1樓：蒼井瑪利明步
紅油抄手醬
材料菠菜抄350克、紅油辣子、香醋、生抽、蒜末、藤椒油、白糖做法1、菠菜清洗乾淨用開水煮8成熟撈出，用冷開水浸哈，稍微擠哈水份，擺盤。
2、用一個碗，把紅油辣子、藤椒油、生抽、白糖、香醋、蒜末調均勻，淋在菠菜上即可。（拌菜儘量少用味精和雞精，因為拌菜是冷的，味精和雞精不容易融化，吃了對身體不好，我拌菜幾乎不放這兩樣調味品，自家吃還是注意點）
2樓：匿名使用者
四川都使用菜籽油，比較香。
市售的辣椒油大都用豆油。
3樓：歐麥詩專家
郫縣豆瓣 用油炒 就是紅色的
煉紅油時油溫多少度時最合適，辣椒麵才不會糊
4樓：
小火煉油就可以了，辣椒麵放入一些水再倒入油煉製，辣椒麵就不會糊。紅回油製作方法答
如下：主料：乾紅辣椒200克 輔料：玉米油600克1、幹辣椒用廚紙擦乾淨。
2、辣椒去把剪成小段，放入攪拌器中。
3、放入攪拌機裡打碎。
4、不要打成面。
5、鍋裡放入打好的辣椒麵，放入大約一小礦泉水瓶的水攪勻。
6、然後再倒入玉米油。
7、鍋開小火，用勺子不斷攪拌。
8、直到裡面的水，揮發完，鍋裡的氣泡由大變得很小，辣椒油的顏色稍微變深，能聞到辣椒的香味。立刻關火，此時還要用勺子不斷攪拌一會。
9、等辣椒油涼後，就可裝瓶。
5樓：匿名使用者
煉紅油時油溫復
在180-200度時最合適，辣椒制面才不會糊。
下面介紹煉紅油的方法。
主料：紅尖椒100g
調料：食鹽適量、調和油適量
第一步：備好乾紅辣椒。
第二步：把辣椒放入料理機裡粉碎。
第三步：鍋裡放油燒熱，淋在辣椒粉上，放入一點鹽。
第四步：把做好的辣椒油，晾涼，控出紅油就可以了。
6樓：匿名使用者
九成熱，大概就是180度到200。
工程機械用的紅油是什麼油
7樓：何志平先生
是柴油，為了區別不同的用途，成品呢柴油一般加了染色劑，使柴油呈淺紅或淺藍。
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