什麼樣的西瓜用了西瓜用了膨大劑西瓜膨大劑對人有害嗎

1樓：匿名使用者

膨大劑名為氯吡苯脲，別名為kt30或者cppu，20世紀80年代由日本首先開發，之後引入中國，是經過國家批准的植物生長調節劑，並不屬於食品新增劑。目前膨大劑在我國使用很廣泛，只要是按照國家規定適量使用膨大劑，是非常安全的。

瓜果從使用膨大劑到上市**，會經過一段時間的間隔期，其殘留基本測不出來，對人體沒有什麼***。

膨大劑，對植物可產生助長、速長作用，膨大劑，俗稱「大果靈」，也叫「膨大素」，化學名稱叫細胞集動素，屬於激素類化學物質，主要是刺激細胞**素的物質，在促進細胞**和增大的同時，出現了畸形果、果品貯藏期變短等問題，日本未將該產品在生產中使用。

中國農科院果樹所80年代後期從日本引進，2023年農業部居然批准了該產品。氯吡脲是一種高活性的化合物，在促進植物細胞**和增大的同時，對人類的***也逐漸被發現。　　膨大劑對人體的危害主要是神經系統的危險，能造成兒童腦炎，發育不良，痴呆等。

使用膨大劑後的西瓜瓜蒂變粗,瓜皮條紋不均勻,使用膨大劑後的果蔬味道變淡，吃起來口感不好，也不利於長時間儲藏。

2樓：聖原國__蝸牛

專家說法＞＞＞　適量使用對人體無害

據**報道稱，江蘇丹陽的「**瓜」是使用了一種名為「氯吡苯脲」的膨大劑。膨大劑是被允許在西瓜種植中使用的嗎？

寧波市農科院蔬菜研究所所長王毓洪，多年從事西瓜栽培研究，他說膨大劑是一種人工合成的植物生長調節劑，按照規定，植物生長調節劑在農業生產上是允許使用的。膨大劑配方有很多種，目前被廣泛應用在西瓜種植上，只要適量使用對人體無害。

「植物生長需要天然激素，如生長素、乙烯、赤黴素等，這些是植物本身就會產生的。而植物生長調節劑就是用人工的辦法，模仿這些激素合成的化學物。」王毓洪介紹，膨大劑作為一種植物生長調節劑，在日本、美國等國都被廣泛使用，其作用是為了彌補早春時節溫度低、光照少的缺陷，提高坐果率。

「江蘇的『**瓜』並不說明西瓜有毒，可能是使用膨大劑劑量不對，也可能和天氣有關。」王毓洪說裂瓜是西瓜生長過程中的常見現象，一般在10%以下都屬正常，裂瓜原因很多，品種、天氣、田間管理這些因素都不能排除，如果天氣持續乾旱的時候，給西瓜大量澆水也可能導致西瓜開裂。

「植物生長調節劑和動物生長調節劑不同，相對來說更安全。目前還沒有關於食用了使用過膨大劑的西瓜使人中毒的報道，因為膨大劑如果使用量大，主要是影響西瓜的品質，西瓜會變得不甜、口感不好，有大空洞或畸形等。」王毓洪介紹，目前日本瓜農使用膨大劑的情況有所減少，主要是因為可能導致西瓜畸形，並不是對人體有害。

為什麼一切就裂開？

愛吃西瓜的朋友都有這樣的經歷，有時候買回的西瓜，刀剛切下去，瓜就「啪」的一聲自己裂開了。「**瓜」的報道出現以後，不少消費者心裡嘀咕，這樣的是不是用多了膨大劑的瓜？

「這主要和西瓜的品種、成熟度有關係，並不是說就一定使用了膨大劑。」王毓洪說，寧波市場上最常見的是8424西瓜，這種西瓜品種最大的特點就是皮更薄、瓤更脆，因此成熟的8424西瓜用刀切的時候容易開裂。

白籽西瓜是用了激素嗎？

不少愛吃西瓜的市民發現，有時候買到的西瓜瓜肉有點硬，裡面白籽也比較多，這是不是用了激素？

專家介紹，這主要是因為一些瓜農為了讓西瓜早上市，賣個高的**，急著將只有七八成熟的西瓜摘了下來，這樣的瓜雖然儲存時間比成熟瓜略長一兩天，但口感差，甜度差，水分也比成熟的瓜少。

而西瓜白籽多隻是雌雄花花粉結合的方式不同而已，並不是有沒有用激素的表現。由於大棚裡的西瓜缺少昆蟲授粉，瓜農會採用人工授粉的方式，這樣結出來的西瓜黑籽會比較少，但對人體無害。

西瓜裡常有空洞和白筋。對此，專家解釋說，西瓜出現白筋是因為土壤裡水分不均勻。出現空洞可能是因為西瓜過熟了，也可能是瓜藤上開出的第一朵花結的果子，這樣的瓜吃了對人體也沒有危害，但如果空洞過大，而且瓜又畸形，則可能是使用了過量的植物生長調節劑。

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