1樓：匿名使用者
豬板油煉豬油不簡單，需要掌握很多技巧，一不小心就會把油熬糊了，就浪費了一鍋油。很多朋友都熬過豬油，知道要加清水和食鹽，其實只加清水和食鹽就錯了！外婆每次都會多加2樣材料，煉好的豬油白花花的，又香又濃。
今天我把外婆煉豬油的方法教給大家，買一些豬板油，準備清水、食鹽、生薑、花椒、白酒。把豬板油洗乾淨，切成1釐米寬的塊，生薑切片，花椒用水浸泡。
加花椒和白酒
鍋裡倒大半鍋清水燒開，加入生薑片，把豬板油倒入鍋裡焯水5分鐘，撈出後沖洗乾淨，瀝乾水分。倒掉水，把鍋燒乾，加少量清水、白酒、花椒，倒入豬板油，開小火慢慢煉油。當豬板油表面變黃，油分快榨乾時就關掉火，把豬油渣撈出來。
向豬油中加點鹽，用鏟子攪拌均勻，趁熱倒進準備好的罐子裡，放涼即可。豬油就煉好了，可以用來炒菜，蒸饅頭時也可以加一勺豬油，饅頭又白又大，香甜可口。
煉豬油煉豬油有三種方法，一種是不加任何東西，直接用豬板油煉；第二種是用油來煉油，第三種是用水來煉油。用水煉油的方法最好掌握，也最容易出油。豬板油，切記不要直接下鍋煉油，要先焯水，除掉雜質和腥味。
熬豬油時，只加水就錯了，外婆每次都加花椒和白酒，這兩樣都能去腥增香，煉好的豬油又白又香，沒腥味。開小火煉油，當表面變成金黃色後就關火，再煉就會煉糊的，最後就是要加鹽，這樣能儲存很長時間，吃一年都不壞，放涼後就是白色的。
豬過濾掉雜質
這就是外婆煉製豬油的方法，豬油渣也別扔掉，和菜一起炒非常好吃。豬油煉好後，倒進罐子裡時建議大家過濾一下，保證得到純淨的豬油，能延長儲存期限，過去外婆都是用一塊紗布來過濾，如今有濾網更加方便。有了豬油，蘿蔔白菜也能變得噴香。收藏
2樓：小小凸凸
除了加水之外可以加花椒和酒，把生豬油切成小塊焊水，等鍋燒熱時，加入豬油、酒、花椒熬製，到快好的時候加撈出油渣，撒適量的鹽。
3樓：每每不會太遙遠
豬油不能加水儲存吧，一般都是煉豬油的時候加一點鹽，或者等裝盤凝固後再在上層倒一層大豆油，然後放在陰涼通風的地方，只要儲存環境溫度不高，可以不放冰箱
4樓：晴天在哈佛
可以加入花椒，讓豬油的時間儲存的時間更長一些，因為加入花椒之後，花椒裡面有一種成分，可以使豬油得到很好的一個保質期。
飲食健康小常識
5樓：百度文庫精選
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原發布者:xswxswxswxsw1
營養健康小常識瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及消除身體疲勞、增強體質。氟元素是保持牙齒健康不可缺少的物質，它以氟化鈣和氟磷灰石的形式存在於牙釉質中，具有抗酸防齲作用。含氟的食物有萵苣、海帶、海蝦等，茶葉中含氟量也比較多。
黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，達到清胃的作用。玉米中含有豐富的不飽和酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂症及高血壓等都有一定的預防和**作用。
蔬菜的菜幫和菜蒂是農藥殘留最多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下去的部分，農藥都比其他部分多，吃的時候最好去掉。西紅柿、紅辣椒、紅蘿蔔等屬於紅色蔬菜類，這些蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，能夠說刺激神經系統的興奮。
紅色蔬菜中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能夠增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處。獼猴桃中發現的各種天然物質可有效殺死口腔癌細胞。此外，獼猴桃是葉黃素和玉米黃質的一個很好**，多吃可以預防白內障和其他形式黃斑變性的發生。
山藥含有大量的粘液蛋白維生素，能夠有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降低血糖
6樓：
1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃方便麵的時候，先用溫水來洗淨方便麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為方便麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
7樓：淵大教育
（1）常吃宵夜，會得胃病，因為胃得不到休息（2）一個星期只能吃4顆蛋，吃太多對身體不好（3）雞屁股和脖子淋巴較多，含有致癌物，不吃較好（4）飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果
8樓：鄭州牙博仕中心
你好，食療要根據自己的實際情況，另外要了解食物間的相容與相剋，切不可隨意選擇，產生危害。
9樓：匿名使用者
（複製貼上，求贊）1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃方便麵的時候，先用溫水來洗淨方便麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為方便麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
美食小知識
10樓：永恆真永遠
我認為自己喜歡吃的食物 就算是美食 關於謎語 小蔥拌豆腐_____答案____一青(清)二白
11樓：藍色_小妖精
我唯一的建議就是不要把吃剩下的食物放在冰箱裡，我以前經常把剩下的東西放到冰箱裡，一是吃的時候很麻煩，二是每次吃都壞肚子
生活常識的排毒美食
12樓：紫月遠征軍擢汫
味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。
功效：對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效，很容易被人體吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清腸通便的功效。
對防治心血管疾病和神經衰弱也很有好處。 味甘，性良，養血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。
功效：與體內的汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內的汞離子的排除。白蘿蔔、紅蘿蔔、小蘿蔔也具有上述功效。
適合症狀：用於鉛、汞超標的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等**問題。 味鹹，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海帶中的碘能被人體吸收後，促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，並排出體外。
適合症狀：甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症，高血壓、動脈硬化、藥物中毒、浮腫。 味甘，性平，是排毒解毒、消胃滌腸、和血止血的最佳食物。
功效：木耳含有一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附，再排出體外。
適合症狀：從事粉塵環境中工作的人，特別應多食。 味甘，性平，是具有明顯清熱解毒、生津止渴的排毒食物。
功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素c的含量比西瓜高5倍，能美白**，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。吃黃瓜還有助於化解炎症，能抑制糖類物質轉化為脂肪。
適合症狀：肺、胃、心、肝及排洩系統狀態不好，夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。 味甘，苦，性平，是解毒、養顏美容的少有食物。
功效：苦瓜含有一種具有明顯抗癌功效的活性蛋白質，能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞活性，清除體內有害物質。
適合症狀：苦瓜雖口感略苦，但餘味甘甜，女性應多吃，以利經血調順。 味甘，酸，性溫，是解毒止瀉、生津止渴、排毒養顏的理想食物。
功效：荔枝有補腎益精、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使**細嫩等功效。
適合症狀：**粗糙、乾燥，尤其是經常熬夜引起的腎虛等。豬血：
味甘，性溫，是解毒清腸，補血養容，排毒養顏的理想食物。 功效：豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒清腸分解物，能將有害粉塵及金屬微粒排出體外。
適合症狀：長期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用。 味甘，性涼，是清熱解毒、祛火的常備食品。
功效：常食能幫助排洩體內毒素，促進機體的正常代謝。
適合症狀：許多人在吃過肥膩，煎炸，熱性的食物之後，容易出現**瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳。 性涼，味甘苦，是清熱除煩、消食化積、通利小便的排毒衛士。
功效：對醒腦提神、清目、消暑解渴的功效尤為顯著，茶葉富含一種生物性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用於保健強身和延緩衰老。
適合症狀：茶有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫瘤產生的積極功效。 避孕方法應隨著身體狀況的改變而改變。
即使你比較習慣的避孕方法，也要在體檢時向醫生詢問是否仍適合你現在的狀況。5年前常用的避孕藥未必仍適合你現在的身體。
2.衛生棉條
忙碌的你在量少的日子裡也許會忘記體內衛生棉條的存在。長時間不更換棉條容易導致**炎症以及其他**疾病。衛生棉條的最長負荷時間是8小時，所以睡前務必要更換新棉條。
最新醫學報道發現：近5年，及早發現的宮頸癌死亡率降低了70%。**癌症初期症狀很容易被忽視，所以定期**分泌物檢查很重要。
醫生建議所有18歲以上的女性，特別是已有性經驗的女性，每年至少要進行一次**常規檢查，其中包括分泌物化驗和盆腔檢查。
生活小常識關於飲食方面的
13樓：匿名使用者
菠菜不可以和豆製品一起吃 1、常吃宵夜.會得胃癌. 因為胃得不到休息。
2、一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好。
3、雞屁股含有致癌物, 不要吃較好。 4、飯後吃水果是錯誤的觀念. 應是飯前吃水果。
5、女生月經來時.不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對了.
多吃可以補血的東西。 6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多。
7、空腹時不要吃蕃茄, 最好飯後吃。8、 早上醒來.先喝一杯水.
預防結石。 9、睡前三小時不要吃東西. 會胖。
10、少喝奶茶. 因為高熱量.高油.
沒有營養價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.
糖尿病.等疾病。 11、剛出爐的麵包 不宜馬上食用。
12、遠離充電座. 人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊。
13、天天喝水 八大杯。14、每天十杯水. 膀胱癌不會來。
怎麼樣煉豬油，怎樣提煉豬油
煉豬油需要用到豬板油，具體做法如下 準備材料 豬板油適量 水少許 1 買回一塊豬板油，將豬板油清水洗淨，如下圖所示 2 將豬板油切成小塊，如下圖所示 3 放入大鍋內，直接 煮，如下圖所示 4 直到煮出油，油渣變幹為止，如下圖所示 5 將煮出的豬油瀝出來，煉豬油就做好了。準備原料 豬板油1000克 蔥...
煉豬油的正確方法
在做飯的時候，油是必不可少的東西，市面上食用油的種類特別多，像植物油，花生油或者是色拉油等，不同種類的油，食用的方法以及所含的營養價值也是不同的，有些人喜歡吃豬油，尤其是在炒菜的時候，喜歡放一些豬油，豬油雖然好吃，但是在熬製豬油的時候，需要掌握一些方式方法。大廚教你如何熬製豬油 豬油屬於油脂中的 脂...
肥肉如何煉油，肥肉怎樣煉豬油
豬板油用清水洗淨後，切成條或塊，兩三釐米為宜。放入炒鍋中 不建議用平底鍋 加入小半碗水，大火燒開鍋，然後轉小火慢慢熬即可。加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多。待豬板油熬縮成微黃色的小粒，鍋內油呈淡淡的黃顏色，即可...