1樓：匿名使用者
一、電磁爐的火力有限。通常，傳統灶臺的明火所產生的溫度能夠達到500度以上，中餐裡講究爆炒的大火力高溫，而一般的電磁爐則望塵莫及。
二、不要在電磁爐使用過程中帶著手錶、手機等易受磁干擾的東西，特別是機械錶更容易受磁害。
三、、如果使用電磁爐，一定要用鐵質、不鏽鋼質或者含有鐵元素的陶瓷製品。而銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器，不能在磁場的作用下產生碰撞，不會產生熱效應。
四、輻射問題。
有專家表示,電磁爐的輻射頻率只相當於手機的六十分之一,因此,電磁波並非「**殺手」,合理用之,還會對人的身體健康產生良好的作用。
當鍋具放在電磁爐上「工作」時，電磁爐所產生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯，而使用手機時所產生的訊號磁場接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場的10倍。
但世界衛生組織(who)將電磁爐可能產生的「極低頻電磁場」等電磁輻射，與苯烯、電焊煙霧等一起歸為一類致癌物質，如果血液或細胞中存在有磁性物質，就容易受磁誘發作用，造成重金屬在體內積累，從而妨礙血液和細胞的正常活動等。
由於電磁爐經常是放在桌上圍爐所用，距離人體較近，部分外洩的電磁輻射對人體可能會有影響，因此，要防止輻射，還應減少與使用中的電磁爐的接觸時間。
降低電磁輻射，要求離電磁爐一米遠和距離
2樓：匿名使用者
電磁爐：要小心！
電磁爐容易維護，而且不易燙著孩子的小手。同時，它可以非常準確地控制溫度。無熱輻射。況且，它的玻璃陶瓷外觀也非常漂亮，總之，電磁爐是一件越來越吸引人的家用電器。
人們信任電磁爐烹製食品的質量，但是很少有人對它可能帶來的影響提出質問。其實，電磁爐發射的電磁場很高：比冰箱高出上千倍，甚至上萬倍。
這已經是很高的電磁場了。孕婦在做飯時，腹中的胎兒正好處在電磁爐放置的高度。
要十分小心和謹慎，把做飯的鍋勺「轉讓」給未來的
3樓：匿名使用者
電磁爐對人體沒有危害,用電也很少.比煤氣節約.美的小家電都不錯,他的也很耐用.
但電磁爐始終做出來的菜沒有煤氣好吃.呵呵
電磁爐炒菜到底行不行?
4樓：看不見的星
電磁爐用平底炒鍋就可以炒菜，一般買電磁爐時都隨電磁爐贈送這種炒鍋。
5樓：中醫傳承
很多人對電磁爐有誤解。第一，電磁爐的工作原理是利用磁場使鍋底的鐵分子振動，產生熱量。與水分子無關。第二，電磁爐的磁場是封閉的，電磁輻射很小。
電磁爐用的鍋具必須是鐵質，搪瓷，不鏽鋼等材料製作的。一般購買電磁爐的時候，都贈送專門的鍋具。
電磁爐的熱效率很高，用它炒菜不但可以，而且很快。
6樓：黑駿不停蹄
一般家用電磁爐是不適合用來做炒菜的，電磁爐對鍋是用磁渦流發熱，煤氣等等是燃燒+輻射對鍋加溫的，前者會有在加入鍋東西失溫時間長，所以會有炒出來的菜口感很差。
7樓：匿名使用者
我有切身體會，有時候電磁爐炒菜確實火力不足，溫度持續性不是特別高
8樓：漠人
電磁爐用來煮飯,吃火鍋等不錯,炒菜看炒什麼樣的菜,或許火力不夠.
9樓：
電磁爐的工作原理是利用磁場，水分子是帶有微弱的電量的，電荷在磁場中會做圓周運動，促使水分子運動，互相撞擊磨檫，於是就產生大量的熱量，用於加熱食物。
所以電磁爐的輻射是很強的，若裡面的東西不含水或水很少的話，很可能回把電磁爐燒掉
10樓：來自千佛洞勻稱的華雄
電磁爐炒菜是可以的呀，我家一直就使得電磁爐
11樓：
我也覺得用電磁爐炒菜不太方便，不過做飯挺方便的。如果你是結合煤氣爐來用，那就好辦了。像上面所說的電磁爐做飯，煤氣爐炒菜就很方便了。我也這麼用來著。
12樓：
還行吧，我家就用電磁爐炒菜，還可以，但是電磁爐要功率大一些的，最高溫度高一點的炒菜最好了，
13樓：匿名使用者
好用，比煤氣的火猛,不過就是鍋太小了點
14樓：匿名使用者
樓上的說的不對吧
電磁爐根本沒有煤氣爐火大
因為它的加熱是一會一會的
不是持續加熱的！！！
而且鍋也是隻有鍋底可以受熱，
怎麼可能比煤氣爐狠呢
我家都用電磁爐煲湯，，，
煤氣爐炒菜
15樓：匿名使用者
我覺的用電磁爐很方便:
有很多種功能的,各種鍵的功能和效果都不同.
如像樓上說的會把電磁爐燒掉,只要設定好時間不會出現這種情況.
還有要配用電磁爐專用鍋,就ok嘍!!
我現在很喜歡用,特別是煲湯,煲粥時感覺不錯!!
還有油煙也沒有那麼大哦!!
16樓：
可以，不過最好買個電磁爐專用的鐵炒鍋
17樓：匿名使用者
不好,沒煤氣爐炒出來的香!
18樓：匿名使用者
我同意上面二位的說法
當初我也和樓主一樣的想法，以為買個電磁爐可以省些煤氣錢。誰知道買回來以後，才發現用它炒菜實在是太費勁了。
1）用它炒菜時火力不均勻，有時還愛糊鍋底。因為炒菜主要用急火，而且火力要均，所以用它炒菜十分的不理想。
2）電磁爐上的鍋一旦離開爐面就會停止加熱
3）如果溫度過低它還會罷工
不過電磁爐並非一無是出。象樓上二位說的，用來煲湯.涮火鍋或者做燉菜，用它還是不錯的。它的火力調節功能還是不錯的，另外還有定時功能。
我個人認為，即使買了電磁爐煤氣還是要用，但可以用煤氣炒採，用電磁爐燉菜。尤其是需要做很多菜時，就可以雙管齊下了。那該多方便啊。所以，還是買一個吧，有了它還是方便多了。
19樓：匿名使用者
可以，這是很好做飯工具。
20樓：
可以啊．．不過不是很好用．．而且輻射大．．
21樓：
方便，但是~炒出來的不好吃
22樓：檸檬橘子意
第一次使用建議先用低檔火使用，慢慢找到感覺之後，可以根據爆炒需要，調到高檔！
電磁爐加熱是十分迅速的，所以不要一下子過猛，火力過猛翻炒速度再快也會糊。
我們調查發現大多數人還是接受並且反映電磁爐炒菜的味道沒有什麼區別
23樓：天使的眼淚
好啊,方便,懶人專用!
長期用電磁爐做飯好嗎？會對人體有危害嗎？
24樓：不愛吃麵包的魚
愛電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的遮蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收，不會洩漏，對人體健康絕對無危害!
25樓：韓小涵
有輻射，不易長期使用，而且也費電啊
26樓：
飯菜本身沒有什麼危害，有的是電磁爐的幅射
27樓：匿名使用者
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季之時，關zhi於微波爐加工食dao
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