1樓：匿名使用者
看你是公共餐廳還是家庭的，
餐廳佈局的原則有哪些？
2樓：匿名使用者
餐廳佈局應該遵循下列原則：
1·門口和通道避免發生擁擠。
2·洗手間裝置應齊全。
3·採用反差大的顏色或材料。
4·保證通道有足夠的寬度，方便服務人員上菜和飲料。
5·地板、牆壁和傢俱應該選擇易清洗的材料。
6·根據承辦的宴會的規模，調整餐桌的大小及其位置。
7·安裝內部通訊聯絡系統，方便餐廳和服務人員的資訊傳遞。
8·消防通道以及其他的安全設施應置於顯眼的位置。
9·從小吃店各主要地點都應輕易看見洗手間標誌。
10·可以用牆、盆栽以及裝飾面板將較大的空間分隔為較小的、隱蔽的空間。
11·合理安排食物和飲料的拾取點，應儘可能少打攪顧客。
12·當天氣較冷時，應準備足夠的裝置以存放顧客的衣物。
3樓：匿名使用者
空間概念你要分清楚``，首先要知道這個餐廳包含了哪些```餐廳也有高中低擋的區別高檔的分割槽就很多``有配餐，送餐，外賣`工作間``冷藏間，儲藏間``卡做``雅座``包廂`等等```其中的佈局要根據實際的結構圖去``不要把工作人員路線和客人路線互相有干擾（空間允許的話）
4樓：匿名使用者
餐廳的佈局
1，餐廳設計的原則：符合經濟、安全、高效的原則；滿足功能需要2，餐廳的店面設計佈局：餐廳通道與動線安排；餐廳空間設計與佈局座位設計與佈局
小結：餐廳設計是一項全面而複雜的系統工程，必須要對餐廳從總體上進行把握，在滿足設計基本原則的前提下充分體現餐廳的特色，反映餐廳的主題思想。
餐廳整體設計基本原則是什麼？
餐廳設計要注意哪些基本事項
5樓：昆明紫蘋果裝飾
1、 要根據業主的喜好以及生活習慣：裝修別墅時餐桌的選擇是餐廳設計的關鍵所在。
1)要考慮業主的生活習慣、喜好等。
2)要與別墅的整體設計相呼應。
3)選擇的傢俱顏色要與整體風格相一致。
2、注重整體色彩的搭配：
1)考慮各功能空間的色彩不能有太大反差，不能忽視色彩之間的搭配去突出個性。
2)選擇色彩切忌顏色過多，可以多采用中性色，如灰色、棕色、沙色、石色、淺黃色等。
3、實用性與效果相融合：在滿足別墅實用性的基礎之上，如果再搭配上一些裝飾的元素等，會使餐廳整體給人一種美觀和舒適之感。
4、打造專屬別墅風格：別墅餐廳的設計風格是根據整體採用的風格而選定，無論選擇歐式、美式還是法式等，都得根據別墅空間整體設計而來，才能使空間更和諧、統一。
6樓：炎仌王
餐廳設計—風格定位
餐飲設計風格的確定要參考當地人文習慣、針對人群等因素，只有確定了服務物件，才能根據他們的喜好特徵設定餐飲店風格，以滿足顧客需求，這樣才能提高顧客的回頭率。
餐廳設計—色彩
餐廳的色彩以明朗顏色為主，如橙色、黃色，能很好的刺激顧客食慾。隨著季節的變換，人們對色彩的感受有所差異化，我們可以通過燈光、綠植等裝飾物進行調節，以產生不同的效果。炎炎夏日，可以選擇冷色調，給顧客一絲涼意。
無論選擇哪種色彩搭配，都應體現出餐廳的舒適和溫暖，為顧客帶來一份好心情。
餐廳設計—燈光
餐廳燈光設計的原則是不刺眼，禁用日光燈，適合採用漫射光，這種燈光效果更加柔和。混合光源也是不錯的選擇，通過低色溫燈與高色溫燈相互結合，呈現出的效果接近日光燈，但光源不單調。輔助燈是不可缺少的，其能夠更好的烘托餐廳的整體氛圍。
餐廳設計—裝飾物
餐廳可以通過諸多裝飾物來深化效果，如窗簾、餐巾、綠植、桌布等，都會給顧客一種溫馨的感覺。餐廳的裝飾物在選擇的時候有諸多講究，窗簾和餐布不建議使用棉布，其會吸附食物的味道，而且不易清洗。可以在餐桌等位置擺放綠植，讓餐廳充滿活力。
餐廳設計—地面
餐廳地面材料建議選擇複合地板，或者是瓷磚，這些材料不僅耐髒，更容易清洗。地面材料不建議使用地毯，其不僅可以儲存大量細菌，更不容易打理。
7樓：重慶渝味楠老火鍋
一、空間分配
在餐廳裝修設計時我們需要注意空間的分配，餐廳的空間主要包括前廳、後廚和衛生間。
前廳應占用比較大的空間，在空間的裝修設計上也是重點注意的地方。然後就後廚，
後廚應重點注意衛生問題，飯店的後廚佔用空間可以不需要那麼大，但是一定要乾淨衛生。
二、風格設計
隨著人們對物質生活水平的不斷提高，各種餐廳的競爭也愈發激烈。因此餐廳的裝修設計一
定要時尚、新穎，才能吸引顧客的目光，才能在許多飯店中出類拔萃，餐廳裝修需要有自己
的風格設計，才能讓大家前來光顧。
餐廳佈局的原則有哪些？
8樓：匿名使用者
餐廳佈局應該遵循下列原則：
1·門口和通道避免發生擁擠。
2·洗手間裝置應齊全。
3·採用反差大的顏色或材料。
4·保證通道有足夠的寬度，方便服務人員上菜和飲料。
5·地板、牆壁和傢俱應該選擇易清洗的材料。
6·根據承辦的宴會的規模，調整餐桌的大小及其位置。
7·安裝內部通訊聯絡系統，方便餐廳和服務人員的資訊傳遞。
8·消防通道以及其他的安全設施應置於顯眼的位置。
9·從小吃店各主要地點都應輕易看見洗手間標誌。
10·可以用牆、盆栽以及裝飾面板將較大的空間分隔為較小的、隱蔽的空間。
11·合理安排食物和飲料的拾取點，應儘可能少打攪顧客。
12·當天氣較冷時，應準備足夠的裝置以存放顧客的衣物。
餐廳設計基本原則有哪些
9樓：啊往事知多少
1、滿足精神
要求的復原則：
人們對制餐飲文化空間精神方bai面的要求，是隨著社du會的zhi發展而發展的，顧客dao的心裡活動千變萬化，難以把握，個性化、多樣化的消費潮流，使餐飲文化空間裡融入濃厚的文化個性和品位。餐飲業發展是否成功，其競爭的焦點是把握顧客的心理活動，用文化品位去打動消費者的心，較高餐飲文化空間的精神功能是餐飲業發展的靈魂。
2、具有獨特個性的原則：
獨特個性的餐飲文化空間設計是餐飲業的生命。餐飲文化空間設計特色是餐飲業取勝的重要因素。藝術的魅力不是千篇一律的，餐飲文化也需要打造與眾不同的文化。
人們希望在不同的場所有新的環境文化感受，所以餐飲文化空間的個性顯得尤其重要。
3、滿足適應性的原則：
餐飲文化空間設計離不開社會環境。社會環境和條件是一個企業賴以生存和發展的基礎，一個地區的不同民俗、不同的地理環境都將影響餐飲文化空間設計的不同風格，所以餐飲文化空間的設計必須滿足社會的適應性原則。
10樓：昆明紫蘋果裝飾
1、來 要根據業主的喜源好以及生活習慣：裝修別墅時餐桌的選擇是餐廳設計的關鍵所在。
1)要考慮業主的生活習慣、喜好等。
2)要與別墅的整體設計相呼應。
3)選擇的傢俱顏色要與整體風格相一致。
2、注重整體色彩的搭配：
1)考慮各功能空間的色彩不能有太大反差，不能忽視色彩之間的搭配去突出個性。
2)選擇色彩切忌顏色過多，可以多采用中性色，如灰色、棕色、沙色、石色、淺黃色等。
3、實用性與效果相融合：在滿足別墅實用性的基礎之上，如果再搭配上一些裝飾的元素等，會使餐廳整體給人一種美觀和舒適之感。
4、打造專屬別墅風格：別墅餐廳的設計風格是根據整體採用的風格而選定，無論選擇歐式、美式還是法式等，都得根據別墅空間整體設計而來，才能使空間更和諧、統一。
住房設計原則有哪些，室內設計的原則有哪些？
民用住房，實用性，空間上的一些運用，陽臺，窗戶，一些採光的運用，客廳要舒適大方。廚房要明亮通風。臥室照明，私密性，舒適。衛生間要注意防水，防潮，通風。整體要和諧。1.為保障城市居民基本的住房條件,提高城市住宅功能質量，使住宅設計符合適用 安全 衛生 經濟等要求，制定本規範。2.本規範適用於全國城市新...
地形設計的原則有哪些,室內設計的原則有哪些
地形bai設計的原則 1.功能優先,造景du並重 1園林地形zhi的塑造要符合各dao功能設施的需要。回建築等多需平地答地形 水體用地,要調整好水底標高 水面標高和岸邊標高 園路用地,則依山隨勢,靈活掌握,控制好最大縱坡 最小排水坡度等關鍵的地形要素。2注重地形的造景作用,地形變化要適合造景需要。2...
如何正確的佈局廚房和餐廳風水，廚房和餐廳要注意什麼風水禁忌嗎？
廚房和餐廳之間用屏風隔開，如果沒有落地屏風可以考慮掛門簾，也有懸掛屏風，廚房門不能對著餐廳 餐廳廚房風水的佈局注意哪些 廚房的方位 廚房位於南方，擺放觀葉植物有助於儲蓄。廚房位於南方受強烈的紅太陽氣了，不知不覺會有亂花錢的傾向。廚房位於東方是大吉，若在其他方向，可在桌上或者電冰箱附近，擺放紅花有利於...