如何分辨正宗藍山與拿鐵？他們各自有何特色

1樓：匿名使用者

藍山：最好的牙買加藍山咖啡無疑是世界最有名的咖啡，它喝起來比看上去更昂貴。真正的藍山咖啡是由牙買加當地最好的咖啡豆製成的，這正是品嚐家的樂趣所在。它具有咖啡的所有物質，風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，三味（甘、酸、苦）優卓調合，為咖啡中的極品，一般都單品飲用。

除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣--回味無窮。

最佳烘焙程度：中度烘焙。（深度烘焙會令喪失特性，若要品嚐它的原味，最好選擇新鮮的咖啡豆。）

熱水，一定要熱水，並只一次衝，第二次就變味了

拿鐵：拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人，與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有咖啡才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

第一種方法; 濃縮咖啡機制法：咖啡粉7公克水量50cc 熱牛奶100cc 牛奶泡沫適量

一般咖啡製法：咖啡粉18公克水量120cc 等量熱牛奶牛奶泡沫適量

製作方法 (一人份)

1. 咖啡：牛奶：奶泡＝1：2：1

2. 鮮奶興鮮奶泡的比例控制在2：1

3. 倒的時候可用鐵湯匙作為輔助工具

第二種方法：義大利式

拿鐵咖啡需要一小杯義大利濃縮咖啡和一杯牛奶，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定的規定，可依個人口味自由調配。

如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的：底部是義大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半釐米的冷的牛奶泡沫。

冰拿鐵咖啡利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成為黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。

再告訴你，我一般不去星巴克，我一般去外國人開的店，那裡比星巴克的純

第二種方法是我上網查的

2樓：匿名使用者

拿鐵，拿鐵咖啡是由牛奶和咖啡調配而生，沒有對苦味的褻瀆，卻注入純粹的奶香。攪亂咖啡的枯燥，在流動的黑與白之間遊走，凝結甜與苦的孤單。

在一起的兩個人就像那鐵一樣互相映襯，咖啡的苦澀映襯著牛奶的香甜，牛奶的香甜也使得咖啡的苦澀變成了特有的味道，就好像每一次人生磨難之後，我們得到的啟示

3樓：匿名使用者

藍山咖啡:產於牙買加,甘醇香、微酸、風味細膩、口味清淡。

拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的.

味道適合女孩子,而且點給女孩子的話比點卡布其諾好.主要是卡布其諾在國內抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創意,俗啊.

4樓：匿名使用者

一看「顏色」

二品「味道」

拿鐵，摩卡，藍山有什麼區別

5樓：死性不改

目前以葉門所生產的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。

藍山咖啡是生產於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精緻；具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。

拿鐵，摩卡，藍山有什麼區別？

6樓：匿名使用者

藍山咖啡是算是產地，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。