1樓：系斌
我今天吃的芥藍菜也是一股消毒水味，吃了嘴巴都有點麻，咋回事呀？？？！？！
2樓：匿名使用者
不知道是農藥殘留抄
還是消毒水襲，或者是保鮮劑的怪味，每次從菜市場買回來的青菜都有，市場上賣的那種，包裝好的「日本豆腐」也有，很像醫院裡那種消毒水的怪味；吃就不明顯，但是用鼻子一聞，特別明顯；尤其是整棵都很綠的長得很壯的萵筍葉，消毒水味道特別明顯；但是從一些老奶奶自己在路邊種的那些青菜上，沒聞到這種味道；說明菜市場進的菜肯定有問題；我就怪 了，**的監管部門都幹嘛去了！我現在只買老人自己種的青菜了，不敢去菜市場買了；
買回來的豬肉煮熟了吃起來有一股豬氣的味道，到底怎麼解決好？
3樓：南中語絲
煮時，先飛水2分鐘，撈出，洗去汙末。也洗鍋。再煮時，加料酒，生抽，桂皮小片，薑片，八角2顆。熟時加鹽。
4樓：匿名使用者
先在水裡面過一次，放入去味的調料。將上面的一層油脂去點，然後拿出來，再煮第二次，這樣也、效果應該挺明顯的，然後就像平常煮肉一樣。
5樓：快樂的弱智兒童
在煮肉的時候可以放一點料酒和生薑進去 這樣就可以去掉那種味道了 還有一股香香的味道
6樓：匿名使用者
冰一下，或者做的時候用開水燙三分鐘，或者放去腥味的食料
7樓：
先煮一遍，把水倒掉，然後加上生薑和料酒繼續煮
柚子吃起來有股酒味.又苦.是什麼原因
8樓：小小小白
1、酒味原因
柚子如果存放時間過長，或者表皮有破損的現象，就會導致細菌等微生物進入其中大量繁殖，微生物在其中代謝的過程中會消耗其中的糖分等營養成分，並且會產生大量的代謝產物，其中酒精就是其中的一種，因此才回到熬製柚子出現酒味。
這樣的柚子是不可以吃的，其中不僅含有大量有害微生物，而且還還有很多有害代謝產物，食用後會引起腸胃不適，對健康也非常不利。
2、柚子苦
（1）品種問題
世界上有名的柚子只有四種：文旦柚、沙田柚、坪山柚、暹羅柚。而我國的有名的柚子就是沙田柚，這類柚子味道甘甜，肉厚汁多，適合食用，但是並不是所有的柚子都有沙田柚這樣的口味，有部分柚子的味道就帶有苦味，比如胡柚，這種柚子個小，味道苦，在我國多作為中藥材的原料，很少是食用。
（2）吃到了苦味成分
柚子中將果肉分開的白皮以及果肉中夾雜的種子都含有苦味成分，在食用時需要小心，食用到種子和白皮都會出現苦味。
（3）冷凍過度
柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分，部分家庭喜歡將柚子冰凍儲存，其實這會導致柚子果肉細胞的破裂，白瓤中的苦味成分會滲透到果肉中，食用時味道帶苦。不過不是很苦。
（4）未成熟
柚子沒有很成熟時，果肉中的苦味成分比較多，而且果肉中的糖分也很低，甜味很低，食用時舌頭只能品嚐到苦味。
（5）生物苷含量高
紅柚子中含有一定量的柚皮苷，這種物質帶有一定的苦味，當紅柚子內的柚皮苷含量較高時，就會使紅柚子吃起來的味道偏苦。
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