1樓：百度文庫精選
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宴請禮儀
匯入：宴會，是一種比較重要的交往方式。一般情況下，舉辦宴會和參加宴會都不僅僅只是為了吃吃喝喝，而是以交際為目的。
因此，無論請客還是被請，無論舉辦或參加何種宴會，都應該講究和遵循宴會禮儀。
一、赴宴前巧心思——做餐桌上的儒雅紳士和氣質美人
不同地方的宴會都會有不同的禮儀規範。越正式越高階的宴會，禮儀規範越嚴格。要做到宴會合乎規範，賓主同樂，就必須對各種宴會、餐飲聚會的禮儀有一定了解。
1.應邀講禮儀
接到宴請，儘早答覆。無論是否能出席，都應迅速答覆，以便主人作安排。在接受邀請之後，不要隨意改動。
萬一遇到不得已的特殊財政部不能出席，尤其是主賓，應儘早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。應邀出席一項活動之前，要核實宴請的主人，活動舉辦的時間地點，是否邀請了配偶，以及主人對服裝的要求。活動多時尤其應注意，以免走錯地方，或主人未請配偶支雙雙出席。
2.尊重宴會，修飾打扮
出席宴會前，應梳洗打扮一番，使自己看起來精神飽滿，容光煥發。女士要適當化妝，男士要梳理頭髮並剃鬚。衣著要求整潔、大方、美觀，使儀容、儀表打扮符合邀請場合的要求。
國外宴請非常講究服飾，往往根據宴會的正式程度，在請柬上註明著裝要求。在我國，雖然沒有具體要求，但應邀者也應該穿一套全體入時1.離席時動作要輕，不要驚擾他人，更不要把座椅、餐具等物碰倒。
此外，還要講究具體進餐舉止的文雅、禮貌，具體內容見《用餐講
2樓：匿名使用者
中國古今餐桌禮儀
餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱讚推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。
作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有一套程式：主人折柬相邀，臨時迎客於門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。
客齊後導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：
應先敬長者和主賓，最後才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統宴飲禮儀在我國大部分地區保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現。
清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。
現代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續傳統與參考國外禮儀的基礎上發展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐於主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，後主人，先女賓，後男賓。酒斟八分，不可過滿。
上菜順序依然保持傳統，先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程式不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。
因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養得到全面展示。
3樓：破天荒**
中式用餐的禮儀有哪些
宴請客人需要注意哪些,宴請的禮儀應注意什麼
一 注意宗教的飲食禁忌 我們都知道宗教有禁忌的食品，比如伊斯蘭教禁食豬肉 豬油和一切用豬肉豬油做的食品，也不吃外形醜惡和不潔淨之物，如甲魚 螃蟹等，還禁食菸酒類等飲料。而國內有些佛教少吃葷腥食品，很多佛教人都認為牛是神聖之物，所以尤其是忌食牛肉。因此你如果要宴請客人進行點菜時要了解客人的宗教取向及注...
中式婚禮儀式流程有哪些,中式婚禮的流程有哪些
1 主持人bai致開場詞 2 新人du入場 3 新人三叩首zhi 一叩首為dao叩拜天地，感謝上專天賜予良緣 大地屬造美眷。二叩首為叩拜父母，感謝父母養育之恩，望能在今後孝敬父母。三叩首為夫妻對拜，兩人結成夫妻，山盟海誓 相敬如賓。禮成後，新人起身即可。4 挑蓋頭 交杯酒 5 向父母敬茶 6 新人父...
禮儀的含義和特徵，禮儀的概念和內涵
一 禮儀的概念 禮儀是指人們在社會交往中由於受歷史傳統 風俗習慣 宗教信仰 時代潮流等因素的影響而形成，既為人們所認同，又為人們所遵守，以建立和諧關係為目的的各種符合禮的精神及要求的行為準則或規範的總和。由於禮儀是社會 道德 習俗 宗教等方面人們行為的規範，所以它是人們文明程度和道德修養的一種外在表...