韓國有哪些特色的美食

2021-05-02 20:53:55 字數 5011 閱讀 5608

1樓:in體壇

1. 烤肉

烤肉被稱為韓國的bbq,很閤中國人口味。烤肉和普通的bbq還不一樣,不用特意去挑出其中的骨頭,而且還有甜甜的醬牛肉的味道,老少皆宜。以在國外開韓餐廳為主題tvn綜藝《尹食堂》的選單上,烤肉也榜上有名。

2. 五花肉

外國人最喜歡吃的韓國美食之一非「五花肉」莫屬。香噴噴,有嚼勁的五花肉蘸上包飯醬,很受歡迎。連好萊塢明星來到韓國,也要吃五花肉。

電影《復仇者聯盟》主演小羅伯特.唐尼曾經在instagram上傳過自己來韓國做電影宣傳時,享用五花肉和燒酒的**。

3. 炒雜菜

和外國的通心粉一樣受人歡迎的莫過於「炒雜菜」。「炒雜菜」不辣,而且還有淡淡的甜味和醬香的味道,被稱為韓國麵條。粉條特別有嚼勁,再加上各種蔬菜和肉翻炒,可謂色香味俱全。

4. 海鮮蔥餅

被稱為「韓國披薩」的「海鮮蔥餅」也被外國人津津樂道。酥脆的口感和披薩很相似,所以外國人的接受度也比較高。再加上魷魚和海鮮,讓人感覺非常健康。

同時,韓國傳統米酒和海鮮蔥餅的夢幻組合被越來越多的外國人所熟知。

2樓:影子的影子

韓國烤肉。去韓國最基本要品嚐的當屬烤肉。烤五花肉,瘦肥比例適中,烤肉店裡會切成最佳的大小和厚度,吃起來肉汁豐盈、醇香可口。

要想領略獨特的韓式祕製醬汁味,就來份烤排骨,經各家祕製醬汁醃製過的排骨肉,吃起來肉質鬆軟,醬汁完好地滲入到肉裡,鮮香味在口中四溢。有更多品嚐機會的話,試試傳說中的「韓牛」也不錯!

韓國年糕和中國年糕,甚至年糕都是不一樣的,不止是形狀的不同(大家都知道韓國年糕是圓長條狀),而是它根本就不是糯米制的年糕,而是粘米,也就是大米,經過打製加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的,它不會很粘牙,雖不及中國年糕的細懦,但彈性很好,即使久煮也不會爛,咬起來很q彈,而且很吸味道。

拌飯,不論是在《大長今》裡以高貴的宮廷御膳模樣登臺,還是在《浪漫滿屋》等許多韓劇中以主人公隨便一拌狼吞虎嚥的庶民風格亮相,都顯得那麼應景。作為韓國最高傳統飲食,是在白米飯上拌上炒肉,各種各樣的青菜,與辣椒醬或調料等一起拌著吃。不僅可口,有益健康,而且製作容易,食用方便。

3樓:江公子

韓國的飲食和中國的飲食有很多都如出一轍,以米飯為主食。雖然韓國的飲食沒有中國的種類多,但韓國的飲食也有自己的獨特一面,他們會根據季節氣候的不同來選擇不同的飲食。

韓國飲食中最具代表性的就是韓國燒烤、韓國泡菜、韓國拌飯、韓國參雞湯;其中最為典型的要數韓國的燒烤,最出名的就是「韓牛」,它以鮮美而得名。總之,韓國的美食非常多,一路逛下來,讓你無法停住嘴,參雞湯,石鍋拌飯,烤肉,部隊鍋,炸豬排,辣炒年糕、豬血腸、大麥蒸糕、國花餅、龍鬚糖、拌飯、辣味魚湯等數不勝數的韓 國傳統小吃讓你能挑花了眼,每天都可以一直吃到深夜。

4樓:尹夢萍

韓國的特色美食,有挺多的的。

首先就是韓國泡菜,泡菜作為具有韓國代表性之一的特色美食,是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品。

拌飯:與泡菜一同被列為韓國代表飲食的拌飯,作為韓國最高傳統飲食,是在白米飯上拌上炒肉,各種各樣的青菜,與辣椒醬或調料等一起拌著吃.

烤肉:烤肉是將牛肉或豬肉放進由大醬,蜂蜜(或糖),大蔥,蒜,芝麻,鹽,胡椒粉等做成的調味裡浸泡之後烤成的料理。 參雞湯:

參雞湯是將小雞洗乾淨,剖開肚子,放進人蔘,大棗,黏米等,加上適量的鹽調味後,放在水裡煮熟的夏季健康飲食。

冷麵:冷麵是在小麥粉裡摻入少量綠末製作的麵條,放上薄皮肉,黃瓜,梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托,將牛肉長時間煮成的湯受涼後澆上製作而成。

年糕:以米為主要原料製作而成,其中還可以放入各種雜谷,栗子,大棗或水果,艾草,南瓜等各種材料製作成各種各樣的糕。

5樓:叮咚在學習

韓國飲食特點十分鮮明,以清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理為主。韓國菜有「五味五色」之稱:甜、酸、苦、辣、鹹;紅、白、黑、綠、黃。接下來介紹一下幾道韓國的特色美食:

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2.朝鮮泡菜

:泡菜常被稱為超級食品,因為它是自然發酵的,產生有益的益生菌,有助於消化。世界上最著名的泡菜非韓國泡菜專屬。這道菜爽口清脆,不論是拿來下飯還是拌麵吃都是非常不錯的選擇。

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3.韓國烤肉:韓式烤肉一直是韓國人最喜愛的一道菜。他們的烤肉外焦裡嫩,肉片鮮美,搭配上各種配菜更是一絕。

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6樓:

韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷麵已經成了世界名菜。

韓國有各種飲食,由於其過去處於農耕社會,因此從古代開始主食就以米為主。韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜)、海鮮醬(鹽漬海產品)、豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵儲存食品,以營養價值和特別的味道而聞名。

韓國飲食包括每天重複的日常飲食,一生中必經的舉行儀式時擺的食品,祈求豐年和豐漁時擺的豐年祭與豐漁祭食品,祈禱部落平安而擺的部落祭食品,還有悼念過世的人而擺的祭祀食品等。同時也隨季節的不同利用當時的食物做季節美食。

7樓:

韓國有各種飲食,由於其過去處於農耕社會,因此從古代開始主食就以米為主。最近,韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜、海鮮醬、豆醬等各種發酵儲存食品,以營養價值和特別的味道而聞名。

01韓國泡菜:如果把韓國比作一個在泡菜壇裡泡大的民族,也許並不過分。泡菜是每個韓國家庭的生活必備之品,也是一日三餐的佐餐美味。

在關注飲食健康的當今,不僅在韓國,在其他許多國家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料製作的辣白菜,但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜製作的泡菜湯,泡菜餅,泡菜炒飯等許多料理。

02石鍋拌飯:拌飯也是韓國有代表性的美食,就是把白米飯盛在用石頭做的厚重的大碗裡,那碗燒得熱熱的,放入肉、蛋、豆芽之類的菜,加進辣椒醬拌勻後吃,味道並不十分好,但是有鍋巴,脆脆的很香。與泡菜一同被列為韓國代表飲食

03冷麵和煎餅:煎餅也是韓國比較有名的食物,但比中國的厚,裡面常常夾著魷魚絲之類的東西,而且多是手掌大小,捲起來很方便。還有一種用土豆粉做的煎餅,要蘸著調料吃,味道很好。

韓國的冷麵想必大家都聽說過。在冰鎮的甜酸冷湯中,放著一團細細的麵條,上面臥著兩塊白煮蛋,還有兩片水梨或蘿蔔,十分好吃。冷麵主要有用蕎麥麵做的平壤冷麵和用土豆做的咸興冷麵,食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種,口感十分筋道光滑。

炎炎夏日,盤腿一坐,來一碗加冰冷麵,爽呆了!

04韓國燒烤:就是將牛肉或牛排用佐料滷醃好,放在鐵板上烤熟。蒜、辣醬、生菜葉、泡菜自然少不了,高階一些的就多幾樣海鮮,用菜葉包著肉吃,味道很不錯。

還有一種火鍋,類似日本火鍋,其實就是煎鍋。在平底鍋裡放上肉片、洋蔥、金針菇等,加入醬油,煎熟蘸調料吃,就是味道有點甜,吃多了有些膩。韓國人不喜歡油膩,當鍋裡的肉滲出油時就用紙巾吸去。

05韓國粘糕:也被稱為「米糕」,是用蒸熟的糯米粉團製作而成,它在韓國傳統飲食中可稱得上是節日食品的「臺柱子」,例如孩子的第一個生日、婚禮,以及六十大壽(在韓國的傳統理念中,六十歲大壽意味著人生的一個新開始)等,人們製作並吃粘糕,以祈求平安。

8樓:匿名使用者

韓國的幾個特色美食介紹如下

1、玉鯛烤魚

玉鯛是棲息在濟州島附近的深水魚,味道純正清淡,沒有普通魚類的腥味,富含蛋白質和無機物,適合體弱者食用,以前就是呈獻給朝鮮國王高階貢品。將玉鯛塗上香油,然後放在木炭上略烤,烤的時候就清香四溢,魚肉入口更是妙不可言。

2、石碗拌飯

石碗拌飯是韓國特有的米飯料理。它的發源地為韓國光州,後來演變為韓國的代表性食物。石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好,細嚼慢嚥的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。

3、參雞湯

參雞湯是韓國一道非常著名的菜餚,用料十分考究,選用6周齡童子雞,跟高麗蔘、黃芪、當歸、枸杞、大棗等數十種漢方藥材精心燉制而成,具有良好的補氣、養顏、安神、抗癌、延壽之功效

9樓:董琇雨

韓國年糕和中國年糕,甚至年糕都是不一樣的,不止是形狀的不同(大家都知道韓國年糕是圓長條狀),而是它根本就不是糯米制的年糕,而是粘米,也就是大米,經過打製加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的,它不會很粘牙,雖不及中國年糕的細懦,但彈性很好,即使久住也不會爛,咬起來很q,而且很吸味道。

將純糯米年糕、雞蛋、魚糕、拉麵、勁面以及各種蔬菜放在一起,加入特製的調料進行現場燉煮,一會就能吃到熱氣騰騰的炒年糕了。

三、韓國美食之拌飯

拌飯,不論是在《大長今》裡以高貴的宮廷御膳模樣登臺,還是在《浪漫滿屋》等許多韓劇中以主人公隨便一拌狼吞虎嚥的庶民風格亮相,都顯得那麼應景。作為韓國最高傳統飲食,是在白米飯上拌上炒肉,各種各樣的青菜,與辣椒醬或調料等一起拌著吃。不僅可口,有益健康,而且製作容易,食用方便,成為飛機上的最佳飲食。

拌飯可分為盛放在石鍋裡熱氣騰騰的石鍋拌飯及盛放在大銅碗裡不溫不熱的銅碗拌飯。放辣椒醬和芝麻油時,注意根據自己的口味控制好量,充分拌勻。

四、韓國美食之炸雞

來韓國旅遊,怎麼不去吃當地的炸雞!隨著熱播韓劇《來自星星的你》的熱潮,韓國的炸雞人氣再次升溫。

韓國炸雞有原味和其他醬料味,味道很贊,口感不油膩。外表雖然和肯德基的很像,但是味道完全不一樣,至於怎麼個不一樣,那就需要們自己去親身體會了,體會千頌伊最愛的味道。

五、韓國美食之參雞湯

童子雞的腹中塞滿糯米、大棗、板栗及大名鼎鼎的高麗人蔘等,經長時間燉煮而成。雞肉軟嫩滑爽,雞湯鮮香味濃郁,散發著濃濃的人蔘味。有些店鋪還使用各種韓方藥材燉出味道獨特、更加滋補的參雞湯。

一般先將雞肉蘸取店家提供的鹽或特製醬料品嚐,然後將雞腹中的糯米等混入湯中像粥一般食用。

六、韓國美食之調味牛肉

調味牛肉也是相當有韓國特色的一道料理。牛肉經特製的醬汁調味過,與蔬菜、蘑菇、粉條等一起堆放在扁平的敞口鍋上炒煮。薄薄的牛肉肉質不用說,味道甜甜的鮮鮮的,是韓國人喜愛的那種獨特味道。

可以同烤肉一樣用蔬菜葉包著吃,也可以將湯汁和食材一起拌著米飯享用。特別適合吃不了辣的吃貨。

七、韓國美食之韓定食

韓定食一般都是大小碟碗擺滿整個餐桌,紅黃白綠各種顏色搭配從視覺上就能馬上提升食慾。

來韓國最基本要品嚐的當屬烤肉。強烈推薦的是烤五花肉,瘦肥比例適中,烤肉店裡會切成最佳的大小和厚度,吃起來肉汁豐盈、醇香可口。要想領略獨特的韓式祕製醬汁味,就來份烤排骨,經各家祕製醬汁醃製過的排骨肉,吃起來肉質鬆軟,醬汁完好地滲入到肉裡,鮮香味在口中四溢。

有更多品嚐機會的話,試試傳說中的「韓牛」也不錯!

韓國有哪些特色食物,韓國的特色美食有哪些

韓國烤肉 sobulgalbi 參雞湯 samgye tang 炸豬排 dongasu 石鍋拌飯 dolsotbibimbap 石鍋拌飯 dolsotbibimbap 各式煎餅 pajun 炒豬腸 sundaebokkum 辣炒年糕 ddukbokki 泡菜 kimchi 韓國泡菜,還有韓國的拌飯。...

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