1樓：匿名使用者
其實雲南菜很好吃也很有特色的，但就是不怎麼出名．因為雲南菜美味之一主要是靠雲南當地特有的原料，雞啊魚啊菜啊味道都很鮮美，是大城市那種人口飼養出來的家禽肉沒法比的，沒有本地獨特的飲食材料雲南菜沒辦法很好的在別的地方發展，而且要到雲南當地才能吃到特有的雲南菜．
要是你到我們雲南本地，吃了雲南菜肯定讚不絕口．獨特的菜嘛，蜂蛹算嗎，哈哈，高蛋白很好吃的，油炸以後象爆米花脆脆的，哈哈．
還有傣族燒烤烤豬腦，烤豬臉，烤香茅草魚，吃過嗎，哈哈，類似的還有很多，突然覺得身為雲南人真好．
雲南有哪些特色菜？
雲南菜屬於什麼菜系 5
2樓：文學雅人
雲南菜抄屬於滇菜。
雲南菜襲
雲南菜獨特，神祕，多元的民族文化，壯麗的自然景觀，大自然賦予了雲南永恆的魅力。由三個地區的菜點特色構成。滇東北地區：
因接近內地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調、口味與川菜相似。
雲南特色菜有：雲南春捲、彝鄉鍋仔、釀雪梨、沙爹鮮魷、燒雲腿、 過橋米線、騰衝罈子雞、虎掌金絲面、什錦涼米線 、炸洋蔥、砂鍋燜狗肉、三七汽鍋雞、鱔魚涼米線、三絲乾巴菌、麗江粑粑、滇味炒麵 、竹筒雞等。
3樓：匿名使用者
國內稱之為滇菜，實際上雲南菜和南亞菜系有很多共同之處
4樓：帥氣n小哥
雲南菜沒有在中國八大菜系之列，應該屬於雲南特色吧
5樓：匿名使用者
雲南菜是原汁原味，川菜和南亞菜相擬。
講一講有哪一些好吃的雲南菜可以，講一講有哪一些好吃的雲南菜可以推薦？
雜菌火煱，燉雞或燉鵝作底湯，各種菌子煮在一起。別的都可以忽略！滇西小哥做的都好吃！雲南人蔘汽鍋雞 雲南過橋米線 油炸豌豆粉 紅燒雞樅 麗江粑粑等等，都非常鮮美。大救駕 大救駕是雲南的名小吃之一，其實就是炒餌塊。還有苦蕎粑粑。銅鍋洋芋飯，蒸汽雞，小瓜湯，路邊的炸洋芋，以及燒餌塊，這些都很美味可口。雲南...
人吃飯。得點多少菜 有什麼經濟又好吃的菜介紹下咯
20個吧，雞鴨魚肉，素的的葷的，湯一樣不能少 至少每人平均一個菜，葷素搭配。如果男士多的話，至少要10個。下酒菜點兩個，像花生米，冷盤。燉菜再點兩個，其他的葷素搭配就好 請5個人吃飯點多少個菜較好？一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。二看菜餚組合。一般來...
請問雲南十八怪裡的 蚊子一盤菜是什麼意思
雲南十八怪 裡的 三個蚊子一盤菜 說的雖然不是以真正的蚊子，但實際上許多材料比蚊子還要古怪上許多倍。且不說滇菜館都能見到的竹蟲和蜂蛹，諸如從牛腸胃中取出的 撒撇 世間最小最香的蛋 酸螞蟻蛋 隨意採擷青苔等等，都是其他地方聞所未聞的稀奇玩意，在雲南卻統統成了美味佳餚。不過正因取之天然，所以才稱得上真正...