1樓：匿名使用者
廚師的等級分為5個級別，分別是初級、中級、高階、技師、高階技師，一般在廚師學校畢業的學生基本應該在中級左右的水平和擁有中級等級證書，當在廚師工作崗位上工作4年時間，可以考取高階資格證書，再工作7以上時間可以考取技師資格證書，再工作10年以上可以考取高階技師資格證書，也就是說你想從一個初級學徒工變成擁有高階技師資格證的廚師，最少需要學習和工作20以上的時間才有可能，考取高階資格證書，如果你的技術水平不過硬，學習的範疇又比較窄，那麼就基本上無緣高階技師資格證了，所以想要成為高階技師中的一員，不僅要工作時間夠長，還要在工作中不斷的學習心得烹飪技法和熟練的掌握相關的菜餚製作才有可能完成你的晉升之路，從這一點上來看想要在廚師界出人頭地，也是一件相當不易的事情。
如果你擁有了高階技師證書，那麼你就擁有了出書、當美食評委、創辦廚師學校、自立門派的資格了，因為你在廚藝領域已經有了自己的一片天地了！
那麼大家知道為什麼廚師的帽子有高有低嗎？這也是一個大飯店後廚廚師的級別區分，一般帽子越高的廚師級別也相對越高，初級學徒工的帽子一般在15釐米左右，中級廚師的帽子一般在25釐米左右，高階廚師（廚師長）的帽子一般在30釐米左右，行政總廚或者名譽廚師長的帽子一般在35釐米左右，所以以後你看見帽子高高在上的廚師就知道他一定是一個廚藝高超的廚師了。
說到這裡不妨給大家介紹一下，現在世界排名第一的頂級大廚，讓大家領略一下大師的風範，他就是：戈登·拉姆齊，身價6700萬英鎊，出生于格拉斯哥的戈登·拉姆齊堪稱英國乃至世界的頂級廚神，拉姆齊以前是一名足球運動員，15歲時因膝蓋受傷被迫結束運動員生涯。憑藉天分和努力潛心研究廚藝，入行20年來他成為了唯一一名獲得米其林七星級廚師稱號的人。
2023年，他開始電視主持生涯，他所主持的各種烹飪節目風靡歐美。現在他擁有9間餐廳，著有烹飪書籍數十部之多。
2樓：匿名使用者
廚師證分幾級？每一個級別的廚師證代表什麼？廚師證對一個廚師有什麼作用呢？相信廚師證對每一位學廚師的人來說都很重要，它代表著廚師的身份與資歷。
廚師證現更改為中式烹調師，是我國的一個職業資格證書。廚師證按等級劃分，共分五個等級。
初級（廚師職業資格五級）
中級（廚師職業資格四級）
高階（廚師職業資格**）
技師（廚師職業資格二級）
高階技師（廚師職業資格一級）
考證鑑定須知
中級滿20週歲，年滿25週歲，技師年滿30週歲，技師年滿32歲。
報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書影印件, 6張2寸免冠**。
1、 初級（具備以下條件之一者） （一） 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。 （二） 在本職業連續見習工作2年以上。 （三） 本職業學徒期滿。
2、 中級（具備以下條件之一者） （一） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。 （二） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。（三） 取得經勞動和社會保障行政部門稽核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書。
3、高階 （具備以下條件之一者） （一） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本職業正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。 （二） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。 （三） 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。
（四）取得技工學校或經勞動和社會保障行政部門稽核認定，以技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
4、技師（具備以下條件之一者） （一） 取得本職業職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。 （二） 取得本職業職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。 （三） 取得本職業職業資格證書的技工學校畢業生，連續從事本職業工作滿2年。
5、 高階技師（具備以下條件之一者） （一） 取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業技師正規職業培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。 （二）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
成都新東方烹飪學校，是培養國家烹調師、技師和烹飪管理人才的烹飪學校 ，學校特開設廚師考證輔導，為學生輔導廚師考證相關事宜。學生遵循自願原則，可在我校考點考取廚師資格證。免去學生獨自報名、找考場的不必要麻煩，學校統一組織考試，讓在校學生能夠順利取得相應廚師等級資格證書。
廚師共分幾個等級？
3樓：愛笑的
中式烹調師職業資格證書按等級共分五個等級。
一、初級
具備以下條件之一者為國家職業資格五級
（一）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。
（二）在本職業連續見習工作2年以上。
（三）本職業學徒期滿。
二、中級
具備以下條件之一者為國家職業資格四級
（一）取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。
（二）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
（三）取得經勞動和社會保障行政部門稽核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
三、高階
具備以下條件之一者為國家職業資格**
（一）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高階正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
（二）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。
（三）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。
（四）取得高階技工學校或經勞動和社會保障行政部門稽核認定，以高階技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
四、技師
具備以下條件之一者為國家職業資格二級
（一）取得本職業高階職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
（二）取得本職業高階職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。
（三）取得本職業高階職業資格證書的高階技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。
五、高階技師
具備以下條件之一者為國家職業資格一級
（一）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高階技師正規職業培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
（二）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上的。
4樓：安徽新東方烹飪學院
中，低，高階，3種。
現在沒有以前那麼分了，一二三四級，特一二**。都統稱中低高階。
低階是以前的3.4級，中級是1.2級，高階就是特1.2.3。
還有最高的是烹飪大師。烹飪大師要有50年以上工齡和技術考核的。
5樓：融覓露茹藉
廚師也分好多級別，每一個級
別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低階別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的**廚師，也是“菜鳥”級的。持有**廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的“免費進修”，其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也並不長，只要掌握幾個關鍵菜的做法。
如果考試合格，**證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。**、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。
如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高階廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝範疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從烹校畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜。
特一級廚師還不是廚師的最高階別，技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話，通過考試成為技師才能成蝶。成了技師，做了大廚，不只是工資高了，還有許多其他收入，比如應廚師學校的聘請，給學生上上課，出任一些大賽的評委等等。
廚師被分成紅案和白案兩種。紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪範疇,包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做麵食的,擀麵條、烙餅、做點心,這是“白案”師傅的事情,跟“紅案”上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。
如果你想更一步深入瞭解的話，
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6樓：慎駿桀綦平
你好！廚師證是國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書，廚師證共分初級、中級、高階、技師、高階技師五個等級。
7樓：匿名使用者
初幾，中級，高階，技師，高階技師，五個
8樓：匿名使用者
一般的話分** 高階 中級 初級 這個要一個個往上升級！
9樓：新東方合肥瑤海
中式烹調師共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高階（國家職業資格**）、技師（國家職業資格二級）、高階技師（國家職業資格一級）。
10樓：匿名使用者
共分五級，
一級，高階技師
二級，技師
**，高階
四級，中級，
五級，初級，
可出三四五級的，兩廣戶籍不接，其他隨意！要的速度，
11樓：大聡聡
在廚師中，從特級、高階到中級都有，其中總廚師長1名，下設熱冷、麵點、西餐8個正副廚師長。
據說在60年代前，廚師的等級很模糊，60年代後，才開始進行考試定級。
五六十年代時沒有廚師長的叫法，而是以大組長為稱謂。
餐飲業在我國服務消費中一直佔據著主導地位。現在人們的生活水平、生品位都提高了，對一日三餐也越來越講究營養和健康。特別是隨著我國第三產業的迅猛發展，餐飲業也成為朝陽產業，每天都會有不同檔次的酒樓開業。
具體有多少酒店，誰也說不清楚，但無論是省城，還是縣城，走在繁華路段的大街上，你都會看到兩步一酒樓，三步一飯店。在如林的酒樓飯店中，廚師想找份工作並不難，難的是找到一份滿意的工作，特別是一個剛從烹校畢業，還沒有多少實踐經驗的廚師。
廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低階別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的**廚師，也是“菜鳥”級的。持有**廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的“免費進修”，其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也並不長，只要掌握幾個關鍵菜的做法。
如果考試合格，**證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。**、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。
如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高階廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝範疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從烹校畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜。
特一級廚師還不是廚師的最高階別，技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話，通過考試成為技師才能成蝶。成了技師，做了大廚，不只是工資高了，還有許多其他收入，比如應廚師學校的聘請，給學生上上課，出任一些大賽的評委等等。
其實做廚師並不是學廚師的惟一出路，不少酒店的老闆或者經理就是學廚師的出身，因為酒店裡最吸引人的是菜，最出效益的是廚房。作為行家裡手，廚師做酒店老闆有得天獨厚的條件。
想學廚師嗎？想創業自己當老闆嗎？在徐州，您有另一種選擇，來新東方，學門手藝才是王道！
中國烹飪大師分幾級,廚師共分幾個等級？
中國飲食的發展，大體上可以劃分為先秦，漢魏六朝 隋唐宋元和明清四個時期。先秦時期這是指秦朝以前的歷史時期，即從烹飪誕生之日起，到公元前期221年秦始皇統一中國止，共約7800年。此乃中國烹飪的草創時期，其中包括新石器時代 約6000年 夏商周 約1300年 春秋戰國 約500年 三個各有特色的發展階...
廚師的等級 職稱 如何分的 共有幾級
國家廚師職業資格證書共分為五個等級 初級廚師 國家職業資格五級 中級廚師 國家職業資格四級 高階廚師 國家職業資格 技師 國家職業資格二級 高階技師 國家職業資格一級 初級 國家職業資格五級 中級 國家職業資格四級 高階 國家職業資格 技師 國家職業資格二級 高階技師 國家職業資格一級 在廚師中，從...
廚師資格證分為哪幾個等級，廚師分哪些等級，證書怎麼分的？
廚師證按等級劃分，共分五個等級 1 初級 國家職業資格五級 2 中級 國家職業資格四級 3 高階 國家職業資格 4 技師 國家職業資格二級 5 高階技師 國家職業資格一級 考取廚師資格證方法流程 1 根據自己的實際情況判斷自己的能力屬於哪一個等級，去勞動保障局登記考試,需要交納一定的考試費用。2 考...