求一份詳細的咖啡西餐廳的員工守則規章制度

2021-05-01 21:15:20 字數 5047 閱讀 1159

1樓:匿名使用者

就是完全以盈利為目的 多是掛著咖啡廳的名字但水吧或廚房的經營種類都很繁多 廚房會加中餐 水吧會做果盤和茶 為了使利益最大化使用廉價的咖啡及飲品原料**又賣的很貴 比如用假的藍山風味咖啡冒充藍山極品藍山咖啡忽悠顧客都是商業咖啡的慣用手段和表現 一般叫著咖啡的名字實際是餐廳的行內人都會成為商務咖啡或者商業咖啡店

商用咖啡有哪些?

2樓:解憂者

商用咖啡要分開來看,一者為商用級咖啡原料(咖啡豆),一者為商用級咖啡選單。

商用咖啡豆,指的是大批量用於市場鋪貨的咖啡豆原料,其特點是品質穩定,口感基本穩定,沒有什麼變化,**相對穩定,走量大!比如巴西豆、雲南豆在大量上都是商用豆,特點平而穩定,**波動不會特別大,咖啡館及其它產業用這些商用豆成本會較低。與商用咖啡豆一起作為咖啡市場流通的另外一種豆比我們稱為精品咖啡豆,指的是精細化的(種植及處理)莊園化管理,小而精的烘焙調整以保證更獨特的風味和口感,這類的咖啡成本通常較高。

商用咖啡選單一般指的是咖啡廳通用的咖啡品類,大體上就是單品咖啡,熱/冰美式咖啡,濃縮咖啡液,花式奶咖(卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵、摩卡等等基於濃縮咖啡液調配的花式咖啡),另外就是一些不常見的冷萃咖啡和與其它飲料混合的咖啡液。

3樓:斤侑

不太清楚,個用瑪氏操作簡便,一分鐘就可以沖泡美味飲料,提供10種咖啡、5種茶飲口味,配合奶泡、熱巧克力可沖泡出幾十種

4樓:灝忚開鉁攕

樓主說的是咖啡的品牌嗎?

商務咖啡和休閒咖啡店區別? 5

5樓:盡是強顏歡笑

1、開店地點不同

商務咖啡店對開店地址要求比較高,因為是針對高階人士進行餐飲服務,所以商務型咖啡店一般都是開在高檔寫字樓、星級酒店、高檔別墅區、大型購物廣場附近。

休閒咖啡店的最佳開設地點就是高檔居民區和寫字樓交錯的結合點,例如街頭和巷尾,或者二線馬路旁,大學學校附近也是一個不錯的選擇。

2、目標消費人群不同

商務型咖啡店說的不僅僅是服務型別,還是消費物件。這類咖啡店的目標消費人群一般定位在中午休息或者下午下班的白領一族,商務人士,購物一族。

休閒咖啡店的目標顧客基本都是以固定人群為主,如附近上班族,附近居民。咖啡店會是她們打發無聊時間的最佳場所。也正因為這種特殊的目標顧客定位,休閒咖啡店的經營模式十分注重培養熟客,它的盈利是以二次消費為主。

休息咖啡店

商務咖啡店

3、經營特點不同

咖啡店的出品和經營模式都是圍繞上班一族、購物一族特有的消費模式的。所以很多商務型咖啡店都是以快速萃取咖啡為主,以便為顧客提供快捷的咖啡飲品。

在經營模式上,休閒咖啡店除了做好必要的品牌宣傳外,它十分注重消費體驗和口碑傳播。這就要求咖啡店在裝修上別具格調,而在出品方面則需要更加精緻,迎合大眾口味。

僅僅咖啡壺,休閒咖啡店就需要虹吸壺、冰滴壺、比利時壺,並且還需要結合一些其他小機器。以此保證咖啡店出品的豐富多樣。

4、投資分析不同

個人投資商務型咖啡店一般都是把店鋪開在二線的寫字樓和商場,或者是大型商場的一些位置不太好的店面。建議這樣的咖啡店的咖啡定價不要太高,其產品以供顧客短暫休息為主,因此咖啡出品的速度一定要快。

休閒咖啡店是個人投資的首選目標,個人投資可以優先考慮休閒咖啡店。雖然它需要在裝修上下功夫,但是對咖啡店的開店地址要求並不高,因此店面租金會比商務咖啡店低很多,運營成本更低。如今火熱的小型咖啡店基本都是休閒咖啡店。

6樓:一哥

商務咖啡店的氛圍講究舒適、安靜,顏色以深色格調為主,以符合商務洽談的需要;咖啡產品可以走中高檔次,因為商務客戶的消費力比較高;同時對服務的要求相對比較高。休閒咖啡店的氛圍則佈置相對休閒、輕鬆;咖啡產品的檔次相對大眾化;客戶群對服務的要求(比如服務員的著裝等)相對不那麼高。

7樓:上海裕島咖啡

一般區別在於地理位置,商務咖啡一般在寫字樓,而休閒咖啡在商業區或者景區。裕島咖啡豆是咖啡館高品質咖啡豆原料**商

8樓:匿名使用者

基本區別在於地理位置,商務咖啡一般在寫字樓,而休閒咖啡在商業區或者景區

商業用房可以開咖啡廳嗎

9樓:匿名使用者

你可以收取費用,應該向咖啡店收,如果咖啡店不願意支付,由房東承擔連帶責任.

你收取費用,是因為窗邊裝了一個霓紅燈,影響了你,對你造成損害,按照物權法第90條,91條,92條的規定,應當給予賠償.

按照物權法第70條,外牆屬於公共區域,咖啡館將建築物外牆粉刷,屬於擅自更改房屋的外立面,影響外觀.根據(物業管理條例)第55條,應該得到業主大會和物業管理的同意,產生的收益用於補充專項維修資金

《中華人民共和國物權法》

第九十條 不動產權利人不得違反國家規定棄置固體廢物,排放大氣汙染物、水汙染物、噪聲、光、電磁波輻射等有害物質。

第九十一條 不動產權利人挖掘土地、建造建築物、鋪設管線以及安裝裝置等,不得危及相鄰不動產的安全。

第九十二條 不動產權利人因用水、排水、通行、鋪設管線等利用相鄰不動產的,應當儘量避免對相鄰的不動產權利人造成損害;造成損害的,應當給予賠償。

第七十條 業主對建築物內的住宅、經營性用房等專有部分享有所有權,對專有部分以外的共有部分享有共有和共同管理的權利。

物業管理條例

第五十一條 業主、物業管理企業不得擅自佔用、挖掘物業管理區域內的道路、場地,損害業主的共同利益。

因維修物業或者公共利益,業主確需臨時佔用、挖掘道路、場地的,應當徵得業主委員會和物業管理企業的同意;物業管理企業確需臨時佔用、挖掘道路、場地的,應當徵得業主委員會的同意。

業主、物業管理企業應當將臨時佔用、挖掘的道路、場地,在約定期限內恢復原狀。

第五十五條 利用物業共用部位、共用設施裝置進行經營的,應當在徵得相關業主、業主大會、物業管理企業的同意後,按照規定辦理有關手續。業主所得收益應當主要用於補充專項維修資金,也可以按照業主大會的決定使用。

第五十六條 物業存在安全隱患,危及公共利益及他人合法權益時,責任人應當及時維修養護,有關業主應當給予配合。

責任人不履行維修養護義務的,經業主大會同意,可以由物業管理企業維修養護,費用由責任人承擔。

10樓:匿名使用者

可以開,但是不能有明火,不能影響別人正常休息。

11樓:運

本協議雙方當事人: 轉讓方(以下簡稱甲方): 工作單位:

住址: 身份證號:受讓方(以下簡稱乙方):

工作單位: 住址: 身份證號:

經自願協商達成一致,甲方將自己合法擁有的一套房屋轉讓給乙方,雙方就房屋轉讓相關事宜達成以下合同條款,以資共同遵守:第一條 轉讓房屋的基本情況 轉讓房屋(以下簡稱該房屋)位於蘭州市 區 路 號 單元 層 室,房屋結構為 ,建築面積 平方米(包括臥室、客廳、衛生間、廚房、陽臺、及其附屬設施),實際使用面積 平方米。第二條 轉讓** 雙方商定該房屋轉讓**為(人民幣) 元整,大寫(人民幣) 。

第三條 付款方式 雙方一致同意購房款由乙方分期支付。在甲方向乙方交付房屋全部鑰匙同時,乙方應支付購房款 元(大寫 );剩餘房款 元(大寫 )在甲方將房屋產權證辦理到乙方名下後,在交付乙方房產證同時由乙方全部支付。甲方在收款時應向乙方出具收據。

第四條 房屋交付甲方應於本合同生效之日起 日內,將上述房屋的全部鑰匙交付乙方,並在雙方在場的情況下由乙方對房屋進行驗收,乙方如無任何異議,視為該房屋情況符合本合同約定,甲方完成房屋交付,上述房屋的佔有、使用、收益、處分權歸乙方行使。第五條 房屋過戶 房屋交付乙方後,甲方應當在 時間內辦理該房屋的過戶手續,將該房屋的產權證辦理到乙方名下,辦理產權證相關費用由甲方承擔。第六條 甲方的承諾保證甲方保證自己對該轉讓房屋擁有處分權,轉讓該房屋不存在法律上的障礙。

甲方保證該轉讓房產不涉及第三方的權利,本合同簽訂前該房屋集資、購房款、天然氣管道安裝費、壁掛爐安裝費用、物業管理費及其他應當交納的費用已全部交清,如有尚未交納或拖欠的費用,由甲方全部承擔。 第七條 違約責任。甲方違反本合同約定,未能在約定時間內交付上述房屋的,每逾期一日,甲方應按乙方已付購房款的萬分之二承擔違約責任;逾期超過三個月時,乙方有權單方解除本合同,甲方應承擔全部購房款20 %的違約金。

乙方違反本合同約定,未能在約定時間內支付約定的購房款,每逾期一日,甲方按應付購房款的萬分之二計算滯納金,逾期超過三個月時,甲方有權單方解除本合同,乙方應承擔全部購房款20%的違約金。第八條 本合同未盡事宜,由雙方另行協商,並簽訂補充協議,補充協議和本合同具有同等法律效力。 第九條 本合同在履行過程中發生爭議,由雙方協商解決。

協商不成時,甲、乙雙方同意由 仲裁委員會仲裁。第十條 本合同自甲、乙雙方簽字之日起生效。 第十一條 本合同一式二份,甲、乙雙方各執一份,具有同等效力。

甲方:          乙方:年 月 日 年 月 日 其實多一項就多一條保證,可以根據自己的實際情況刪減。

商業咖啡豆有多少種類 哪幾種用的比較多 都是什麼品質的咖啡豆。

12樓:匿名使用者

商業上熟知的兩種咖啡豆是:阿拉比卡豆和羅伯斯特豆。

阿拉比卡豆在海拔3000英尺高度生長最好,咖啡品質上乘,芳香濃烈。但咖啡因含量僅為羅伯斯特豆的一半。阿拉比卡豆佔全球咖啡**額的80%,但僅僅10%能達到特製咖啡的標準。

羅伯斯特豆生長的海拔較低的地區,容易種植,產量高,耐病蟲害;但帶有木質的刺激氣味。如果需要廉價咖啡,或者需要的咖啡因含量較高,就可以選擇羅伯斯特豆。意式香濃咖啡中通常摻入少量羅伯斯特豆,意在取其額外香味和複雜特質。

咖啡豆的味覺分類表

酸味:摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、瓜地馬拉、哥斯大黎加高地產、吉利馬札羅、哥倫比亞、辛巴威、薩爾瓦多、西半球水洗式高階新豆。

苦味:爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、烏干達的各種舊豆 。

甜味:哥倫比亞美特寧、委內瑞拉的舊豆、藍山、吉利馬札羅、摩卡、瓜地馬拉、墨西哥、肯亞、山多士、海地 。

中性味:巴西、薩爾瓦多、低地哥斯大黎加、委內瑞拉、宏都拉斯、古巴 。

香醇:哥倫比亞美特寧、摩卡、藍山、瓜地馬拉、哥斯大黎加 。

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