1樓：謝彤
烷烴——無官能團：
1.一般c4及以下是氣態，c5以上為液態。
2.化學性質穩定，不能使酸性高錳酸鉀溶液，溴水等褪色。
3.可以和鹵素（氯氣和溴）發生取代反應，生成鹵代烴和響應的鹵化氫，條件光照。
4.烷烴在高溫下可以發生裂解，例如甲烷在高溫下裂解為碳和氫氣。
烯烴——官能團：碳碳雙鍵
1.性質活潑，可使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
2.可使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色，發生加成反應，生成鄰二溴代烷，例如乙烯和溴加成生成1,2-二溴乙烷。
3.酸催化下和水加成生成醇，如乙烯在濃硫酸催化下和水加成生成乙醇。
4.烯烴加成符合馬氏規則，即氫一般加在氫多的那個c上。
5.乙烯在銀或銅等催化下可以被空氣氧化為環氧乙烷。
6.烯烴可以在鎳等催化劑存在下和氫氣加成生成烷烴
7.烯烴可以發生加聚反應生成高聚物，如聚乙烯，聚丙烯，聚苯乙烯等。
實驗室制乙烯通過乙醇在濃硫酸作用下脫水生成，條件170℃。
炔烴——官能團：碳碳三鍵
1.性質與烯烴相似，主要發生加成反應。也可讓高錳酸鉀，溴水等褪色。
2.炔烴加水生成的產物為烯醇，烯醇不穩定，會重排成醛或酮。如乙炔加水生成乙烯醇，乙烯醇不穩定會重拍生成乙醛。
3.乙炔和***加成的產物為氯乙烯，加聚反應後得到聚氯乙烯。
4.炔烴加成同樣符合馬氏規則
5.實驗室制乙炔主要通過電石水解制的（用飽和食鹽水）。
芳香烴——含有苯環的烴。
1.苯的性質很穩定，類似烷烴，不與酸性高錳酸鉀，溴的四氯化碳反應，與溴水發生萃取（物理變化）。
2.苯可以發生一系列取代反應，主要有：
和氯，溴等鹵素取代，生成氯苯或溴苯和相應的鹵化氫（條件：液溴，鐵或三溴化鐵催化，不可用溴水。）
和濃硝酸，濃硫酸的混合物發生硝化反應，生成硝基苯和水。條件加熱。
和濃硫酸反應生成苯磺酸，條件加熱。
3.苯可以加氫生成環己烷。
4.苯的同系物的性質不同，取代基性質活潑，只要和苯環直接相連的碳上有氫，就可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化為苯甲酸。如甲苯可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色，被氧化為苯甲酸。
無論取代基有多長，氧化產物都為苯甲酸。
5.苯分子中所有原子都在同一平面上。
6.苯環中不存在碳碳雙鍵，六個碳原子之間的鍵完全相同，是一種特殊的大π鍵。
鹵代烴——官能團：鹵素原子
1.全部難溶於水，除了一氯甲烷，一溴甲烷為氣體之外，其餘均為液體或固體。
2.鹵代烴可在鹼的水溶液中水解，生成醇。如溴乙烷在氫氧化鈉溶液中水解，生成乙醇。
3.鹵代烴可以在氫氧化鈉的額醇溶液中發生消除（消去）反應，生成烯烴，前提是鹵素原子連線的碳原子的相鄰碳原子上有氫。（仔細看好了，這話有點繞口。）
4.鹵代烴通常通過醇和鹵化氫在酸催化下發生取代反應制備。如乙醇在氫溴酸中，用濃硫酸催化製得溴乙烷。
5.滷代芳烴（鹵素原子直接連線在苯環上，如溴苯）很難發生水解反應，需要極端條件，一般做題認為不反應。
醇——掛能團：醇羥基
1.醇羥基上的氫是活潑氫，可以被活潑金屬置換得到氫氣。例如乙醇和金屬鈉反應得到乙醇鈉和氫氣。
2.醇可以在銅或銀的催化作用下被氧氣氧化成醛或酮。例如乙醇在銅催化下被氧氣氧化為乙醛。前提是和醇羥基連線的碳的相鄰碳原子上有氫。
3.醇可以發生消去反應生成烯烴和水。前提是和醇羥基連線的碳的相鄰碳原子上有氫。
4.醇可以和鹵化氫在硫酸催化下取代生成鹵代烴。
5.醇可以和羧酸發生酯化反應生成酯。
酚——掛能團：酚羥基
1.和苯環直接相連的羥基才叫酚羥基，形成的物質才是酚，否則為醇。
2.受苯環的影響，酚羥基的酸性比醇羥基強，苯酚可以和氫氧化鈉反應生成苯酚鈉和水。苯酚的酸性比碳酸弱但強於碳酸氫根。例如苯酚鈉和二氧化碳，水反應生成苯酚和碳酸氫鈉。
3.苯酚比苯更容易發生苯環上的取代反應，例如苯酚可以直接和溴水反應生成2,4,6-三溴苯酚，不需要純溴，也不需要任何催化劑，主要是由於羥基的影響。
4.酚類可以與三氯化鐵發生顯色反應，例如苯酚遇到三氯化鐵溶液會顯紫色。
5.酚類物質有較強還原性，放在空氣中就可被氧化，強氧化劑類似高錳酸鉀自然也可以氧化之。
6.酚很難與羧酸形成酚酯，酚酯往往通過其他方法制備。
醛和酮——官能團：醛基和酮羰基
1.醛的還原性比醇強，放在空氣中就可以被氧化成羧酸。
2.醛可以與銀氨溶液，新制氫氧化銅等反應。典型的銀鏡反應可用於鑑定醛基的存在。新制氫氧化銅亦可被還原為磚紅色的氧化亞銅沉澱。而酮無此反應。
3.醛和酮可以在羰基上發生加氫還原，生成醇。
4.甲醛其實是二元醛，氧化了一邊還有另一邊。
5.甲醛可以和苯酚反應生成酚醛樹脂。
羧酸和酯——官能團：羧基和酯基
1.羧酸酸性比碳酸強，可以和碳酸鹽反應生成二氧化碳和水。但依舊是弱酸。
2.羧酸可以喝醇發生酯化反應，通常是「酸脫羥基醇脫氫」。
3.羧酸通常是除燃燒反應外一般有機物氧化的最終產物。
4.酯化反應是可逆反應，酸性條件下亦可水解，而鹼性條件下可以發生完全水解。
5.酯類化合物通常具有水果或花香，常用作香料。
6. 1mol醇酯鹼性水解消耗1mol氫氧化鈉，1mol酚酯水解消耗2mol氫氧化鈉。
羧酸和酯的羰基不能發生催化加氫反應，還原羧酸和酯需要用其他方法。
糖類化合物——掛能團：醛基，酮羰基，醇羥基。
1.葡萄糖和果糖是最常見的兩種6碳單糖，葡萄糖為醛糖可以發生銀鏡反應，果糖為酮糖，不能發生銀鏡反應，但果糖在鹼性條件下會異構化變成可以發生銀鏡反應的物質。
2.蔗糖是非還原性糖，水解產生1分子果糖和1分子葡萄糖。麥芽糖是還原性糖，水解產生兩分子葡萄糖。
3.葡萄糖的醛基被氧化後生成葡萄糖酸，其鈣鹽和鋅鹽常用作補鈣補鋅的藥物。
4.澱粉和纖維素都是以葡萄糖為單元的高聚物，因聚合度不同的分子混合所以是混合物。纖維素的聚合度比澱粉高，所以水解條件也更苛刻。
5.澱粉和纖維素水解的最終產物都是葡萄糖。
6.澱粉遇碘會變成藍色。
7.澱粉在唾液澱粉酶作用下初步水解為麥芽糖而不是葡萄糖。
8.糖類從分子結構上看都為多羥基酮或多羥基醛。羥基一樣可以發生酯化反應。
油脂——官能團：酯基
1.油脂是甘油（丙三醇）和高階脂肪酸（c10~c26）組成的酯類。
2.通常常溫下為液態的是油，固態的是脂。
3.油脂發生鹼性水解生成高階脂肪酸的鈉鹽和甘油，由於高階脂肪酸鈉為肥皂的主要成分，因此酯類的鹼性水解也成為皂化反應。
4.油脂中的羧基碳鏈部分，含有不飽和鍵會降低熔點呈液態，用氫氣加成不飽和鍵可升高其熔沸點變成固態，因此不飽和脂肪酸的加氫也稱為油脂的硬化。
氨基酸和蛋白質——掛能團：氨基，羧基和肽鍵
1.氨基酸是兩性化合物，氨基是鹼性基團，可以和酸反應成鹽。羧基是酸性集團，可以和鹼反應成鹽。
2.氨基酸之間通過氨基和羧基脫水縮合形成肽。多個肽鍵的肽就是多肽，多肽在空間扭曲成一定形狀就形成了蛋白質。
3.多肽和蛋白質可以喝雙縮脲試劑發生反應變成紫色。此反應多用於蛋白質的鑑定。
4.蛋白質可以水解為相應的氨基酸。
5.蛋白質可以和少數鹽如硫酸銨，硫酸鈉等發生鹽析。主要是電解質降低了蛋白質在水中的溶解度，這個過程是可逆的，加水可以繼續溶解，不影響生理活性。
6.蛋白質在重金屬鹽，或某些有機物如甲醛等作用下可以發生變性而失去生理活性。此過程是不可逆的。主要是含硫的蛋白質會和重金屬離子生成不溶性而破壞蛋白質的結構。
7.若組成蛋白質的氨基酸中含有苯丙氨酸（一般都會有），則濃硝酸可以與其中的苯環發生硝化反應，生成黃色的硝基化合物，此反應稱為蛋白質的顏色反應。
2樓：笨笨熊**輔導及課件
化學日益滲透到生活的各個方面，特別是與人類社會發展密切相關的重大問題。
化學與人類的衣、食、住、行以及能源、資訊、材料、國防、環境保護、醫藥衛生、資源利用等方面都有密切的聯絡，它是一門社會迫切需要的實用學科。
3樓：飄雪的情春
可以根據官能團判別是哪種物質，與哪些物質反應。
高中化學有機化學中的基團和官能團有哪些？
4樓：陸陸陸陸陸陸兒
鹵化烴：官能團，滷原子在鹼的溶液
中發生「水解反應」，生成醇在鹼的醇溶液中發生「消去反應」，得到不飽和烴
醇：官能團，醇羥基能與鈉反應，產生氫氣能發生消去得到不飽和烴(與羥基相連的碳直接相連的碳原子上如果沒有氫原子，不能發生消去)能與羧酸發生酯化反應能被催化氧化成醛(伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化)
醛：官能團，醛基能與銀氨溶液發生銀鏡反應能與新制的氫氧化銅溶液反應生成紅色沉澱能被氧化成羧酸能被加氫還原成醇
酚，官能團，酚羥基具有酸效能鈉反應得到氫氣酚羥基使苯環性質更活潑，苯環上易發生取代，酚羥基在苯環上是鄰對位定位基能與羧酸發生酯化
羧酸，官能團，羧基具有酸性(一般酸性強於碳酸)能與鈉反應得到氫氣不能被還原成醛(注意是「不能」)能與醇發生酯化反應
酯，官能團，酯基能發生水解得到酸和醇
醇、酚：羥基(-oh);伯醇羥基可以消去生成碳碳雙鍵，酚羥基可以和naoh反應生成水，與na2co3反應生成nahco3，二者都可以和金屬鈉反應生成氫氣
醛：醛基(-cho);可以發生銀鏡反應，可以和斐林試劑反應氧化成羧基。與氫氣加成生成羥基。
酮：羰基(>c=o);可以與氫氣加成生成羥基
羧酸：羧基(-cooh);酸性，與naoh反應生成水，與nahco3、na2co3反應生成二氧化碳
硝基化合物：硝基(-no2);
胺：氨基(-nh2).弱鹼性
烯烴：雙鍵(>c=c<)加成反應。
炔烴：三鍵(-c≡c-)加成反應
醚：醚鍵(-o-)可以由醇羥基脫水形成
磺酸：磺基(-so3h)酸性，可由濃硫酸取代生成
腈：氰基(-cn)
酯:酯(-coo-)水解生成羧基與羥基，醇、酚與羧酸反應生成
注:苯環不是官能團，但在芳香烴中，苯基(c6h5-)具有官能團的性質。苯基是過去的提法，現在都不認為苯基是官能團
官能團:是指決定化合物化學特性的原子或原子團.或稱功能團。
鹵素原子、羥基、醛基、羧基、硝基，以及不飽和烴中所含有碳碳雙鍵和碳碳叄鍵等都是官能團，官能團在有機化學中具有以下5個方面的作用。
1.決定有機物的種類
有機物的分類依據有組成、碳鏈、官能團和同系物等。
高中化學官能團性質，高中化學主要的官能團有哪些及其性質
官能團性質 官能團對有機物的性質起決定作用，x oh cho cooh no2 so3h nh2 rco 這些官能團就決定了有機物中的鹵代烴 醇或酚 醛 羧酸 硝基化合物或亞硝酸酯 磺酸類有機物 胺類 醯胺類的化學性質。因此，學習有機物的性質實際上是學習官能團的性質，含有什麼官能團的有機物就應該具備...
有機化學中，能與NaOH反應的官能團有哪些？消耗NaOH量為
高考必須掌握且書 bai寫方程式 1 羧基du cooh中和 2 酚羥基 oh有弱zhi酸性 但醇羥基中dao性，不反版應 3 鹵代烴 x，水解 權生成醇 但注意苯環上的滷原子常溫下不反應4 酯基 coo 水解 此外要了解的還有肽鍵 conh 水解 有機化學中，能與naoh反應的官能團有哪些 1 羧...
有機化學中，能與氫氧化鈉溶液反應的官能團有哪些
酚羥基，即與苯環直接相連的 oh 羧基，即 cooh 酯基，參與水解反應 化學式不好寫，我知道你能看懂 能與氫氧化鈉的有羧基，鹵素，羥基，還有酯的水解等。鹵素一般發生取代反應。能與氫氧化鈉反應，主要是和氫氧根的反應，如各種有機酸羧基電離的氫離子和氫氧根反應，醋酸水楊酸等。苯羥基 滷代基 羧基 酯基 ...