1樓：
三線肉就是肥肉和底部的瘦肉中間有一道長長的瘦肉線隔著的那種，形成肥肉線、瘦肉線和瘦肉線三道明顯的線， 因此，俗稱「三線肉」。
五花肉其實就是三線肉，也叫三餡肉、三層肉、梅肉、方肉、五花三層。五花肉是豬腹部與肋條連在一起的肉，也就是豬肋排上的肉，因此也叫肋條肉。由於豬的腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。
擴充套件資料
三線肉的做法：
食材：三線肉250克，芽菜75克，醬油10克，豆豉5粒，泡辣椒1根。
做法：1.將豬肉(三線肉)刮洗乾淨，放入清水中煮熟，撈出，去皮上的油水。馬上抹上深色醬油使其上色。
2.將豬肉放入燒至七成熟的油鍋中(皮朝下)，爆成棕紅色起鍋，切成長9釐米、寬3釐米的薄片。芽菜洗淨，擦乾切成細末。泡辣椒去籽切1釐米長的短節。
3.將肉片一片片依次裝入蒸碗內，然後放入泡辣椒節、豆豉、鹽、醬油，最後放上芽菜按緊，隔水蒸熟。吃時翻扣入碟即可。
2樓：
三線肉又叫五花肉，既是豬肚皮肉。由於肉的結構是肥瘦交替，形成瘦的＋肥的＋瘦的＋肥的＋瘦的。既是紅色的肉＋白色＋紅色＋白色＋紅色。
以3層紅色的瘦肉區分就叫 三線肉。 如果加上兩條白色的肥肉，就叫五花肉。
五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉的間隔著，而它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，做紅燒肉或扣肉都非它莫屬，傳說中的極品五花肉是10層。選擇優質五花肉，可用手摸，略微有沾手感覺，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮豔。
吃三線肉（五花肉）的好處：
一、補腎養血
五花肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;滋陰潤燥，補腎養血;
二、潤燥
五花肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產;
三、補充蛋白質
五花肉提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;
四、美容養膚
五花肉可以食療熱病傷津、產後血虛、消渴羸瘦、便祕、補虛、腎虛體弱、潤燥、滋肝陰，燥咳、潤肌膚，滋陰、利二便和止消渴;
3樓：妙招之幫
五花肉是三線肉嗎，到底有什麼區別？現在學還不晚
4樓：匿名使用者
三線肉，也就是我們平時說的五花肉，只是各個地方叫法不一樣。因為從側面看每一層肉就象一條一條的線，所以叫三線肉
五花肉是豬的哪塊肉,五花肉與三線肉有什麼區別
5樓：dddddd坤
五花肉其實就是三線肉，也叫三餡肉、三層肉、梅肉、方肉、五花三層。五花肉是豬腹部與肋條連在一起的肉，也就是豬肋排上的肉，因此也叫肋條肉。由於豬的腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。
五花肉最嫩且最多汁，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。由於五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉的間隔著，而且它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，因此做紅燒肉或扣肉都非它莫屬。
極品的五花肉是10層，可用手摸，略有沾手感覺，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮豔。最好的五花肉在接近豬後臀尖部位，這裡的五花肉，五花三層分明，肥瘦肉厚度相當，一整塊五花肉厚度為一寸左右。
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一、五花肉的營養價值
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
二、食用功效
1、補充蛋白質：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、補腎養血：豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3、潤燥：豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
三、適用人群
一般人群均可食用。
四、禁忌人群
溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
6樓：匿名使用者
五花肉,三線肉介紹：五花肉其實就是三線肉，也叫三餡肉、三層肉、梅肉、方肉、五花三層。五花肉是豬腹部與肋條連在一起的肉，也就是豬肋排上的肉，因此也叫肋條肉 五花肉其實就是三線肉，也叫三餡肉、三層肉、梅肉、方肉、五花三層。
五花肉是豬腹部與肋條連在一起的肉，也就是豬肋排上的肉，因此也叫肋條肉。由於豬的腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。 五花肉最嫩且最多汁，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。
由於五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉的間隔著，而且它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，因此做紅燒肉或扣肉都非它莫屬。 傳說中的極品五花肉是10層。選擇好的五花肉，可用手摸，略有沾手感覺，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮豔。
最好的五花肉在接近豬後臀尖部位，這裡的五花肉，五花三層分明，肥瘦肉厚度相當，一整塊五花肉厚度為一寸左右。 延伸閱讀：
7樓：平步輕雲
梅肉不是五花肉，梅肉是豬脖子與前早中間的一小塊，一頭豬就那麼兩三斤。三線肉可以叫五花但和大家實際認識的去肋排後的五花不是一個位置。請回答都不要道處抄。
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