1樓：匿名使用者
如圖 適合各種烹飪 具體做法不知 ， 海狼 並非馬鮫更非什麼鰆鰺 學名
金梭魚科 sphyraenidae 魣屬 sphyraena 食肉魚類
下圖為 斑條魣 sphyraena jello ，俗稱 竹針魚、針梭、竹梭、巴拉庫答、海狼
延長呈魚雷狀，頭長而尖。口大具尖銳利齒，無法伸縮；下頜較為突出，上頜寬大；下頜有1-2顆犬齒。鰓耙退化，有些鰓弓無鰓耙或僅有幾枚鰓耙。
外覆細小的圓鱗，側線發達明顯且平直，有兩個背鰭，相隔甚遠，都略成小三角形。臀鰭與第二背鰭同形且位置相對，胸鰭稍圓，尾鰭叉形。
棲息於瀉湖、臨海礁石區或海灣，白天活動，獨居性，屬於洄游性肉食魚類，以魚類、頭足類等為食。分佈於印度、西太平洋海域。全年都可見於廈門市場，魚肉紮實、肉味鮮美，適宜油炸、幹煎、紅燒、煮薑絲清湯等。
2樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
3樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
請問這是什麼魚？一般怎麼做好吃？ 20
4樓：雪山飛狐靜
鮁魚也叫藍點馬鮫（學名），硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。種類很多，常見的有「中華馬鮫」斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利，游泳迅速、性情**一般長0.
26－－0.52米，最長可達1米，重20公斤，分佈於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
紅燒鮁魚
1.鮁魚2塊。
紅燒鮁魚
紅燒鮁魚
2. 將鮁魚切成小塊，放入盆中，加鹽、料酒、蔥、姜醃20分鐘。
3. 鍋中油燒熱，放入鮁魚炸至兩面金黃。
4. 炸好的鮁魚。
5. 蔥切段，薑切片，八角一個。
6. 鍋中另放油，放蔥段、姜、八角翻炒。
7. 倒入料汁（醬油、醋、糖、蠔油、加水調成）。
8. 放入鮁魚。
5樓：沉易
鮁魚，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
有幾種做法，紅燒鮁魚，茄汁鮁魚，薰鮁魚。具體做法到網上查吧。
6樓：我來了
鯖魚，海魚腥味大，做時多放辣椒，再加點酒。
7樓：匿名使用者
吃就完了，管他啥魚，我覺得紅燒能不錯
這是什麼魚，怎麼做好吃？
8樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
9樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
10樓：匿名使用者
藍子魚科 siganidae 藍子魚屬 siganus 魚類本魚體側上褐綠，下為銀白；雜以白微帶淺藍的圓斑。沿體縱軸排列成行。側線下，斑點大，成6行，側線以上，斑點小，排列約成18至20行。
背鰭和臀鰭的鰭棘部具明顯缺刻。尾鰭在幼魚時期成淺凹形，成魚則呈淺叉形。受驚嚇時體色變成暗棕、灰棕和白色交雜。
背鰭硬棘13枚、軟條10枚；臀鰭硬棘7枚、軟條9枚。體長可達40釐米。鰭棘有側溝，會分泌毒液，被刺傷會麻痺。
由於泥鯭的鰭有毒，因此常使用泥鯭籠捕捉，是由鐵絲網包成的一個籠，設有一個「有入無出」的入口，結構由雞籠變化而來。籠內放泥鯭魚愛吃的食物如油條或麵包皮之類。可以同時一人操作多個泥鯭籠和捉魚的據點，本小利大，操作簡單，泥鯭魚獲可免身體受傷。
勞工手套及剪刀是捉泥鯭魚之必要工具。不可將腸管弄破汙染魚肉。
新鮮的泥鯭魚肉本身十分鮮美，清蒸加醬油和熟油已經很好味，或者煮湯加薑片，也很醒胃。
魚怎麼做好吃？
11樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
12樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
13樓：匿名使用者
鰱魚這樣做，傳說中的魚香茄子。
14樓：肖瑤_吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
15樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
16樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
17樓：匿名使用者
試試新吃法，鯉魚新的製作方法
18樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
19樓：汲典東方亦竹
做個冬菜蒸鱸魚
很鮮美鱸魚又常見
營養還高
不能促進骨齡閉合
20樓：汲美巨集卉
我覺的還是紅燒的好哈哈
21樓：蒼譽植正德
魚生火,肉生痰!!!物極必反1
經驗之談希望採納111
22樓：鄒璇焦夢易
清正，乾燒，紅燒，蔥油，家燒燜，香煎11111
這是什麼魚，怎麼做好吃……
23樓：匿名使用者
如圖 ， 斑石bai
鯛 （白口魚du
） 並非什麼石斑魚 學名
zhi石鯛科 oplegnathidae 石鯛屬 oplegnathus 魚類
下圖dao為 斑石鯛 oplegnathus punctatus ， 俗稱 黑金內鼓、斑鯛
體黑褐色，有不規則黑斑。體態優美，周身靚麗、魚身光澤銀紋，與黑褐色斑點結合，在藍光之下似夢幻之魚。斑石鯛雄魚發育成熟後，身上的斑紋變淡且口的周圍變成純白色，又稱「白口魚」。
食用與藥用價值極高，肉質細膩，膠原蛋白豐富，口感獨特，富含多種氨基酸與不飽和脂肪酸，在日本料理中具有「刺身絕品」之譽。在閩南，斑容石鯛是可遇而不可求的魚種，漁人多在澎湖外海捕釣斑石鯛，以清蒸、煮湯製成**不菲的菜餚。斑石鯛具有**脾腎虛寒、產後腰痛、陰虛消渴等藥效，在廣東該魚的魚膽可用於清熱解毒、清肝明目。
24樓：齊魯機械安全
黑頭魚抄：俗名豬嘴魚，齒小而鰓耙多且襲長。鰓蓋bai骨鰭條數5-13，許多種生活du在超過1000m的水層。
清蒸黑頭zhi魚dao：材料：黑頭魚 兩條約600克 ；料酒 10克 ；蔥15克； 姜10克 ； 花生油 10克 ； 蒸魚豉油 8克。
黑頭魚做法
1、黑頭魚去鱗，內臟洗淨；
2、在魚身兩面打上一字刀；
3、把魚放入盤中加上少許薑片，蔥段，料酒放入蒸鍋中；
4、旺火蒸10分鐘；
5、蒸好的魚取出倒出盤中的湯汁，撒上蔥薑絲6、澆上一勺熱油；
7、再淋上蒸魚豉油即可。
25樓：匿名使用者
這是石斑魚
可以清蒸吃，也可以紅燒吃，放一點點辣椒，，味道更好
26樓：就愛好到
這是鯧魚。清蒸比復較好制吃。
清蒸鯧魚 原料 主料：平魚400克輔料：豬肋條肉（五花肉）100克 調料：鹽3克料酒3克花椒3克 八角3克大蔥4克 姜3克
烹飪方法 1．將蔥切塊，薑切片
2．魚去鰓去內臟洗淨，在魚身兩側切十字刀，放入湯盤內
這是什麼魚，怎麼做好吃？
27樓：匿名使用者
如圖 ， 下鱵 具體做法不知 學名
鱵科 hemiramphidae 下鱵魚屬 hyporhamphus 魚類
下圖為 中間下鱵魚 hyporhamphus intermedius（間下鱵），俗名補網師
28樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
29樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
30樓：記憶打卡機
銀魚 一般都是 油炸
也可以做成醬望採納
這是什麼魚？怎麼做好吃？
31樓：匿名使用者
如圖 ， 海狼 學名
金梭魚科 sphyraenidae 魣屬 sphyraena 魚類
下圖為 大鱗魣 sphyraena barracuda （大魣、巴拉金梭魚），俗稱 針梭回、竹梭、吹答魚
體延長呈魚雷狀，橫切面幾近圓柱形，體呈銀色，背部為深藍色或鐵灰色，腹部銀白色，在身體上半部有18至20個平行的墨色汙點，側線在第一背鰭前略凹上彎曲；尾鰭深分叉，呈倒3型。腹鰭起點在第一背鰭起點之前，鰓蓋具一枚尖棘，背鰭硬棘6枚；背鰭軟條9枚；臀鰭硬棘1枚；臀鰭軟條10枚，體長可達2米。
稚魚時常棲息在礁區內有溝或有遮蔽物的地方，成魚的活動範圍廣，自港內或開放性大洋皆可見。多單獨行動，通常不會主動攻擊人類，屬肉食性，以魚類和頭足類為食。
32樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
33樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
34樓：賽琴臺寄雲
鯧魚。凍得，紅燒最好。到海邊能吃到冰鎮的，清燉最好。
35樓：封詩喬朝雨
這是王魚，如果夠新鮮的話就做清淡點的魚湯，口感應該不賴；如果不是特別新鮮，就做紅燒的或者幹醃的
請問這是什麼？怎麼做好吃，請問這是什麼魚？怎麼做好吃
這是南瓜，南瓜營養豐富，去皮切丁燒南瓜粥，去皮蒸熟做南瓜餅，香甜軟糯非常好吃，還可以燉南瓜雞，非常美味的菜餚。是南瓜，南瓜做湯好吃，老一輩革命家當年在南泥灣就是經常吃小米飯南瓜湯！這應該是南瓜。而且看著不像是又甜又面的那一種。這種瓜可以煎南瓜托子。煎出來非常好吃。還可以蒸包子，包餃子都行。而且營養價...
這是什麼魚？怎麼做好吃,請問這是什麼魚？一般怎麼做好吃？
如圖 不宜分辨 應為 鰺科 carangidae 副葉鰺屬 alepes 魚類 具體哪種不知 下圖回為 吉打副葉鰺 alepes djedaba 俗稱 甘仔魚答 體呈長橢圓形，眼瞼有大量脂性，體背為藍綠色，腹部屬於銀白，鰓蓋後緣上方有一黑斑，再上去還有一白點，體長可達40釐米，可做為食用魚及遊釣魚。...
這是什麼怎麼做好吃，這是什麼魚，怎麼做好吃
像是沙蟲。用來煮粥的。這是什麼魚，怎麼做好吃 如圖 斑石bai 鯛 白口魚du 並非什麼石斑魚 學名 zhi石鯛科 oplegnathidae 石鯛屬 oplegnathus 魚類 下圖dao為 斑石鯛 oplegnathus punctatus 俗稱 黑金內鼓 斑鯛 體黑褐色，有不規則黑斑。體態優...