1樓：妙不可言
醋泡黑豆最好是泡好後就及時服用的，才有食療的效果。浸泡已經2年，看一下有沒變質，如果壞了 會變臭，會有很多沉澱物，會變粘稠。
而且如果是用的一般的市面上買的醋，會有新增劑的，那就不能吃了，因為新增劑的保質期最多也就2年。
2樓：書中某頁
最好是泡好後就及時服用的，浸泡已經2年，看一下有沒變質，變質了就不要吃了。
功效醋泡黑豆是中醫**腎虛的**驗方，醋泡黑豆具有美容、**、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
機理用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在ph值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。
醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
3樓：定焦大叔
首都醫科大學附屬北京胸科醫院心臟中心真實案例。
4樓：
醋泡黑豆經常吃確實有很多好處~！但是要注意 泡黑豆 要用陳釀2年以上的米醋 純大米純釀造的最好~！不過真正的好醋價錢也不便宜。
然後醋泡黑豆要堅持每天吃，因為食療養生就是要堅持 像您這樣 泡了2年 都沒吃過 現在想到了 又來吃 很難有效果。 泡了2年的 如果您用的是好醋 沒加新增劑的醋 然後可以越陳越香的醋 就檢查一下看壞了沒 沒壞就是可以吃。醋泡黑豆 如果壞了 會變臭，會有很多沉澱物，會變粘稠。
如果是用的一般的醋 有新增劑的 那就不能吃了 因為新增劑的保質期最多也就2年
5樓：雄安藏寶人
不要吃了，，，時間太長了。。
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