1樓：章魚燉粉條
一眼辨別紅酒的真假基本是不可能的，我們可以用一些小技巧來辨別。首先將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅酒，均勻擴散就是真酒，隨意擴散的就是假酒。那是因為假紅酒色素顆粒大，會沉澱在紙巾中間，往外擴散只是水跡。
其實酸，苦，澀，是紅酒的基礎三味素，我們吃慣了麻辣燙的舌頭已經品不出來什麼果香花香木香了，這也難怪很多國人要把紅酒兌上雪碧再喝。好了，不管兌的什麼，只要是真酒，咱也無所謂了，最怕是遇到假酒。
葡萄酒行業現在“水很深”，有些假酒包裝得非常上檔次，但成本只有幾塊錢一瓶。據業內人士透露，假葡萄酒用水兌酒現象非常普遍，有的假葡萄酒單瓶兌水最多達到80%。所以我們應該具備辨別真假酒的能力。
市場上的假酒基本就是色素勾兌，所以用白色餐巾紙這個方法幾乎達到了了99.9%的準確率，那麼為什麼不是100%呢？那就是還有一種可能性，如果假紅酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸鹼度不同而變色的色素，那麼就檢測不出來了，但是用這種辦法的成本也不低而且麻煩。
所以至少我們可以知道一點，如果我們家裡的紅酒用食用鹼檢測沒有變色，那麼肯定是假的，這點是毋庸置疑的了。現在的無良商家越來越多，一不小心可能會危害到自己的生命，所以這些小技能還是必備的。
2樓：
小蘇打加清水加紅酒，如果最後的顏色呈現紫黑色就是真酒。紅酒的條形碼開頭如果是69是國產，法國紅酒以3開頭。
3樓：愛吃冰的貓咪
可以根據紅酒的第一口酒來辨別，真葡萄酒的第一口不會有酒精的刺激感，是平順的感覺。
4樓：匿名使用者
市面上的紅酒假酒太多我們想要能一眼辨別紅酒的真假可以掃紅酒上面的官網，去官網檢視紅酒的真假。
5樓：天下大同
這個我真的不太懂，對紅酒的認識較少，可以買的時候帶一個懂紅酒的人去買。
6樓：靈兒妙招
辨別真假紅酒最簡單的辦法，學會這幾招，再也不怕買到假酒了，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
聽說市場上的紅酒有一半都是假的？怎麼辯認啊
7樓：匿名使用者
如何辨別真假紅酒
隨著生活水平的提高及對健康的日益關注，越來越多的人在宴請或生活中飲用葡萄酒。在魚龍混雜的進口葡萄酒市場，如何辨別真偽、選擇葡萄酒也成為消費者最為關心的話題。
雖然現在的造假手法現已十分高超，且不再侷限於三精一水的勾兌酒。但總的來說，造假首要表現為以下四種方式：
① 原裝酒瓶+原裝葡萄酒+但是篡改酒標年份
② 原裝酒瓶+原裝酒標+但葡萄酒是從頭灌裝的
③ 假酒瓶+真酒標
④ 假酒瓶+假酒標+假軟木塞和假酒帽
所以，接下來我教大家如何去辨別紅酒的真假✕✕紅酒辨別真假方法✕✕方法一：從酒塞標識辨別
開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。在法國，一般酒瓶與酒塞都是專用的。
方法二：從酒瓶外觀辨別
看紅酒瓶的標籤印刷是否清楚，是否有仿冒翻印的跡象，看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被開啟過的痕跡。看條形碼。一般69開頭的為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。
方法三：從葡萄酒液辨別
看葡萄酒的顏色是否自然，是否有不明懸浮物（但是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體），酒質變壞時顏色有渾濁感。
方法四：食用鹼檢測法
【主料】紅葡萄酒、食用鹼、水
【其他】餐巾紙
【操作過程】
1.準備一張普通的餐巾紙；
2.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴散，中間不會有沉澱；
3.用小半勺家用食用鹼放一點水兌開就行；
4.把用水兌開的食用鹼水滴在紅酒上面；
5.這時候神奇的事情發生了，如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒，如果沒有反應，那麼紅酒就是假的。
因為紅葡萄呈現顏色的天然花色苷，在酸性條件下呈現紫紅色，而在鹼性條件下呈現藍綠色，這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性，若是色素勾兌，顏色則無變化。
方法五：餐巾紙檢查法
如圖所示在白色的餐紙上滴幾滴紅酒，如果均勻擴散就是真酒，否則就是勾兌的假紅酒，這是因為色素顆粒大，會沉澱在餐紙中間，往外擴散的其實只是水跡。
以上就是五種辨別紅酒真假的方法，希望對你有所幫助。
8樓：藍色都靈
我不知道你這個資料是怎樣得來的，如果一半都是假酒，那麼工商肯定會管的。其實現在的中國市場假酒已經非常少了，肯定還有，但沒有一半這麼多，你只要多瞭解葡萄酒知識，肯定會辨別的
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