1樓：匿名使用者
黑豆發黴後經水煮一個小時不能吃，為了自己身體健康，最好勿食用，況且又不是什麼好貴的食品。
2樓：新思維
不能吃，發黴的東西肯定不能吃，黴變後產生有毒物質。
煮熟的黃豆發黴了能吃嗎？
3樓：遇見若陽
不能吃的。
發黴的食物不能食用。真菌中的黃麴黴毒素為致癌物質，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌，致癌所需時間最短為24周。
預防真菌汙染食物，應注意：
1、家藏花生、玉米、白薯幹、稻米、小米等一定要晒乾晒透，存放在乾燥通風環境中。
2、發黴的花生、薯幹、蘿蔔乾等應剔除丟棄，人畜家禽均不能食用。
3、花生油及棉籽油均不宜久貯；當懷疑大批糧油、奶類食品有真菌汙染時，應請防疫站檢查，允許後才能發放、銷售或食用。
擴充套件資料
食物儲存不當發生黴變。食物在儲存一定時期以上，過了保質期的食物，容易發黴，產生一級致癌物黃麴黴毒素，它能導致肝癌，這在臨床上已經獲得證明。糧食儲存不當，也會發生黴變。
烹飪食物方法不當。食物的熏製、燒烤、醃製不當，烤焦或者烤煳的食物，都會產生亞硝酸鹽。
4樓：匿名使用者
發黴了都，當然不能吃啦，還是換了吧，求採納
5樓：
發黴的東西有致癌物，儘量不要吃。
6樓：匿名使用者
不可以，小心中毒拉肚子。
7樓：紀誠季鵑
發黴的黃豆煮熟也不能吃，因為發黴的食品已經變質，裡面滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。
8樓：queen中
能吃 四川農家多少人做 發黴了在加調料放幾天在晒太陽 幹了香得很的！
黑豆煮熟放冰箱有點點黴能吃嗎
9樓：匿名使用者
發黴的豆類，包括很多東西，都會滋生病毒。有些病毒耐高溫，煮熟後也會有傳染力，建議您不要使用。
以上是對「黑豆發黴後經水煮一個小時能吃嗎」這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！
發黴的黃豆煮熟了能吃嗎
10樓：樂觀的獅子嶺
不能吃了，黃麴黴素超標
11樓：琴汀蘭費卯
發黴的黃豆煮熟也不能吃，因為發黴的食品已經變質，裡面滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。
黑豆煮好放冰箱發黴了，如果在從新煮還可以吃嗎？
12樓：匿名使用者
在東北，發黴了的煮好的黑豆涼幹（用牛皮紙包好），做成醬塊有紅色，綠色斑出現最好。做醬塊臘月做醬塊，四月初八，十八，二十八下醬。（3斤醬塊加7兩到1斤鹽，加入放冷的開水泡，水超過醬塊。
三天翻一個個，然後每天翻翻100下左右，搞碎醬塊，用紗布捆好晒太陽，不要淋上雨水，否則會生蟲子。
13樓：宿州中山醫院
不可以的，小心食物中毒
14樓：莜蜜靜靜
當然不可以了，已經黴變了還怎麼吃
15樓：開炫區康泰
當然不可以了，已經黴變了還怎麼吃
再看看別人怎麼說的。
發黴的食物徹底煮熟後能吃嗎
16樓：匿名使用者
黴變食品因黴菌生長，而許多黴菌會產毒，毒素耐熱耐高溫，長時間蒸煮不會破壞，不能食用。如黃麴黴菌生長產生的黃麴黴毒素b1就有強致癌作用。
17樓：佳尼斯
若食物發黴了，去掉髮黴部分也還是不能夠食用的，因為 發生黴變的食物，黴菌是已經擴散到整個食物的了，只是有些黴菌還沒這麼快在表面長出來而已，所以，為食品安全起見，發了黴的食物要處理掉，不要食用哦。
18樓：阿卡拉鈴音
不能，因為有些病菌即使是高溫煎煮也不能殺死！！！雖然說」粒粒皆辛苦」，但是因此而得病就真的是得不償失了！
19樓：天國の草莓糖
最好不要吃,要把發黴的地方除去,發黴周圍2釐米的地方也要除去,這樣問題不大
20樓：南有喬
不能吃，雖然說高溫可以殺死細菌病毒，但是黴菌所釋放出來的毒素是不能去掉的，對人體非常有害
21樓：匿名使用者
除非餓瘋了，否則不要吃，一來有黴菌代謝產生的毒素，二來還有他們的孢子，一般的100度對他們不起作用。
22樓：匿名使用者
可以試試，第二天要是沒什麼反映，就可以繼續啦！呵呵
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