樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
13樓：藺洽帖嬋
燒賣羊雜湯
雙皮奶老婆餅
蝴蝶骨月餅
香芋酥蛋撻
老公餅牛雜湯
菠蘿泡芙
薄撐牛肉丸
排骨鳳爪
雞仔餅奶黃包
幹蒸榴蓮酥
叉燒酥蝦餃
點心蟹粥
奶皇包燒鵝
牛羊雜湯嫁女餅
14樓：北方釣魚臺廚師
聽說廣州是個好地方，美食也有很多，咋們一起去廣州看看去，吃遍美食
15樓：受樹花寧女
廣州到處都有，如果是西關小吃，你可以到荔灣廣場的西關人家茶樓，那裡品種齊全。其他美食就要看你的口味了，地點很分散。
16樓：匿名使用者
早茶，叉燒包，燒麥，幹炒牛河，腸粉，煲仔飯，蘿蔔牛腩，雲吞麵
17樓：前恆閆香旋
蝦餃鳳爪
幹蒸燒賣
拉腸艇仔粥
廣州美食有哪些
18樓：顧小蝦水瓶
1、廣州拉腸粉
腸粉作為廣東特色食品，是廣州人最為常見的早餐。遠近皆知的銀記腸粉，是許多老廣記憶裡兒時的西關味道。甜甜的醬油、滑滑的腸粉、細滑的瘦肉，還有它家的粥，也是鮮美好喝。
一份腸粉，一碗粥，簡直就是標準廣式早餐的最佳選擇
2、廣州靚湯
廣州人愛煲湯是出了名的，無論是在家裡還是到酒樓宴客，首先考慮的不是上什麼菜，而是上什麼湯。在宴席上湯永遠是唱主角。老火湯尤為有名。
3、荔灣艇仔粥
廣州人稱小舟為艇仔，艇仔粥就是這些以小艇為生，專營**水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品，主要集中在荔灣和東堤西濠口。光緒年間，在荔枝灣開始流行扒艇(划船)，舟穿樹影，畫舫縱橫，有粥艇在其中為遊客**特製的魚生粥。
如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也**這種叫做荔灣艇仔粥的粥品。
4、燒鵝
燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源於燒鴨，燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區長洲島上的深井燒鵝。
5、煲仔飯
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、鹹魚香肉飯等。
6、雲吞麵
雲吞麵，是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣雲吞麵的小吃店。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
廣州真正的特色美食有哪些，廣州特色美食介紹？
廣東特色美食有哪些？蘿蔔牛腩 蘿蔔牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿蔔 新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。雲吞麵 是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路 西華路 人民路一帶都很多這種賣雲吞麵的小吃店。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐 小點的美食。腸粉 廣州的一種特色小吃，是...
廣州美食街有哪些，廣州美食街有哪些
廣州美食街的地方太多了，越秀區 惠福東風味食街 禺山路至惠福東路盤福流版花美食街區 盤福路 權人民北路及周邊東山區 環市東國際商務美食區 環市東路東都大世界美食街 環市東路東都大世界荔灣區 廣州美食園 泮塘路及周邊沙面異域風情美食區 沙面芳村區 花地休閒美食天地 花蕾路及周邊天河區 龍口西風味美食街...
廣州有什麼美食啊，廣州都有哪些美食啊。
非常多糕點類 想吃的話，中華廣場 萬達廣場 正佳廣場有很多。其實每條街幾乎都有小吃，北京路現在有條街專門是吃的 叫什麼名字忘記了。就是在光明廣場附近？我承認，我是路痴。廣州都有哪些美食啊。廣州小吃聞名四方，可分七大類 油器類 油炸食品 有油條 鹹煎餅 笑口棗等 粥品類，有艇仔粥 伍湛記 及第粥 瑤柱...