1樓：宓思瑪姬
是的，一般來說，
五星級酒店的中餐廳多用於宴客、聚餐、小酌。
中式料理需要版
的事前準備工作較為權繁瑣且多，特別是大菜更是工序繁多，因此多半隻開放午、晚餐時段迎賓。
而出餐時間快速的西餐因為出餐前的備料工作沒那麼繁瑣、機動性較高，且能配合深夜時段的客房服務，因此西餐是早中晚夜四個時段。
2樓：匿名使用者
五星級酒店都會有值班抄
經理的，大都是各個部門的經理輪流值班的。大
堂經理的職位還不夠資格！大堂經理隸屬於前臺，只負責當日的酒店應急應對工作。五星級酒店的宴會廳、西餐廳、酒吧，夜間不需要本部門的人員值守的。
酒店有保安和值班經理，和監控。白天營業時間當然有人員留職。
為什麼知乎美食或烹飪話題下晒西餐的比較多?中餐是上手難度大麼
3樓：匿名使用者
西餐用油並不少，只是油的種類很多，一般來說：頭盤配的沙拉汁都是用油做出來的。沙拉油丶橄欖油丶榛子油丶葡萄籽油丶黃油……主菜也有油炸的，甜食更不用說了，離不開黃油丶奶油。
西班牙和義大利基本都使用橄欖油。俄餐就很油膩。飲食習慣造就了用油量。
動物內臟吃，但不是都吃，每個國家都不同，大家都知道的鵝肝就是內臟。雞肝丶鴨肝醬和汁。煎小牛肝丶蘇格蘭有一道著名的菜叫haiggies就是用整個豬肚做成的。
……但西餐裡沒有水煮魚和滷煮。這就是中西餐的區別。
西餐在中國流行嗎 10
4樓：mm有啥不一樣
說起西餐，我們會想到肯德基，麥當勞，在中國為什麼那麼火，現在美食不分國界了，只要適合大眾的口味，它就能在市場上生存與發展，西餐在西方國家是主食，到了我們國家還是那麼流行，主要是它的味道與我們美食愛好者口味吻合，南寧新東 方烹飪也培養了許多優秀西餐師，在為更多美食愛好者
提供更多美味與服務。
國內外現代知名美食家、烹飪大師有哪些人？（最好是很會做西餐的，比如：法式大餐）
5樓：智信仁勇者
日本 吉井隆一
法國 讓喬治克萊恩
倫敦 維韋克辛格
加布裡埃爾克羅伊特
羅蘭特雷託
翁貝託門吉
等... ... 看來你也很喜歡美食哦！
6樓：東方設計工作
春草年年綠， 王孫歸不歸？
因為我是學烹飪的。所以想開一個美食店（包括中餐，西餐，中西面點。。。） 但是不知道取什麼名字好。 50
7樓：北京新東方
現在市場飽行，竟爭力大。最好現在有門手藝進行學習。現在烹飪行業發展不錯。
餐飲業也很火爆。學習烹飪最好找專業的地方去學習。然後安置到外企就業進行學習這方面的經驗。
為以後創業打下基礎
8樓：大淑
我覺得：好有feel
上海最好的五星級酒店,上海有多少五星級酒店
個人覺得麗茲卡爾頓 上海金茂君悅 龍之夢麗晶大酒店 四季 柏悅 半島等酒店都是很好的 最好的半島 和平 華爾道夫 只有這三家麗茲卡爾頓 上海金茂君悅 龍之夢麗晶大酒店 四季 柏悅 皇家艾美等等都是下一個檔次了 上海有多少五星級酒店 現在上海有24家 上海希爾頓酒店 上海花園飯店 上海華亭賓館 上海新...
柳州有幾家五星級酒店,柳州五星級酒店有那些？
您好，目前為您查詢柳州市共有五星級酒店4家，其中包含三家準星級酒店，分別是 掛牌五星級酒店 柳州飯店 柳州 按照五星級標準建造的酒店 柳州麗笙酒店 柳州華天世紀酒店 三江縣侗鄉國賓館 柳州 柳州飯店是07年升五星的。柳州飯店不是3星或者4星的嗎，什麼時候升級5星了？好象沒有五星級酒店.柳州五星級酒店...
西安五星級酒店有哪些，西安有幾家 五星級酒店 ？
多了，東郊有金花南路的建國飯店，金花北路的金花飯店，還有凱賓斯基，地址 西安灞橋生態區滻灞大道中段1號，問西安的計程車司機都會知道。西安bai金花大酒店 新城du區長樂西路8號西安君樂城zhi堡酒店 原長安dao城堡大版酒店 碑林區環城南路權西段12號 西安凱悅 阿房宮 酒店 碑林區東大街158號西...