已經摘了的蔬菜，為什麼還能繼續長

1樓：

一些水果和蔬菜採摘後會繼續成熟，而另一些則不會。因此，人們總是困惑於如何選擇市場上最成熟的水果和蔬菜。今天，讓我們跟隨法國時尚雜誌《費加羅夫人》探索購買蔬菜的「奧祕」。

許多人都有過類似的經歷。他們剛買的香蕉幾天後就會完全變黑，而覆盆子的成熟期總是很遙遠。一般來說，只有少數水果和蔬菜在採摘後會繼續成熟。

大多數水果，如檸檬、櫻桃、黃瓜、無花果和葡萄，是非呼吸躍變型水果，採摘後不會繼續成熟。其他水果如鱷梨、蘋果、獼猴桃、梨、香蕉、杏、桃、甜瓜和番茄都是呼吸躍變型水果，採摘後仍會在自身乙烯的作用下成熟。

儘管香蕉、鱷梨、甜瓜和梨等水果採摘後可以繼續成熟，但它們的含糖量不會改變。呼吸躍變水果通常缺乏風味，因為它們只有在不採摘時才會產生更多的糖分。就菠蘿而言，無論是海運還是空運到內陸，它們都不會有剛被海運時的味道。

然而，西瓜是個例外。它會繼續成熟，直到變壞，但它的味道不會改變。

樹莓和胡椒是在太生的時候採摘的，但是它們還沒有成熟到可以食用的程度，直到它們變質。儘管黃瓜採摘後立即停止成熟，但它們可以儲存幾天而沒有變質的風險。大多數富含水分的蔬菜在腐敗前都會枯萎。

然而，有些水果是不同的，比如草莓。除非採摘時它們是綠色的，否則它們會在水果盒中稍微成熟並保持這種變化。西紅柿也是如此。

對於這些果實來說，即使它們的根已經被連根拔起，它們也必須進入生長階段，才能在採摘後繼續生長和成熟。

還有一些蔬菜的最佳食用時間不取決於成熟度，而是取決於大小。例如，我們通常實用的西葫蘆仍然不成熟。因為成熟的西葫蘆很大，皮厚，種子多，所以質地更像海綿。

對於豆子、朝鮮薊和南瓜，大小是唯一的採摘標準。如果蔬菜採摘得太早，它們會太小而不能食用。嫩南瓜的皮較軟，但肉不如老南瓜甜。

2樓：哈哈噠噠麼麼哈

只需要滿足一定條件，植物和真菌的離體器官可產生生長現象。

3樓：穎寶的貓

已經摘了的蔬菜還是能夠繼續生長的，只要得到環境夠好。

4樓：晚七戀

這是一種正常的生理現象，因為它還是留存了一部分營業。

5樓：不服輸的黑巖

這個是要看蔬菜的種類是什麼的，所以有些蔬菜是可以的

有一種菜是把葉子摘下來吃,然後還可以再長的是什麼菜 80

6樓：阿否喜得

有點苦的，長得跟油麥菜很像，我們老家菜地遍地都是，自從出來後好幾年都沒吃了，我們那邊是把葉子剝下來然後揉搓葉子把菜汁洗掉切碎吃的，混麵條或者湯，我也不知道普通話叫什麼，

7樓：ooo蝶舞

我也是邯鄲的，我們那兒叫君的（音），學名根達菜的葉子有褶皺，有點像牛皮，所以有的地方也喜歡叫它牛皮菜，不過牛皮菜真稱的上「牛」，採摘時一般撇外層的葉子，撇了一層裡邊就會新生一層，隨撇隨長，撇多少長多長，從春天一直撇到初冬下霜。手機不會貼圖見諒

8樓：匿名使用者

空心菜，春季種，夏季一直吃到初冬，長高割下後，會反覆再長；韭菜也是，而且還是多年生植物；其它如青菜、生菜、芹菜等蔬菜，都可以釆收外圍的葉子，裡面的菜心會繼續不斷的生長，再採收。

9樓：壹統大唐

像我們那的土話叫萵麼菜，採摘葉子，用開始燙一下，然後加辣椒麵炒，一大盆一炒就一盤都沒有了。長大很快，幾天就可以採摘一次

什麼蔬菜能連續採摘? 10

10樓：不隨塵沙濁浪去

1、株類開花蔬菜能連續採摘，如西紅柿、茄子等2、爬架的藤類開花蔬菜可以連續採摘，如黃瓜等。

3、葉子可食的蔬菜也可以連續採摘，如生菜，木耳菜等。

4、菌類蔬菜等

11樓：可可——唯一

要創業很不容易，你還這麼小，真是很上進，呵呵，但我知道農產品資訊供求網上有大量的農產品資訊，你可以去參考一下，希望你會有所收穫！

12樓：折翼的自由

你如果要學做生意，可以去學校學一下商機！