1樓：單樂雙雪漠
家用電磁2000左右，商用的5-30kw
北京智潤天成生產的北磁牌商用電磁爐可以參考一下
2樓：韋昆傑韶茗
電磁爐按照使用場合大致可分為家用電磁爐與商用電磁爐。但至於最大功率是多少目前沒有一個定論，也沒有具體的明文規範來規定。一般市場上的家用電磁爐一般功率有的是2500w，有的是2200w，有的卻只有1800w；而商用電磁爐目前由於成品**較貴，很多人都是根據自己的需要自己買電磁加熱控制板自己做的，廈門昕銳節能技術****就是專業研發、生產這個控制板不錯的廠家。
至於商用電磁爐的功率方面也是沒有明確限制的，有單相5kw、單相全橋6kw、單相全橋8kw，也有三相全橋20kw、30kw、40kw，我們有一位客戶就自己做了一個50kw的大電磁爐。
3樓：之何勿思
一般的電磁爐的功率是800/1200/1600/2000/2200瓦。
電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。
一般寢室的電壓不允許電磁爐的使用。
拓展資料：
單頭爐工作電壓為120v-280v，最常見的是1900w-2200w的，廣泛應用家庭炒菜做飯。發展比較早，在我國已經被廣泛應用了。
1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生高頻（20~25khz）之交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。
2、務必使用鐵質、特殊不鏽鋼或鐵烤琺琅之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26釐米為宜。
3、電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。
電磁爐炒菜一般用多大的功率？
4樓：李志活
目前市面上1600w以上的電磁爐雖都可以炒菜，但不外乎三種：平板電磁爐配平底鍋、凹面電磁爐配圓底鍋、平凹兩用電磁爐配平底或圓底鍋，我們側重瞭解後兩種使用圓底鍋的差異。配備相同口徑的圓底鍋，凹面電磁爐磁力線覆蓋有效作用面積較平凹兩用電磁爐大。
但是，因為鍋底和陶瓷面板直接接觸，功率和散熱是一對制約熱轉換效率的瓶頸，因此，功率不能設計過大，通常在1600w－2000w的範圍，不適宜長時間炒菜，要達到理想的「爆炒」效果，最好配帶有保溫隔熱層的電磁爐專用絕熱鍋。而平凹兩用電磁爐的接觸點在萬能支架，鍋體與頂板沒有直接接觸，因而轉換的熱能大部分用於炒菜，不需專用絕熱鍋，如果使用，效果更加理想。爐體的溫度對功率的制約較小，功率設計可達3000w，可以較長時間炒菜。
其次是鍋具，雖然各種電磁爐廠商都宣稱其產品是支援多種鍋具的，如不鏽鋼鍋、鐵鍋、導磁的鋁合金鍋、鎂合金鍋、陶瓷鍋、紫砂鍋等，但並非每個鍋都能有最佳的熱轉換效率，也不是所有不鏽鋼鍋都能用。如奧氏體型鋼的磁導率小，不適合用作電磁爐鍋具。通常磁導率高、電阻率小且鍋底較厚的鍋具與電磁爐更匹配，如果有帶保溫塗層的鍋底和不粘鍋面最理想。
對於平凹兩用電磁爐，還要注意鍋的深度要適宜。
除了爐具和鍋具的搭配，功率的選擇也要考究，凹面電磁爐最好選擇2000w的，不要太大，也不宜太小。平凹兩用電磁爐2000w－2400w都比較實用。我們以臺灣正夫人的新一代平凹兩用電磁爐為例，看看如何炮製一道美味的鮮筍鮑魚片。
先準備好材料：新鮮鮑魚四隻，洗淨切片，料酒、生抽、薑絲少許拌勻，大蒜一個，蔥花五根，蘆筍二條切片，辣椒切絲（可選）盛盤待用。炒具為正夫人新一代平凹兩用電磁爐及原配生鐵炒鍋各
一、不鏽鋼炒勺一隻。把鍋架在爐上，開機，將溫度設在180℃，火力調至9擋，加油少許，待油出煙，放入一半椒絲，翻炒一下倒入鮑魚片，翻勺幾下持續15秒起鍋；再加油少許，把辣椒、蔥蒜、筍片過油爆炒再將鮑魚片匯入，加鹽翻3－5秒起鍋停機，一款美味、健康的菜式即時出爐。
用電磁爐炒菜控制油溫和火力非常便利，即便是新手也可以按部就班做出廚師級的菜餚，但目前電磁爐的溫控和火力控制仍欠人性化。加熱部位集中在10－12公分直徑內，每次炒菜量控制在略大於14公分為宜。爆炒的油溫最好不要超過200℃，這樣炒出的菜既美味，又健康。
5樓：禹鳴都寄真
美的電磁爐一般使用1800瓦炒菜
6樓：匿名使用者
電磁爐炒菜一般用1600w以上都可以炒菜。
1平板電磁爐配平底鍋、凹面電磁爐配圓底鍋、平凹兩用電磁爐配平底或圓底鍋。
2、配備相同口徑的圓底鍋，凹面電磁爐磁力線覆蓋有效作用面積較平凹兩用電磁爐大。
3、但是，因為鍋底和陶瓷面板直接接觸，功率和散熱是一對制約熱轉換效率的瓶頸，因此，功率不能設計過大，通常在1600w－2000w的範圍，不適宜長時間炒菜，要達到理想的「爆炒」效果，最好配帶有保溫隔熱層的電磁爐專用絕熱鍋。
4、而平凹兩用電磁爐的接觸點在萬能支架，鍋體與頂板沒有直接接觸，因而轉換的熱能大部分用於炒菜，不需專用絕熱鍋，如果使用，效果更加理想。
5、爐體的溫度對功率的制約較小，功率設計可達3000w，可以較長時間炒菜。
6、其次是鍋具，雖然各種電磁爐廠商都宣稱其產品是支援多種鍋具的，如不鏽鋼鍋、鐵鍋、導磁的鋁合金鍋、鎂合金鍋、陶瓷鍋、紫砂鍋等，但並非每個鍋都能有最佳的熱轉換效率，也不是所有不鏽鋼鍋都能用。
7、除了爐具和鍋具的搭配，功率的選擇也要考究，凹面電磁爐最好選擇2000w的，不要太大，也不宜太小。平凹兩用電磁爐2000w－2400w都比較實用。
電磁爐功率一般多大，怎樣選購電磁爐
7樓：王中哲
家用2000瓦以內。
1、外觀——優質產品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮豔，爐面板為優質黑晶板（a級）。
2、聽聲音——接通電源開機，除了正圓形設計散熱風扇的聲音（電磁爐在工作時有規律的發出聲音是正常的），應聽不到其它雜音及電流聲。
3、測試按鍵——逐個測試所有按鍵（觸控鍵）功能是否能正常操作，淘汰開關失靈的產品。
4、測試安全性——①無鍋保護：在工作狀態下移開鍋具，觀察電磁爐是否能自動報警，通常在2分鐘左右會自動切斷電源；②空鍋保護：空鍋加熱時間稍長，電磁爐應當會自動發出報警並停止加熱。
如沒有此項功能建議不要買；③不當加熱保護：試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然後開機，通常鍋具面積少於65%時不能正常加熱。如沒沒有此項功能建議不買。
5、測試鍋具適應性——通電加熱過程中，重複多次取鍋、放鍋的動作，看看恢復加熱的時間是否正常，通常取鍋後放回1-3秒就會恢復加熱，如果恢復時間大於5秒，說明這款機器對鍋具的適應性不好。
6、測試功率輸出穩定性——優質的電磁爐應具備輸出功率自動調整功能，這一功能可改善電源適應性和負載適應性。有些電磁爐功率受電源電壓影響較大時，會影響使用壽命，也給使用者帶來不便，影響烹飪質量。
7、測試溫控
檢查電磁爐是否有100℃溫區設計，用配套的鍋具燒水，看水開後設定在100℃檔位是否還能維持沸騰狀態。溫度設計不準會導致燒機隱患，因為內部的很多保護功能是基於溫度監測的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應能繼續加熱，說明電磁爐加熱功能正常。
在選擇時，儘量選溫度調節擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的，使用會更方便。
8樓：檸檬橘子意
家庭是不可能購買大功率的380v的電磁爐使用的，家用220v的我們也可以做到5kw，5kw已經足夠應付所有的家庭使用。
電磁爐的功率越大越好嗎，一般的電磁爐的功率是多大,
功率大小與效能沒有關係 業內人士提醒消費者應從以下幾個方面考慮。要素一 功率 目前，投放市場的電磁爐最高功率通常均在800 1800w之間，並分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價隨之而貴，因此選購時應根據用餐人數以及使用情況而定。一般來說，2人以下家庭選1000w左右 2 4人選1...
電磁爐的選購，電磁爐怎麼選擇好？
還在等啊？那我說說吧，電磁爐現在基本同質化，差別都是用一些沒有實際用途的功能來達到的。電磁爐選擇 1.面板。最好的是德國肖特的，耐高溫，不變色，耐衝擊。2.功率。2000到2200就夠，再大就浪費電了。3.功能。不要太多，夠用就行，太多了容易壞。4.噪音。越小越好。個人建議，買對的不買貴的。感覺29...
電磁爐的小火，中火 大火是多大功率多少攝氏度左右
1 120w 到600w小火，大約在80 120 左右 2 700w到1600w中火，大約在170 200 左右 3 1700w到2100w大火，大約在280 300 左右。電磁爐按使用場所分為民用電磁爐和商用電磁爐。按用途分為家用電磁爐 專業火鍋電磁爐 自助餐廳保溫爐 後廚煲湯爐 後廚炒爐。按功率...