1樓：
樓主，酒的**定的沒有問題。你往外批的**必須統一，這也是一個原則，公道，誠信的的問題。酒店的酒水**向來就是高出超市，商店的，就好比ktv的酒水比酒店的**還高，是一個道理；因為所有商家的售價都是建立在它的運營模式的成本基礎上的。
酒店、歌廳、酒吧之類的餐飲消費場所歷來是以盈利接近暴利的目的而生存的，其**定位基本不受物價部門的約束，商家與顧客是典型的周瑜打黃蓋...關於你的**方式：1蓋費，現在瓶蓋費已是餐飲服務員的主要『外快』之一了，而安撫好服務員，才能解決好你的重要銷路（酒店老闆只在乎他的酒水利潤)2獎品，可以自行訂製或購買打火機，***,錢夾，日用品之類的物品以業績兌換給服務員，誘使服務員推銷你的酒水，所謂花小錢成大事，禮品不在貴，在精巧3贈送，可以在酒店營業時間，以**方式，向顧客推薦，免費品嚐，或向酒店以多進貨遞增贈送等方式開啟銷路。
總之，前期以開啟銷路，融入市場為目的；
中期以拉攏人心，信譽質量為靠山；
後期以拓展市場，成就大業為盈利。
小小建議，還請斟酌。（鄙人不才，就是幹餐飲行業的）值得一提的是：雖然至今有些地區生活水平沒有提高，還處於中下水平，但是不得不承認，現在的人們物質觀念，生活質量，消費意識還是有所覺悟的。
所以酒的**不可下降！便宜沒好貨！！估計沒有幾個國人不曉得這句話
2樓：
這種情況是普遍存在的，但是不用擔心，別的酒店裡的酒也不是賣得好好的。
現在有兩種方法，要超市或者要飯店，因為兩個市場不可能兼得。
一.要飯店
你可以適當的調整一下進飯店的價位，畢竟飯店是要賺那麼多的錢，你可以4元來推給飯店，還有你和飯店溝通一下這酒的零售價能不能降一些，比如降到10元**。**基本上是沒用的，因為飯店裡搞**也不會人人都知道。
飯店的價錢肯定比超市裡的貴很多，但是你可以要求飯店搞一下那個「謝絕自帶酒水」，雖然很討人厭，但是客人來飯店吃飯是看中菜式、味道、環境的，而不是單純來喝酒。這樣做應該可以提高一下飯店的銷量。（一些口碑不好的飯店不要搞）
贈送東西也是很好的方法，你可以要求飯店對不同的客人贈送不同的禮品。一家人吃的就送果汁、毛巾、酒杯、雨傘，幾個男人的可以送打火機、或者買二送一那種，自行車即不送了，畢竟價錢很貴。
二.要超市
超市的話就好做一點，因為經常有大特賣，超市本身有宣傳，不用自己再**，超市賣得很便宜，飯店可能就銷量不太好，只不過有些人是買回家裡聚餐的，你賣的時候其實不用再送什麼，因為價錢是很便宜的了。經常**銷量會增加，所謂薄利多銷。
價錢便宜並不是什麼壞事，還有一大群中低消費人群。如果你想提高檔次的話，你可以全面提高在超市和在飯店的價錢。（前提是你的酒真的很好喝，而且很受歡迎）
宣傳廣告那些其實沒什麼用，因為你的酒屬於低檔次的，做廣告不能和別的高檔酒比，所以我覺的價錢和酒味是決定你的酒銷量的最重要因素。做好酒的品質，一傳十，十傳百，你的酒的名氣自然會大起來。
私下說一下吧，如果可以你就提價，因為沒人知道你的酒到底值多少錢，就像那些xo的，你就肯定它值一萬多嗎？你提到二三十塊錢也是可以的。（看看就行了）
3樓：
**定位還可以.
酒店的問題,我認為樓主大可不需擔心.眾所周知,酒店酒水定價都高,啤酒可樂都貴很多,但是這些飲品是普通**,雖然比超市和小店貴,但是這些東西還是在酒店消費的多.首先就是人多,然後喝得盡興管不住還必須添上.
白酒和這些不同.一般適可而止.而且白酒種類多,眾口不一,所以酒水的知名度要有,質量首先不能瞞天過海.
一旦有了基礎,那麼銷售則不成問題.並且,酒店的酒水銷售,可以有服務人員做推薦,譬如"先生,我們這裡的xx白酒如何如何".只要不是太昂貴的,一般還是能夠消費了.
所以和酒店的關係要處理好.象賣酒給火機毛巾啦這些,大男人也不是些老婆婆,這方面要求不高的.鑑於樓主是新手,還是謹慎為第一原則,賺錢不要先放在首位,在賣酒裡賣了好幾載的同行,也不見得年年狂賺,所以還是需要多學習,總結經驗.
互相交流,多多請教.然後推陳出新,肯下狠手才能有回報,否則也只能平平入賬了.再說現在白酒市場很好,升值潛力很大,只要你做的白酒質量過的關,那麼穩住貨源和**,擴大銷售市場,自然穩拿財富.
但是市場開拓並非朝夕之事,人際關係也並非你一言我一語所能囊括,所以還得看自己本事.可以嘗試與集團合作,年終福利之類.不妨**先不要訂太高,把網路鋪開更好些吧.
先說這些,想起來再補充哈.我是沙發!
4樓：aa低頭看到愛
這很簡單了。你嫌酒店的價位高。影響客人在酒店的購買量。
你可以和酒店協商都拿出點錢送點小禮品給客人。這樣不就好了嗎。酒店的利潤不動。
你的利潤不動。把飯店的零售價再提兩元到三元。做活動。
這樣還顯的酒有上了一個檔次客人也喜歡買。酒店業喜歡賣。
5樓：匿名使用者
定位應該也分3.6.9等。。
我在做j6糊的。。把你的客戶頂到這樣。。你才能做大做強。。
比如月購量1000的可以整到10一瓶。。8000的11，7000的12。。。。
我只是個比方。。不但會讓你的客戶努力去開拓市場。。也會做到大家都賺錢的，這樣形成產業。。
才能做大做強。。，還有就是要把握好市場。。不要把市場做亂了。。
希望對你有幫助。。
6樓：棟訪文
多去幾家鄰近城市轉轉，去了後多轉轉超市，多下下館子。自己比較一下。
另外：我們現在下館子都是自己帶酒，飯店的酒水貴火星人都知道。
快速消費品飲料進入酒店後的銷售問題
1 在餐館牆壁上打打廣告。2 在選單和餐桌最醒目的位置放置買的最好的果汁和你們果汁口味接近的產品 訊息。客戶沒有點你們的原因 1 不知道你們的牌子。2 不是很清楚你們的 3.你們沒有營造銷售氛圍。你是不是瓶裝的去賣呀？你可以試一試不瓶裝的去賣呀 搞一些新奇的容器，這樣會比較討顧客喜歡吧 求助 飲料第...
南寧哪些市場有銷售酒店用品和廚具的
衡陽東路一帶 華強路盡頭翠堤灣有新開的市場 貴港哪些市場有銷售酒店用品和廚具的？我是沒發現有酒店用品公司 但是廚具在中山路有個傢俱市場 在中山路西江小學路口旁邊有個香荷酒店專買.有個分店在金港大道迎賓大道交接哪個十字路口旁 廣州本田4s 往西不遠.何香。在金港大道和港寶那邊都有 港寶的就是在維也納的...
有關銷售面試的問題，真心求教，急急急急回答被採納還可以
1，與copy客戶進行溝通，情況講清楚，告訴對方1000會自己賠，願意贈送對方一些額外服務。再送他些保修，看能不能退款。並且暗示對方不退，保修就沒有了。記住是暗示。要婉轉。2，找到那碎片的花瓶價值20w的理論證據，然後給客戶，用銷售的手法讓客戶認可花瓶碎片的價值。等上司回來找他要花瓶碎片和花瓶之間的...